Idadi kubwa ya maelekezo kwa sahani za kwanza na tofauti zao - shamba kwa matumizi ya mawazo ya wapishi. Ikiwa unataka kitu kidogo, unaweza kufanya supu na nyama za nyama au supu ya mboga , ikiwa ni baridi na huvua nje ya dirisha, ni wakati wa kufanya kifupi ladha. Nyama ya Solyanka ya kale ni sahani ya kwanza, ambayo inachanganya aina kadhaa za bidhaa za nyama, ikiwa ni pamoja na bidhaa za kuvuta sigara, mboga mboga, uyoga, matumbawe au machungwa. Kuandaa hodgepodge na mchele, na shayiri ya lulu, na chaguo nyepesi - bila nafaka. Hakikisha kuongeza nyanya na nyanya . Wakati mwingine mizeituni au mizeituni hutumiwa kama kuongeza kwa sahani hii - lakini hii ni jambo la ladha.
Kiume tofauti, kikubwa
Supu hiyo itathaminiwa na mtu yeyote anayefanya kazi kimwili, hasa mitaani. Kurudi nyumbani, kwa joto na faraja, angekula sahani au chumvi nyingine na kuelewa kwamba maisha bado ni mazuri. Tunatoa kichocheo cha saladi ya salted ya nyama ya classic na sausage.
Viungo:
- Mshipa kwenye mfupa - 550-700 g;
- mguu wa kuku wa kuku - pcs 2;
- viazi - vipande 5-6;
- saladi nyeupe vitunguu - 1 pc.;
- karoti - vipindi 2. (sio kubwa);
- mchele mrefu - vipande viwili;
- Sausages ya kuvuta (Salami, Cabani) - 350 g;
- Bacon kuvuta - 150 g;
- mafuta ya mboga iliyosafishwa bila harufu - 50ml;
- Nyanya ya nyanya bila vihifadhi - 3 tbsp. vijiko;
- matango ya machungwa - 200 g;
- parsley - kundi 1 ndogo;
- chumvi - kijiko 1;
- pilipili ya harufu nzuri - vipindi 6-10.;
- mizeituni bila pips - 1 wachache;
- kipande cha limao - ΒΌ.
Maandalizi
Ili kupika hodgepodge ladha, kupika kwa mchuzi kwa usahihi: safisha sufuria, kukatwa vipande vidogo, kuiweka ndani ya sufuria na jiwe, chaga maji. Tunasubiri kuchemsha, tunatumia mchuzi wa msingi, tunaosha nyama, sufuria yangu, tena tunapiga kila kitu na kumwaga maji. Kupika juu ya joto chini kwa saa, kuondoa povu kama inavyotengeneza. Baada ya hayo, weka mguu mzima na upika kwa muda wa saa, tena uondoe povu. Sisi huchukua nyama hiyo, titenganishe na mifupa na tupate vizuri. Katika mchuzi sisi kuweka viazi, diced na kuosha mchele. Vitunguu na karoti husafishwa na kung'olewa (shinkuem finely). Kwanza, mboga za kaanga katika mafuta ya moto, kisha kuongeza bacon kukatwa katika cubes ndogo na dakika ya simmer 3, kuchochea. Wakati viazi ni kupikwa, ongeza supu ya mboga, nyanya, matango yaliyokatwa na sausages, wiki iliyokatwa, chumvi na pilipili. Kiasi cha chumvi kinabadilika kulingana na pickling ya matango. Tunatumikia hodgepodge wakati inapoingizwa. Tofauti kumtumikia mizeituni na lemon nyembamba iliyokatwa.
Ikiwa hodgepodge kama hiyo ilipendelea nyama ya kikapu na viazi inaonekana kuwa umejaa sana, viazi haiwezi kuweka au kupunguza idadi yake, badala ya ham katika mchuzi kupika kifua cha kuku, sufuria ya kuvuta imewekwa na kuchemsha. Inageuka supu ya mwanga zaidi, ambayo itavutia rufaa na wafuasi wa chakula cha afya.
Kabichi tofauti
Kichocheo cha timu ya nyama ya salted, toleo lake la classic - na kabichi - ni mchanganyiko wa sahani ya kwanza (aina ya supu ya kabichi) na ya pili (kama kabichi). Pia yenye kuridhisha na kitamu. Ili kuboresha mchakato na kuokoa wakati, tunashauri kutumia kichocheo cha classic kwa nyama ya timu ya nyama ya timu ya nyama na kuandaa sahani hii kwenye multivariate.
Viungo:
- Nyama ya nguruwe au mafuta yaliyeyushwa - 150 g au tbsp 3. vijiko;
- nguruwe (ham au shingo) - 0.6 kg;
- kabichi nyeupe - kichwa 1 cha ukubwa wa kati;
- vitunguu vikubwa - pcs 3;
- karoti - vipande 2;
- sausages kuvuta "Uwindaji" au "Shashlik" - vipande 3;
- majani ya bay - pcs 2;
- nyanya nyekundu - nyanya 5-6;
- chumvi - kijiko 1;
- Pilipili safi (mchanganyiko) - kula.
Maandalizi
Ikiwa tunatumia vidonda, vikate vyema (vyema kabla ya kufungia) na tunapunguza mafuta kwenye sufuria ya kukata. Tutakata nyama katika vipande vidogo, tisafisha na uondoe unyevu kwa usaidizi wa vifuniko. Vipande vya nyama ya nyama ya nyama ya nguruwe kwa haraka, mpaka tu rangi itabadilika. Tuma nyama kwenye multivark. Vitunguu na karoti husafishwa na kukatwa. Koroga na nyama, kuweka jani la bay, kumwagilia 100 ml ya maji na kupika chini ya kifuniko kwa dakika 40. Baada ya hayo, weka kabichi iliyokatwa na nyanya zilizokatwa. Baada ya nusu saa moja, chumvi, pilipili, kuongeza sausages kukatwa katika vipande. Tutachukua dakika nyingine 10. Kutumikia na wiki.