Lentils sio bidhaa ya kawaida ya chakula kwa ajili yetu, kwani katika latitudes yetu ni kawaida zaidi ya kawaida ya kutumia analogue - buckwheat. Na kwa kweli, wana mengi sawa. Kwa mfano, katika hemoglobin ya chini tunapendekeza kula buckwheat na ini, na katika Kilatini Amerika, ini moja, lakini kwa lenti, kwa sababu buckwheat haikua pamoja nao.
Lakini tangu lenti ni muhimu, chakula na hata kitamu, tuna kila haki ya kupanua mlo wake wa chakula . Leo tutawaambia kuhusu safu ndogo za lenti.
Faida
Hebu tuanze na maelezo ya mali muhimu sana.
Lentili ina nyuzi zote zilizoshirika na zisizo na fomu. Wa kwanza ni wajibu wa kusimamisha microflora, matumizi
cholesterol na kupungua kwa sukari katika damu, na pili inaboresha intestinal peristalsis.
Lentili ni chanzo bora cha mboga ya protini, idadi ya amino asidi muhimu, vitamini B. Ni kaloriki sana, kama bidhaa zote za protini, kwa hivyo usipaswi kutumia hofu ya lishe yenye njaa ya lishe. Na kwa upande mwingine, lenti sio caloric - 100 g ya bidhaa kumaliza ina kcal 300 tu.Lentil inafurahia, hutumika kama kinga dhidi ya saratani, magonjwa ya mkojo, kuzuia mimba wakati wa ujauzito, huongeza kinga.
Maelekezo
Unaweza kupanga kwa urahisi lenti longo lishe, kwa sababu unaweza kupata kadhaa ya mapishi tofauti kwa ajili ya kupikia lenti kwa kupoteza uzito.
Hata hivyo, kabla, lenti yoyote inapaswa kuingizwa kwa usiku, na maharagwe. Vinginevyo, wakati unasubiri nia yake, kula kitu ambacho si malaria kutoka njaa.
Lenti ya kijani huchemwa mbaya zaidi. Inatumika kwa ajili ya maandalizi zaidi ya saladi, kwani inalinda fomu hiyo. Lenti ya Brown ina ladha ya nut, inafaa zaidi kwa supu. Kwa kweli, kwa ajili ya nafaka, tunapendekeza kutumia aina nyekundu - hupigwa kwa kasi zaidi kuliko yote, pia ni kamilifu kwa viazi zilizopikwa. Na daraja la mwisho la lentil "beluga" ni nje ya kutosha - ndogo na nyeusi, kama caviar.
Hebu kuanza na jambo rahisi - na uji wa lenti kwa kupoteza uzito.
Uji wa lenti
Viungo:
- lenti nyekundu - 100 g;
- vitunguu - ½ pcs;;
- karoti - kipande 1;
- siagi - 1 tbsp.
Maandalizi
Kupika sehemu ya lenti nyekundu, vitunguu vya kaanga na karoti kwenye sufuria ya kukata. Katika uji umalizika kuongeza frying.
Unaweza pia kupika na supu ya lenti kwa kupoteza uzito, kula ambayo itakuwa furaha halisi baada ya mlo wa kawaida wa mimea.
Supu ya Lenti
Viungo:
- lenti ya kahawia - 250 g;
- vitunguu - maandiko 2;
- karoti - kipande 1;
- viazi - vipande 2;
- sungura - 300 g;
- maji - 2 l;
- mafuta - 2 tbsp.
Maandalizi
Ili kuandaa supu hii, tunaosha lenti ndani ya maji, kulala ndani ya maji, kukata vitunguu, karoti, na kukata viazi vizuri katika cubes. Yote hii imejaa maji na kupika kwa saa moja. Wakati huo huo, cheka nyama ya sungura katika sufuria ya kukata, na uongeze kwenye sahani wakati utumikia supu.