Keki yenye rhubarb - mapishi

Rhubarb ni mmea muhimu na wenye kitamu. Ina asidi ascorbic, asidi ya malkia, rutini, vitu vya pectini. Rhubarb huboresha sana kinga na inathiri vyema mfumo wa moyo. Ni sana kutumika katika kupikia kwa ajili ya kupikia sahani mbalimbali. Tunashauri kwamba ufikie maelekezo kadhaa kwa kufanya pie na rhubarb.

Mapishi ya pai ya rhubarb

Viungo:

• rhubarb - 400 g;
• yai - vipande 3;
• siagi - 50 g;
• sukari - vitu 2;
• unga wa ngano - kipengee 1;
• chumvi, sukari - pinch.

Maandalizi

Kwa hivyo, kufanya pie na rhubarb, chukua mimea, uioshe na uikate kwa ukali katika vipande vidonda. Kisha, jishusha rhubarb na sukari, mchanganyiko mapema na viini vya yai mbili. Kisha sisi kuchukua bakuli kuoka, mafuta na siagi au margarine na kueneza rhubarb chini. Katika bakuli tofauti, changanya, kama inavyopaswa, yai na protini iliyobaki na sukari. Mwishoni mwa mwisho, fanya kwa uangalifu unga uliopigwa na kueneza unga kwenye safu sare. Tunatumia keki kwenye tanuri ya digrii 190 na kuoka kwa muda wa dakika 30. Naam, hiyo ndiyo yote, pie ya rhubarb iko tayari. Tunaukata vipande, na kuinyunyizia poda na sukari.

Keki yenye rhubarb na jordgubbar

Viungo:

Kwa mtihani:

• siagi - 100 g;
• yai - kipande 1;
• sukari - vitu 0.5;
• cream sour - 2 tbsp. vijiko;
• unga - 1 tbsp.

Kwa kujaza:

• inatokana na rhubarb - 150 g;
• sukari - 150 g;
• Jordgubbar - 150 g;
• wanga - 2 tbsp. vijiko;
• makombo ya mkate - 2 tbsp. vijiko.

Maandalizi

Siagi iliyochanganywa kidogo ni pamoja na yai, sour cream, sukari na kuchanganya kila kitu vizuri. Kisha hatua kwa hatua kuongeza unga na kuikanda unga wa kawaida: unapaswa kuondokana na mikono, lakini huwa ni laini ya kutosha na ya upole. Kisha, fanya unga katika mfuko na uiondoe kwa saa 2 kwenye jokofu. Bila kupoteza muda, tutaandaa kujaza kwa pai: kuchukua jordgubbar, mgodi, kavu na saga blender, kuongeza sukari kidogo na kuchanganya. Rhubarb hupunjwa, kukatwa vipande vidogo na pia kufunikwa na sukari, na kisha kuondoka kusimama kwa dakika 30. Mwishoni mwa wakati, futa maji kwa upole. Jedwali linasimamishwa na unga, unga umegawanywa katika sehemu mbili na kuunganisha sehemu moja kwenye safu nyembamba. Sisi kubadilisha safu katika sahani ya mafuta ya kuoka, kutengeneza pande. Jordgubbar na rhubarb huwekwa kwenye moto dhaifu, kuongeza wanga na kupika kwa dakika 5 kabla ya kuenea, kuchochea daima. Kikoko cha kunyunyizia mkate. Kisha, tangaza safu sare ya kujaza strawberry. Chakula kilichobaki kinachukuliwa ndani ya vipande, tunawaenea juu ya pai na kujiunga kwa makini na mipaka ya vipande. Tunaweka keki katika tanuri ya preheated hadi digrii 220 na kuoka baada ya dakika 30 kabla ya kuunda ukanda. Tunatumia pai ya rhubarb iliyo tayari na mpira wa vanilla ice cream.

Sisi pia kupendekeza kujaribu nje mapishi kwa pai kidogo chini na ya awali plum na pai na currant . Bon hamu!