Kijani la Kijapani ni sawa na radish, lakini ina ladha ya maridadi zaidi, hakuna peppercorn. Daikon, kama vile pia inaitwa, bila shaka, haijapata mali tu muhimu, lakini kinyume chake, ambayo itajadiliwa kwa undani zaidi hapa chini.
Ni muhimu kuzingatia kuwa katika vyakula vya Kijapani mzizi huu hupigwa kwenye grater nzuri na kuogelea. Aidha, mwakilishi wa familia ya Kabichi huongezwa kwa aina zote za saladi, na kupika, samaki iliyoangaziwa na sashimi hutumiwa kama kupamba.
Daikon ni nini?
- Kwanza, radish ya Kijapani ni matajiri katika vitamini C. Aidha, katika matunda moja yenye uzito wa 250 g ina kipimo chake cha kila siku. Na hii inaonyesha kwamba kwa pamoja na mboga hii katika mlo wako, huwezi tu kuimarisha kinga, lakini pia kujikwamua aina zote za magonjwa na magonjwa. Haiwezi kusema kuwa kuna asidi ya ascorbic nyingi katika majani ya mazao ya mizizi, na kwa hiyo wanaweza kukatwa kwa ujasiri katika saladi.
- Pia kuna vitamini vya kikundi B na E. Kwa sababu ya athari yao ya manufaa kwa mwili wa binadamu, hali ya seli huboresha na utendaji wa mfumo wa neva huanzishwa.
- Aidha, mali muhimu ya radish ya Kijapani au daikon hupatikana katika hifadhi kubwa za potasiamu. Kwa msaada wake, vitu vikali vinatolewa kutoka kwenye mwili, shinikizo la damu hupungua na kiwango cha cholesterol katika damu hupungua.
- Fiber na pectins, ambazo zina matajiri katika mazao ya mizizi, kusaidia kusafisha sumu na sumu. Matokeo yake, ngozi inakuwa laini, safi, velvety, fujo kidogo linaonekana kwenye mashavu.
- Na kama unahitaji kujiondoa pimples zilizokasirika, inatosha kubadili daikoni kwenye gruel, tumia eneo la shida na baada ya saa chache ngozi itakuwa safi na iliyostahili.
- Je, ni muhimu ni radish daikon, hivyo hii ni kwa sababu inasaidia kuondoa ini. Kwa hiyo, kama sikukuu kwenye pua na matumizi ya vyakula vyenye mafuta haziwezi kuepukwa, haiwezi kuwa tofauti ya kugawa saladi za likizo na mboga hii.
- Faida yake isiyo na shaka ni kwamba 100 g ya bidhaa hutoka kcal 20 tu, ambayo ina maana kwamba wale ambao wanakabiliwa na uzito wa ziada hawawezi kusita kuingiza radish ya Kijapani katika mlo wao.
- Ikiwa hujui jinsi ya kutibu usingizi, basi juisi ya daikon itasaidia. Kioo cha kinywaji hiki kinapaswa kunywa kabla ya kulala.
- Mwili yenyewe hutumiwa kama diuretic bora. Aidha, daikon inajulikana kwa mali zake za laxative. Fiber, ambayo ni msingi wake, itasaidia wazi matumbo kutoka kwenye mabaki ya chakula ambacho hazijawashwa. Ni muhimu sana kutumia bidhaa hii siku za kufunga.
- Pia huondoa bronchitis, kikohozi, mafua na shukrani hizi zote kwa mali yake ya antibacterial na ya antiviral. Ikumbukwe kwamba mali hii muhimu ya daikon ya radish itakuwa katika ngazi ya juu tu ikiwa inatumiwa safi bila matibabu ya joto.
- Hatimaye, baada ya usiku wa dhoruba asubuhi ya pili ni vigumu kuondokana na hangover ya kutisha, kukimbia kwa kasi kwa duka kwa daikon. Vijiko vidogo vya mimba yake kwa muda utaokoa mtu yeyote kutokana na madhara ya sumu ya pombe.
Daikon ya shida - si mali tu ya manufaa, bali pia ni tofauti
Bila shaka, baada ya kusoma mali muhimu ya mizizi hii, unataka kuijaza na jokofu yako. Kweli, mtu hawapaswi kukimbilia wale walio na magonjwa yoyote yanayohusiana na ukiukwaji wa utendaji wa ini na wale ambao wana matatizo ya kimetaboliki. Kabla ya kuteketeza daikon, ni vyema kwa watu hao kuwasiliana na daktari wao. Zaidi ya hayo, uepuke kula wale ambao wana figo na magonjwa ya vidonda, tumbo na duodenum.