Kutoka flounder unaweza kuandaa sahani nyingi za kuvutia na za manufaa, ambazo kwa hakika zitakuwa kwa kupendeza na wapendwa na marafiki. Samaki hii ni rahisi sana na kwa haraka kupika, na ladha yake daima ni juu.
Tunakupa mapishi kadhaa ya kawaida na ya kawaida kwa pishi ya kupikia.
Flounder kaanga katika kupiga na nyanya na vitunguu
Viungo:
- fillet ya flounder - 550 g;
- nyanya - 2 pcs.;
- vitunguu - 4 karafuu;
- yai - vipande 2;
- unga - 30 g;
- makombo ya mkate - 1 tbsp. kijiko;
- kijani (kijiko na parsley) - kuladha;
- pilipili nyeusi na nyekundu - kulawa;
- mafuta ya mboga - 90 ml;
- chumvi - kulahia.
Maandalizi
Changanya unga, breadcrumbs na chumvi. Katika bakuli tofauti tunapiga mayai.
Sisi kwanza kuzungumza vijiti vya flounder katika mayai, kisha katika mikate ya mkate na kuiweka kwenye sufuria ya kukata na mafuta ya moto nyekundu. Weka samaki yaliyochapwa kutoka upande mmoja, ukiponye aina mbili za pilipili, weka nyanya na vitunguu, ukate vipande vipande, na uwaletee utayari chini ya kifuniko. Ilifikia fletta yenye nyasi na nyanya na vitunguu iliyochafuwa na mimea iliyokatwa. Tunatumikia kwa sahani yoyote ya upande au kama sahani tofauti.
Fungua katika cream ya kiriki iliyooka na jibini kwenye foil katika tanuri
Viungo:
- Ukubwa wa ukubwa wa kati - 1 pc.;
- cream sour - 35 g;
- juisi ya limao - 15 g;
- jibini - 60 g;
- vidogo vya kijani - viboko 3;
- chumvi - kulahia;
- mchanganyiko wa pilipili - kulawa.
Maandalizi
Kuosha safisha, kusafisha, kuondoa ngozi ya giza, kumwaga maji ya limao, msimu na chumvi na pilipili na kuweka ngozi nyembamba kwenye upande wa shiny wa foil. Kutoka juu, grisi ya grisi ya kikaboni na dill iliyokatwa na kuinyunyiza jibini iliyokatwa. Kisha sisi kufunga ya foil na nyumba, bila kubwa kwa samaki, na katika preheated 195 shahada ya tanuri kwa dakika ishirini.
Baada ya muda uliopita, kufungua foil na kuoka kwa dakika nane.
Funga na viazi na uyoga katika tanuri
Viungo:
- flounder - kilo 1;
- viazi - kilo 1;
- karoti - kipande 1;
- champignons - 450 g;
- vitunguu - 190 g;
- mchuzi wa soya - kulahia;
- mafuta - 15 g;
- dill - kulawa;
- Viungo vya samaki - kuonja;
- jibini ngumu - 140 g;
- chumvi - kulahia.
Maandalizi
Flounder huosha, kavu, kukatwa na mapezi na kichwa, kusafishwa kwa viscera na ngozi. Kisha kukatwa
Wakati samaki ni marinated, viazi zilizokatwa hukatwa kwenye miduara, majani ya karoti, sahani za uyoga, na vitunguu ni semirings.
Kuenea kwenye karatasi ya kuoka viazi za kwanza, kisha uyoga, karoti na vitunguu. Vipande vyote vinapangwa na chumvi na viungo. Juu ya mboga zilizowekwa tuna vipande vya flounder, tumia mchuzi uliobaki na tuma sahani kwa moto hadi tanuri ya tanuri kwa dakika thelathini. Kisha nyunyiza na jibini iliyojaa ngumu na bake kwa dakika saba zaidi.
Wakati wa kutumikia, sugua kwa dill iliyokatwa.