Hata mhudumu mwenye ujuzi sana hawana wakati wa kutosha na nishati kuunda masterpieces za upishi kabisa na mikono yake mwenyewe. Ikiwa kwenye kizingiti cha umati wa wageni walio na njaa ambao hawakubaliwa au mtoto hukumbuka ghafla kuwa haki ya shule inapaswa kuleta dessert. Ikiwa mkwe-mkwe wa baadaye ameshuka, na wewe si wa kirafiki na tanuri - katika matukio yote ya mgogoro unaweza kujenga keki ya haraka na ya ladha iliyotolewa kutoka kwa mikate iliyo tayari. Moja ya maelekezo rahisi zaidi na ya wazi ni keki ya matunda na mikate iliyo tayari. Tunapiga cream ya sukari na sukari, mafuta ya keki, na kupamba juu na jordgubbar na cream kuchapwa. Mapishi yafuatayo itahitaji muda na ujuzi zaidi kutoka kwako.
Keki ya marumaru iliyotolewa kutoka mikate ya biskuti tayari
Viungo:
- keki ya biskuti - 1 pc.;
- Cottage jibini - 400 g;
- cream cream - 400 g;
- gelatin - 25 g;
- sukari ya unga - 1 kitu;
- sukari vanilla - pakiti 1;
- poda ya kakao - 2 tbsp. vijiko.
Maandalizi
Pre-soak gelatin kulingana na maelekezo kwenye mfuko. Jibini la Cottage linatuliwa kupitia ungo, tunachanganya na unga wa sukari, sukari ya vanilla na cream ya sour. Gelatin, kuchochea, joto juu ya umwagaji wa maji, mpaka kukamilika kukamilika. Wakati unapozidi chini, unganisha na mchanganyiko wa mviringo. Gawanya wingi katika sehemu mbili, kuongeza kakao kwa mmoja wao.
Chini ya fomu ya kupasuliwa tunaweka keki ya biskuti tayari. Kutoka hapo juu, katikati, tunaeneza cream ya curd. Kwanza 4 tbsp. vijiko vya mwanga, na juu yake - kiasi sawa cha giza. Na hivyo tunaendelea kubadilisha, mpaka misaji yote haiwezi. Tunatuma keki kufungia kwa saa kadhaa kwenye jokofu.
Keki ya sufuria iliyofanywa kutoka kwa mikate iliyo tayari
Viungo:
- Mikate ya Wafer - vipindi 6.;
- walnuts - 100 g;
- sukari - 2 tbsp. vijiko.
Kwa meringues:
- yai nyeupe - pcs 4;
- sukari - 1 tbsp.
Kwa cream:
- siagi - 250 g;
- maziwa yaliyofunguliwa - sufuria 1.
Maandalizi
Whisk whiskers na mchanganyiko mpaka kilele cha nguvu, hatua kwa hatua kuongeza sukari. Ni lazima kabisa kufuta. Funika kikosi hiki na mikate 4 ya mikate, na ukike kila mmoja kuhusu saa moja kwenye tanuri ya preheated hadi digrii 100.
Funga kikasi karanga kwa kisu na kaanga kwa dakika kadhaa kwenye sufuria kavu ya kaanga. Kisha kuongeza sukari, na uendelee kusisimua hata ikageuka katika caramel ya dhahabu na haifai karanga. Kisha uwageze sahani nyembamba kwenye sahani ili ufike.
Kwa cream, kuwapiga siagi laini na mixer, hatua kwa hatua kumwagilia maziwa kwa hiyo.
Tunakusanya keki. Keki ya waffle ya wazi imewekwa na cream, iliyokatwa na karanga, iliyofunika juu ya coriander na meringue iliyooka na kurudia cream na karanga. Na mikate yote inakuja sawa. Keki iliyo tayari juu na kila upande imefunikwa na cream, iliyokatwa na karanga na makombo kutoka kwa keki ya mwisho ya waffle. Kwa hiyo keki hiyo imefungwa kabisa, tunatumia friji kwa usiku.
Jinsi ya kufanya keki "Napoleon" kutoka kwa mikate iliyopangwa tayari?
Viungo:
- mikate puff - pakiti 1.
Kwa cream:
- maziwa - 500ml;
- mayai - vipande 7;
- sukari ya unga - 200 g;
- siagi - 300 g;
- vanillin - 1 pinch;
- kognac - 1 tbsp. kijiko.
Maandalizi
Mayai whisk whisk kidogo, polepole kumwaga maziwa. Koroga na unga wa sukari na upeleke kwenye umwagaji wa maji. Tunapiga hadi nene, bila ya kufanya kazi kwa usahihi na whisk ili cream iingie na haina kuchoma. Unapoondoa sufuria kutoka jiko, unapaswa kuinyunyiza cream na sukari ya unga. Hii itazuia
Jumuisha cream hii na mikate iliyopangwa tayari na kujificha keki kwenye jokofu kwa masaa kadhaa. Baada ya hapo, unaweza kukata keki ya kumaliza na "pembetatu" - kulingana na moja ya matoleo ni fomu hii, kukumbuka kichwa cha kichwa cha Mfalme Napoleon, na kutumika kama sababu ya jina la ajabu sana kwa dessert ya kila mtu.