Bidhaa za kibadilishaji zinapatikana kwa njia ya matumizi ya mbinu za uhandisi za maumbile kwa mabadiliko ya makusudi ya bandia ya asili ya kiumbe. Njia za uhandisi za maumbile hutumiwa kuunda viumbe bora (mimea, wanyama, fungi na microorganisms) na mali maalum.
Aina kuu ya mabadiliko ya maumbile ni matumizi ya transgenes (yaani, kuundwa kwa viumbe vipya na jeni muhimu kutoka kwa viumbe vingine mbalimbali, ikiwa ni pamoja na aina tofauti).
Mfumo wa biashara ya dunia hutumia vyeti ambayo inaruhusu watumiaji kutofautisha kati ya bidhaa za kilimo ambazo hazijabadilishwa kutoka vyakula vilivyotengenezwa.
Sayansi dhidi ya "hadithi za hofu"
Tutakumbuka vizuri: kwa siku ya sasa hakuna maoni ya msingi ya sayansi, tafiti na ushahidi unaowahakikishia, kuhusu madhara yoyote ya bidhaa za vyakula vilivyotengenezwa. Kazi pekee juu ya mada hii, matokeo yaliyochapishwa katika jarida kubwa, ilitambuliwa na jumuiya ya kisayansi ya kimataifa kama udanganyifu wazi na kwa makusudi.
Maoni juu ya usalama wa vyakula vinasaba yaligawanywa, hasa kwa sababu ya uvumi wa pseudoscientific. Licha ya maoni ya wanaiolojia, kundi la wanasayansi (ambao sio wataalamu katika uwanja wa biolojia) walionyesha maoni kuwa matumizi ya vyakula vilivyotengenezwa haipaswi kuruhusiwa. Watu ambao hawana ujuzi sana katika biolojia wanafurahia "kutafuna" mada hiyo, kwa sababu ambayo unyanyasaji unaoendelea unaundwa katika jamii, ambayo hufikia kiwango cha mythological. Shukrani kwa maoni kama hayo, ambayo ni mashaka sana kutoka kwa mtazamo wa sayansi, bidhaa za kibadilishaji zilijumuishwa katika "orodha nyeusi".
Katika ulinzi wa GMOs
Shirika la Kimataifa la Chakula na Kilimo la Umoja wa Mataifa (FAO) linaona uumbaji wa viumbe vya transgenic kama sehemu muhimu ya bioteknolojia ya kisasa ya kilimo. Aidha, uhamisho wa moja kwa moja wa jeni unaotaka, unaoonyesha kuwepo kwa sifa muhimu, hadi sasa ni maendeleo ya asili ya kazi ya uteuzi wa vitendo. Teknolojia za kisasa za kuundwa kwa bidhaa za transgenic zinaongeza uwezo wa wafugaji uwezekano wa kuhamisha viumbe vipya sifa muhimu kati ya aina zisizo za kuingiliana. Kwa njia, inawezekana kupoteza viumbe vipya vya jeni zisizohitajika, ambazo ni muhimu, kwa mfano, kwa lishe ya watu wanaosababishwa na ugonjwa wa kisukari.
Matumizi ya mimea ya transgenic sio tu ongezeko la mavuno, lakini pia huongeza uwezekano wa viumbe kwa mvuto mbalimbali. Na hii ina maana kwamba wakati wa kuongezeka kwa viumbe vya transgenic, agrochemistry (dawa na mbolea), pamoja na homoni za ukuaji zinaweza kutumika kwa kiwango cha chini au wakati wote bila vitu hivi vibaya.
Haiwezekani kwamba kwa kuongezeka kwa idadi ya watu duniani, matumizi ya GMO ni mojawapo ya njia za kutatua tatizo la njaa.
Hali ya sasa ya vitu na matumizi ya GMO
Katika Umoja wa Ulaya na katika eneo la nchi nyingi za nafasi ya baada ya Soviet, bidhaa za GMO hazijatumiwa kwa chakula (haziruhusiwi kwa ajili ya uzalishaji), kama ufungaji unajivunia.
Kimsingi, kwa usahihi, mtu ana haki ya kujua kile anachochota na kutumia.
Hata hivyo, wapinzani wa GMO wanaweza kukatishwa tamaa: katika nchi nyingi kubwa na kilimo kilichopandwa, wanakua na hutumia chakula kibadilisha kwa muda mrefu bila matokeo yaliyothibitishwa na yaliyothibitishwa.
Kwa kuongeza (wapinzani wa GMO, pumzika), sote tumeanza kwa muda mrefu, tangu miaka ya 80 tunapata GMO kutoka kwa madawa.