Shrimp, mbele ya ubinadamu kwa kuonekana kwake, iliimarisha vyakula vingi vya dunia. Kihispania chaella, Thai tom-yama, Kifaransa buyabes - sahani na shrimp, kutokana na umaarufu wake kama mwambaji wa baharini. Juicy, safi, kwa urahisi kunyonya harufu - sifa hizi huwawezesha solo kati ya wengine na kupamba chakula chako na uwepo wako.
Mapishi na shrimps
Chakula kutoka shrimps ni mapishi ambayo inaruhusu ujue na vyakula vya nyumbani nyumbani. Mfano mzuri ni moto wa Asia au Ulaya.
- Supu tom-yam - sahani ya kitamaduni ya Thai, kulingana na viungo vinne: supu, viungo, dagaa na uyoga.
- Supu ya Kifaransa, iliyoingizwa katika zawadi za baharini, buyabes - haionekani kuwa bila makaazi wa bahari. Nyanya zilizokataliwa, vitunguu na vitunguu hupungua kwa mafuta, baada ya hayo hutiwa na supu yenye samaki yenye nguvu na vipande vya samaki, viboko na pipi.
Ili kuunda chakula cha usawa wa wachungaji, ni muhimu kukumbuka kile ambacho pembe zinashirikishwa na:
- samaki, squid, octopus, samaki wa bahari - jirani sahihi katika sahani za moto;
- nyanya, mimea safi, vitunguu na mafuta - viungo vya kawaida katika vivutio;
- juisi ya limao na nyanya zilizochapwa - kitambaa cha kujitegemea cha divai.
"Saladi ya Mfalme" yenye shrimps
Wazee wetu walijua kuhusu chakula na dagaa za dagaa. Jedwali la wakuu lilikuwa limejaa chakula cha gharama nafuu ambacho haziwezekani kwa watu wa kawaida. Nyakati zimebadilika, na wenyeji wa bahari bado wanapendelea na kuamua hali. Saladi ya "Tsarsky" na shrimps na caviar nyekundu ni mfano maarufu wa viungo vya gharama nafuu katika sahani ya kweli ya kifalme.
Viungo:
- shrimp - 350 g;
- caviar - 80 g;
- nafaka - 120 g;
- yai ya kuchemsha - kipande 1;
- mayonnaise - 80 g.
Maandalizi
- Changanya yai iliyoharibiwa na viungo vyote vilivyo kwenye orodha.
- Chakula na prawn ni pamoja na mayonnaise, hivyo mara nyingi hufanya kazi kama kiungo.
- Weka saladi kwenye sahani ya gorofa na slide na kupamba na nafaka za caviar.
Spaghetti yenye shrimps
Vyakula vya Mediterranean vinajulikana kwa wingi wa maelekezo kutoka kwa zawadi za bahari. Italia ilikuwa sio tofauti, kama sahani bora na shrimps ziliandaliwa na mabwana wake wenye nguvu. Pasta inayojulikana duniani itacheza na ladha mpya na itaonyesha hali ya watu wa nchi ikiwa imehifadhiwa na cream ya high calorie ya juiciness na crustaceans kwa pipi.
Viungo:
- tambi - 400 g;
- Shrimps zilizohifadhiwa - 500 g;
- vitunguu - meno 3;
- mafuta ya mafuta - 450 ml;
- divai nyeupe - 80ml;
- Thyme kavu - 1/4 tsp.
- pilipili nyeusi - pinch;
- mafuta ya mzeituni - 30ml;
- Parmesan jibini - 80 g.
Maandalizi
- Spaghetti na shrimps katika mchuzi wa kikovu ni mapishi ambayo viungo vyote vinatayarishwa wakati huo huo.
- Wakati wa kupikia tambi, katika vitunguu aliongeza, kuongeza viungo vya kioevu na crustaceans tayari.
- Joto la mchanganyiko kwa dakika kadhaa, kisha uchanganya na tambi iliyo tayari.
- Spicy parmesan hutoa sahani na polyhedron ya shrimp, hivyo ushiriki wake hautakuwa wa ajabu.
Supu ya Shrimp
Supu ya jibini na shrimps ni uvumbuzi mwingine wa upishi ambao umepata admirers si tu katika nchi za Mediterranean, lakini pia katika ukubwa wa baba yetu. Kwa kuwa crustaceans waliohifadhiwa sio kawaida, na supu iliyotengenezwa kwa jibini iliyochindika ni ukweli wa Soviet, kuchanganya bidhaa mbili, unaweza kupata kwanza ya kuridhisha.
Viungo:
- karoti - 50 g;
- vitunguu - 35 g;
- mafuta ya mboga - 30 ml;
- shrimps zilizopigwa - 400 g;
- jibini kusindika - 150 g;
- maji - 1,2 l;
- kijani parsley - wachache.
Maandalizi
- Kusaga na kaanga viungo viwili vya kwanza.
- Katika maji ya kuchemsha vyakula vinavyofuata kwenye orodha, ongeza mboga iliyokaanga na simmer supu kwa dakika 10.
- Chakula na prawn ni pamoja kabisa na mimea safi, hivyo supu tayari lazima iongezwe na parsley.
Risotto yenye shrimps
Mchele, kaanga katika viungo na kuvukizwa kwenye mchuzi mpaka tayari, huitwa risotto. Safi yenye mizizi ya Kiarabu, imeenea kaskazini mwa Italia, milele iliingia historia ya upishi chini ya jina la Italia. Mchele na shrimps, kupikwa kwa njia hii, haikuwa tu kivutio cha mitaa ya upishi, lakini pia kito cha dunia cha vyakula vya juu.
Viungo:
- shrimps safi - 600 g;
- karafuu ya vitunguu - vipande 3;
- vitunguu - 50 g;
- divai nyeupe - 80ml;
- Parmesan - 60 g;
- Basil, parsley, bizari - wachache;
- mafuta ya mafuta - 50 ml;
- Mchele wa Arborio -250 g;
- maji - 1.5 lita.
Maandalizi
- Kichwa na makombora kaanga, jaza na kioevu na chemsha mchuzi.
- Katika mafuta ya mafuta, saga vitunguu, vitunguu vilivyochwa na mchele.
- Katika mchanganyiko wa mboga mimea divai, mchuzi na, kuchochea, kuenea kioevu.
- Crustaceans, Parmesan na wiki itakuwa viungo vya mwisho kwa sahani na shrimps.
Julienne na shrimps
Haiwezekani kufafanua kwa nini njia ya Kifaransa ya kukata mboga na uyoga katika mchuzi wa sour cream una jina moja - julienne. Kwa jina hili, vitafunio vya moto vya zama za Soviet viliingia kwenye orodha. Hatua kwa hatua, vipengele vipya vilijiunga na sahani ya jadi na ya kisasa. Julienne na shrimps na uyoga ni moja ya matoleo ya sasa ya vitafunio vya favorite.
Viungo:
- champignons - 450 g;
- vitunguu - 70 g;
- shrimp ya kuchemsha - 350 g;
- mafuta ya mboga - 40 ml;
- cream - 400 ml;
- jibini ngumu - 100 g;
- pilipili nyeusi - pinch.
Maandalizi
- Fry viungo vitatu vya kwanza.
- Mimina mchanganyiko na cream, pilipili na kuiweka kwa dakika 5.
- Kueneza viungo kwenye udongo wa kioo, kunyunyiza jibini na kutuma kwenye tanuri kwa digrii 200 kwa robo ya saa.
Tartlets na shrimps na jibini
Watazamaji na shrimps ni wageni wa mara kwa mara sio tu kwenye sherehe za sherehe na mikusanyiko ya ndani, lakini pia visa, ambazo zimebadilisha sikukuu za kawaida. Tukio la kisasa lilibadilika lami, na chakula kikubwa kilibadilishwa na vitafunio vya miniature - tartlet. Kikapu cha Spicy sio tu kinachokusanya ladha kutoka duniani kote, lakini pia huonyesha mwenendo wa mtindo.
Viungo:
- Shrimp - 120 g;
- mozzarella - 100 g;
- mayonnaise - 45 g;
- karafuu ya vitunguu;
- mamba ya mchanga - majukumu 10.
Maandalizi
- Fry kiungo cha kwanza kutoka kwenye orodha.
- Fuata tatu juu na blender na kuiweka kwenye vitambaa.
- Vikapu vilivyotiwa vilivyopambwa na wachungaji.
Pamba za kavu na kichocheo - mapishi
Chakula cha jadi cha Asia - shrimp kukaanga na vitunguu na mchuzi wa soya - ni maarufu sana katika nafasi zetu za wazi. Jioni na bia katika kampuni nzuri ni nafasi nzuri ya kuanza kuandaa vitafunio vya harufu nzuri. Teknolojia rahisi na ya haraka ni ndani ya nguvu za kila mtu: mazoezi ya kisasa na wapishi wa novice.
Viungo:
- Tiger prawn - 800 g;
- karafuu ya vitunguu;
- mafuta ya mafuta - 50 ml;
- mchuzi wa soya - 40 ml;
- juisi ya limao - 30 ml.
Maandalizi
- Viambatisho vya kwanza kutoka kwenye orodha, kufuta, peel kutoka shell na kaanga na kuongeza ya vitunguu na mchuzi na kwa dakika 4.
- Bidhaa iliyokamilishwa ili kumwagilia maji ya limao.
Pizza yenye shrimps
Kununua dagaa, mara nyingi hujiuliza: nini cha kupika na shrimp, ikiwa unajua chaguo nyingi? Ni wakati wa kujijaribu mwenyewe katika jukumu la pizzeria na kufanya kila kitu kwa mikono yako mwenyewe, lakini wakati huo huo tengeneze somo juu ya utangamano wa crustaceans na viungo vingine na kufanya mazoezi katika kupikia msingi wa chachu.
Viungo:
- mchuzi wa nyanya - 55 g;
- nyanya - 90 g;
- pilipili tamu - kipande 1;
- mozzarella - 100 g;
- mizeituni - 80 g;
- jibini ngumu - 180 g;
- Shrimp - 250 g;
- tayari chachu ya unga - 300 g.
Maandalizi
- Panda unga na mchuzi na mahali vipande vyote vilivyovunjika vya orodha katika mapenzi.
- Bika pizza kwa digrii 210 kwa dakika 10 zaidi.