Ikiwa hutaki kusumbua na mtihani wa chachu, unaweza daima kutoa upendeleo kwa mbadala bila kuongeza chachu. Kuoka juu ya msingi sawa, ingawa inageuka chini ya hewa na ina texture denser, lakini hauhitaji ujuzi maalum wa kuoka na ni tayari kwa muda mdogo. Tofauti ya unga wa chachu kwa patties katika tanuri itajadiliwa kwa undani katika maelekezo yafuatayo.
Mapishi ya unga usio na batterless kwa patties kwenye kefir
Msingi wa msingi wa mtihani usio na chachu ni kefir. Ni kutokana na kuongeza kwake kwamba pies ni laini iwezekanavyo na usipoteze upole huu kwa muda mrefu.
Kiasi cha sukari katika kichocheo hiki kinachukuliwa ili unga ufaao kwa pies na kujifurahisha . Kwa kuoka tamu, unaweza kuongeza kiasi cha sukari kwa ladha yako.
Viungo:
- soda - 5 g;
- unga - 365 g;
- kefir - 195 ml;
- sukari ya sukari;
- mafuta ya mboga - 85 ml.
Maandalizi
Kabla ya kupika, hakikisha kuwa kee ya kefir ina joto kwa joto la kawaida. Fanya kefir na kuondokana na soda ndani yake. Kisha, panua katika mafuta ya mboga, na baada ya kuchanganya, kuanza kumwagilia unga. Koroga unga mpaka inakuja pamoja na uvimbe mkubwa, na kisha uifanye kazi hadi kufikia elasticity.
Mapishi ya unga wa haraka, usio na chachu kwa patties katika tanuri
Kichocheo hiki pia kinachoitwa dakika tano baada ya yote kwa kupikia na haichukua dakika zaidi ya tano. Miongoni mwa mambo mengine, muundo wa mtihani huo ni bora kwa kuoka kwa watoto, kwa sababu miongoni mwa viungo hakuna mafuta.
Viungo:
- unga - 210 g;
- kefir - 185 ml;
- mayai - vipande 2;
- soda - 5 g.
Maandalizi
Changanya unga na soda na, kulingana na kujazwa kutumika, ongeza chumvi au sukari. Whisk mayai kadhaa na uwape ndani ya unga pamoja na mtindi. Anza kulagiza unga, uifanye vizuri kwa dakika kadhaa. Ikiwa una wakati, basi kuruhusu bidhaa kabla ya kuanzisha ukingo wa bidhaa, vinginevyo kuanza kuanza na kuunda mara moja.
Batter-free batter kwa pies
Shukrani kwa kuongezewa kwa kuoka kwa namna ya mayai, siagi na sukari, unga hugeuka kuwa mwepesi na upole kama iwezekanavyo. Bidhaa nzuri ni bora kutumika kwa ajili ya bidhaa tamu, ambayo ni kupikwa katika tanuri.
Viungo:
- unga - 420 g;
- siagi - 145 g;
- sukari - 65 g;
- viini vya yai - vipande 3;
- maziwa - 135ml;
- chumvi.
Maandalizi
Panya unga kupitia ungo na kuchanganya na chumvi. Mafuta ya kawaida hugeuka kwenye cream nyeupe yenye rangi nyekundu na sukari, kuongeza kiini na kurudia kupigwa. Panua maziwa ya joto kwa unga, ongeza siagi na kuanza kuikanda unga, kufikia upeo wake wa juu na usawa. Baadaye, bidhaa hiyo inasalia ili kulala kwa muda wa nusu saa na kisha kuendelea na ukingo wa bidhaa.
Bezdozhzhevoe unga kwa pies juu ya maziwa
Maziwa haya ya msingi ya maziwa yanaweza kuwa bora kwa pie zote zilizopikwa katika tanuri, na kwa wale wanaohitaji kuwa wafikia.
Viungo:
- unga - 335 g;
- margarine - 110 g;
- unga wa kuoka - kijiko 1;
- kefir - 235 ml.
Maandalizi
Kulingana na kujazwa kutumika, changanya unga na chumvi au sukari. Ongeza poda ya kuoka karibu nayo. Rajazrite laini ya margarine ili kupata cream nyeupe na kuchanganya cream kusababisha na unga na mtindi. Baada ya kupokea unga wa laini, ni kushoto kusema uongo karibu nusu saa kabla ya kuanza.