Maziwa yaliyotumiwa - hupendezwa sana tangu utoto kwa jino nyingi tamu. Na ukichagua kati ya idadi kubwa ya mapendekezo ya pipi ya leo, inaonekana sio hatari sana. Baada ya yote, kwa nadharia kuna maziwa na sukari tu. Lakini wakati mwingine, kununua bidhaa hii, hatuwezi kupata ladha tuliyokumbuka tangu utoto. Aidha mtengenezaji alidanganywa na muundo, au kununuliwa kabisa bandia. Na wakati mwingine kuna njia pekee ya kununua bidhaa yenye thamani. Katika kesi hiyo, unaweza daima kupata nje ya hali hiyo na kuandaa maziwa yaliyotokana na viungo vya kutosha, na matokeo yake, kupata bidhaa 100% za asili.
Jinsi ya kupika maziwa yaliyohifadhiwa kwa dakika 15?
Hii ni mapishi ya haraka sana ya maziwa yaliyofunguliwa, ambayo ni tu ambayo itachukua muda mrefu kufungia baada ya kupikia. Mimi. kimsingi, inaweza kutumika na mara moja baada ya baridi, lakini wiani wa maziwa yaliyosababishwa utajilimbikiza mahali fulani katika masaa 12.
Viungo:
- sukari - 300 g;
- maziwa ya unga - 140 g;
- siagi - 30 g;
- maziwa yote - 300 ml.
Maandalizi
Muhimu muhimu, usiike maziwa mengi yaliyotumiwa mara moja, kwa sababu, kwanza, wakati maziwa yanayochemesha watafufuka povu nzuri sana, na pili eneo ambalo kioevu kikubwa huongezeka huwa sawa, na kina ni kubwa, hivyo maziwa yaliyopunguzwa yanaweza kugeuka sana kioevu. Kwa hali yoyote, jaribu kuchukua chombo mara 2-3 zaidi kuliko viungo. Mimi. kiasi hiki kinafaa kwa sufuria ya 2.5-3 lita.
Kwa hivyo, sisi huchanganya maziwa kavu na sukari, ili kwamba ikiwa ni pamoja na maziwa ya kioevu, kavu haina kuchukua uvimbe. Juu ya jiko tunaweka sufuria ya maziwa, na kuchanganya ndani yake mchanganyiko kavu sukari-na-maziwa. Sisi pia huongeza mafuta na kusubiri hadi kila kitu kinapasuka na hugeuka kuwa kioevu sawa. Tunafanya kila kitu kwa joto ndogo na kuchanganya na spatula ya muda mrefu ya mbao. Wakati mchanganyiko wa maji, wakati wa kuchochea wakati wote, sisi huongeza joto hadi kiwango cha juu. Kwa hiyo tuna chemsha kwa dakika 10 na wakati huu wote hauacha kuingilia kati, tk. maziwa yanapuka sana. Wakati uliopangwa utakapopita, tunaondoa kwenye sahani. Usiogope ikiwa inaonekana kuwa maziwa yaliyosababishwa na maji ni kioevu sana, hatimaye itapunguza na kupungua.
Kichocheo cha kufanya maziwa yaliyohifadhiwa nyumbani kwa dakika 15
Ili maziwa yaliyokamilishwa ili kupata rangi nzuri, unaweza kuchukua nafasi ya gramu 50 za sukari ya kawaida na kahawia. Na kuwa makini na cream, hasa kwa nyumba, si iliyojaa, hasa katika majira ya joto. Wanapaswa kuwa baridi na safi sana, vinginevyo watapunguza wakati wa kupikia.
Viungo:
- mafuta mazuri - 300 g;
- sukari ya unga - 150 g;
- vanilla.
Maandalizi
Bado tunahitaji uwezo wa kina na ikiwezekana pana. Jipenye sana kwa maji baridi kabla ya kupika. Baridi hupigwa cream na sukari podroj kwa thickening, lakini ni muhimu si overdo na wala kupata siagi. Ifuatayo, panua masa ndani ya sahani zilizoandaliwa na ulete na chemsha, halafu unachochea kwa whisk au kupika kwa muda wa dakika 5-7 na kuondoa kutoka sahani. Uzito hauwezi kurejea na usio na mzunguko, usiruhusu hilo likusumbue. Mara tu inapoosha, unahitaji kuipiga vizuri sana na mchanganyaji, na urekebishe muda wa kupiga mjeledi kulingana na wiani unaotaka.