Maharage ni moja ya vyakula vya kawaida duniani, ambazo watu wamekuwa wakitumia kwa ajili ya chakula kwa karne nyingi. Kwa watu wengi, nafaka za mmea huu zimeharibiwa, na uji wa ngano hupikwa kutoka nafaka zilizopatikana-mahindi katika fomu hii ni muhimu zaidi kuliko nyingine yoyote.
Mali ya uji wa nafaka
Chakula cha mahindi ni cha kusaga mbalimbali - kilichovunjwa au kilichovunjika, muda wa kupikia uji hutegemea ukubwa wa nafaka, lakini kwa wastani ni saa moja. Mali muhimu ya uji wa nafaka yanaweza kuamua kutoka kwa muundo wake, matajiri katika vitamini A, E, PP, H na B B, na pia madini - chuma, silicon, potassium, calcium, fosforasi, zinki, shaba, manganese, chromiamu. Amino asidi na dutu za kikaboni muhimu kwa afya ya binadamu zinazomo katika uji wa nafaka.
Ujiji wa mahindi hujulikana hasa kutokana na uwezo wake wa kumfunga na kuondokana na mwili wa dutu mbalimbali za hatari - cholesterol , sumu, radionuclides. Athari hii inapatikana kutokana na maudhui ya nyuzi za juu. Aidha, matumizi ya uji wa mahindi hupunguza uwezekano wa kuendeleza matatizo ya moyo, kama vile mashambulizi ya moyo na viharusi.
Ujiji wa mahindi ni manufaa kwa viungo, na ugonjwa wa kutosha (katika hali ya muda mrefu), kupungua kinga, magonjwa ya meno na ufizi. Watu wengi wanahitaji kujua - hupunguza au kuimarisha uji wa nafaka, lakini jibu la swali hili ni ngumu, tk. majibu ya mtu binafsi ya viumbe haitabiriki. Hata hivyo, mara nyingi pembe ya mahindi husababisha athari ya laxative.
Haipendekezi kula uji wa mahindi wakati wa kuongezeka kwa magonjwa ya utumbo.
Chakula kwenye uji wa nafaka
Moja ya mali muhimu zaidi ya uji wa nafaka ni uwezo wake wa kusaidia kupunguza uzito. Maudhui ya kaloriki ya sahani hii ni ndogo - 86 kcal kwa g 100. Aidha, mahindi husaidia kuondoa mafuta ya mwili na vizuri sana hutakasa matumbo, ambayo huvutia kila mtu ambaye anataka kupata fomu bora. Chakula kwenye uji wa nafaka huonyeshwa katika kesi hiyo wakati ni lazima kupoteza kilo 3-4 kwa kipindi cha muda mfupi - siku 4.
Siku ya kwanza na ya pili ya chakula, unaweza kula 400 g ya uji wa nafaka (bila chumvi na sukari), ambayo inapaswa kuliwa katika mapokezi ya 5-6. Katika mapumziko, unaweza kukidhi njaa na tango, nyanya au apple ya kati. Usisahau kukidhi mahitaji ya mwili kwa kioevu - 1.5-2 lita kwa siku. Unaweza kunywa maji na chai ya kijani.
Siku ya tatu na ya nne ya chakula kwenye uji wa nafaka unaweza kula 200 g ya uji, 150 g ya uyoga wa kuchemsha, matango 1-2 na nyanya. Mboga na uyoga vinaweza kuchanganywa na kumwaga saladi inayosababisha maji ya limao.