Inaelezea safu nyumbani

Kwa wale wanaotaka sherehe isiyosababishwa na chumvi isiyosababishwa na chumvi, tumeandaa maelekezo ambayo tunaelezea kwa undani zaidi jinsi ya kufanya chumvi nzuri kwa ajili yake na vizuri chumvi samaki nyumbani.

Kichocheo cha sherehe iliyosafishwa

Viungo:

• herring freshly waliohifadhiwa - pcs 3;;
• chumvi chumvi - 100 g;
• mchanganyiko wa pilipili - tsp 0.5;
• mafuta ya mboga - vipengee 0,5;
• maji ya kunywa - 0.5 tbsp.

Maandalizi

Mizoga iliyohifadhiwa huweka shambani kwa joto la kawaida kwa zaidi ya nusu saa, na kisha tunaipunguza . Sisi kukata vichwa vya lazima, kuondoa kwa makini safu ya ngozi, kuondoa fins na uondoe kwa makini kutoka kwenye sehemu ya kwanza ya sehemu ya samaki ya samaki, na kutoka kwa pili tunajitenga tayari mto na mifupa ya gharama. Mwili ulikatwa vipande vipande vizuri, ambayo kila mmoja tulivikwa pande zote mbili katika chumvi jikoni, iliyochanganywa na mchanganyiko wa pilipili. Zaidi ya hayo, sana sana tunawaweka kwenye tray ya plastiki au kioo na tunamwaga mafuta yaliyowekwa na mafuta ya mboga yenye harufu nzuri. Sasa kwamba vipande vyote vya shambani vilifunikwa na kioevu, tunawaongezea maji kidogo ya joto na, tukifunga chombo, tunatumia friji kwa masaa 8 tu. Kisha suuza samaki wote na kabla hutumiwa tena na mafuta.

Siri ladha ladha nyumbani

Viungo:

• herring kubwa - pcs 2;
• maji - 1,2 l;
• pilipili (harufu nzuri, nyeusi) - kwa mbaazi 6;
• chumvi chumvi - vijiko 5 vya dessert (pamoja na slide);
• sukari granulated - 2 tbsp. vijiko;
• cloves - 2 buds;
• majani ya laurel - majukumu 4.

Maandalizi

Mimina kiasi cha maji sahihi katika pua. Mimina sukari nzuri, chumvi ya meza ya jikoni na kuweka sahani kwenye sahani ya kupikia iliyojumuishwa. Anapoanza kuchemsha mema, tunaongeza majani ya lauri, mazao ya mazao na pilipili. Baada ya dakika 5, ondoa kila kitu kutoka kwenye sahani na kuiweka mahali ambapo pipi inaweza baridi haraka iwezekanavyo.

Sisi kabisa kuzuia herring. Sisi kukata kisu kubwa ya kichwa, kupasuka kufungua tumbo, ambayo sisi extract insides wote, kata fins na mkasi, suuza kila mzoga na kukata kuwa nzuri, si vipande kubwa sana.

Tunaweka samaki wote kwenye bakuli la juu la juu na kuifunika kwa makali ya kipande cha mwisho na brine ya harufu nzuri ya ubani. Funika na kuweka bakuli kwenye jokofu, na baada ya masaa 15 unaweza kuchukua sampuli kwa sahani yetu nzuri sana yenye chumvi.