Thamani ya Pangasius - kaloriki

Pangasius mara nyingi huanguka kwenye counters yetu inayoitwa "shark catfish", pamoja na "lugha ya baharini" - jina la kwanza linatoka kwa sababu ya kufanana kwa mapafu ya samaki na shark, ya pili - tu juu ya kanuni ya simu iliyoharibiwa, mtu hakuelewa kitu fulani, na kuchanganyikiwa kiumbe mmoja na mwingine.

Lakini hii siyoo tu kuchanganyikiwa kwa ujinga inayohusishwa na samaki hii - tunaamini kwamba maudhui ya caloric na faida za pangasius inapaswa kuwa na athari nzuri kwa mwili wetu, kwa sababu ni samaki. Nyama, kama unavyojua, ni kitamu, lakini hudhuru, na samaki - karibu sawa na lishe. O, ni makosa gani sisi ...

Ni kalori ngapi katika pangasius?

Kweli, wengi wetu hawajui hata kile samaki wa Pangasius inaonekana, kwa sababu katika maduka tunaona samaki tu kama nyeupe-nyeupe, nyembamba, kifahari. Kifungu hiki "kilichotembea" kutoka Vietnam (nchi hutoa 90% ya pangasius yote duniani), ilikuwa pale ambapo samaki walikuwa kusafishwa kwa mifupa, ngozi na mafuta - mwisho katika pangasius ni zaidi ya kutosha.

Zaidi ya hayo, ili kuepuka kukimbia, fungu hili linafunikwa na safu nyembamba ya barafu. Na hapa hapa matatizo yanaanza ... Kalori katika pangasius ni ndogo - tu kcal 89 kwa g 100. Hii ni rahisi kwa chakula yoyote. Hata hivyo, vijiti vyote na mafuta ya samaki ni nyeupe, na safu ya barafu haituhusu sisi kuona vizuri kile tunachougua.

Kwa hiyo, nyumbani sisi mara nyingi huleta vidonge vilivyosafishwa visivyo na mafuta. Na kcal 89 haijashughulishi na samaki wote, yaani kitambaa safi. Hiyo ni, katika hali nzuri - hii ni kalori 89, na katika mazoezi inaweza kuwa chini ya 200 ...

Hatari ya Pangasius

Lakini kama tu kalori za samaki za Pangasius zinapaswa kututisha. Vietnam ni nchi kwa safari ambayo ni muhimu kupata chanjo kutoka aina 300 za helminths ambazo zinapatikana huko kila mahali na kila kitu. Na pangasius yetu nzuri huishi na hupanda kilimo cha Mto Mekong. Mabenki ya mto huu ni wakazi wengi, na maji yake, hata kwa shida kubwa, hawezi kuitwa mazingira.

Hili ni tatizo hasa - thamani ya caloric na faida za kinadharia za samaki ziko katika utaratibu kamili, lakini ikiwa inakuja uzalishaji wake wa viwanda na kuwasiliana na "sababu ya binadamu", hatuwezi kuzungumza juu ya bidhaa muhimu.

Pangasius ni samaki ya maji safi, ambayo inamaanisha kuwa haiwezi kusaidia kuwa msaidizi wa helminth wakati wa kuishi katika maji machafu. Bila shaka, maudhui ya kalori ya samaki haya yanafaa zaidi kwa matumizi ya kila siku, lakini kwa sababu za usalama, ni bora zaidi kuruka samaki baharini, na kuacha pangasius kwa aquarists - samaki ni ya kweli ya kushangaza, "shark" inaonekana katika aquariums ndani.