Cowberry - berry yenye manufaa sana na kali. Inaweza pia kuwa tayari kwa majira ya baridi na kisha, wakati wa jioni baridi baridi, kufurahia ladha ya kushangaza, kidogo. Cowberry katika sira sio tu kutibu kali kwenye meza yako, lakini pia multivitamin bora na dawa.
Mapishi ya Cowberry katika syrup ya sukari
Berry hiyo ni nzuri kutumika kama mchuzi wa cowberry kwa ajili ya nyama , kwa kuku kuku, na mchezo. Inaweza pia kutumika kama dessert au kama nyongeza kwa fritters na pancakes. Cowberry katika syrup itakusaidia kikamilifu na homa, homa na hata hangover.
Viungo:
- cranberries - kilo 1.
Kwa syrup:
- sukari granulated - 300 g;
- maji - vitu 2;
- lemon peel - kama taka.
Maandalizi
Kwa hivyo, kufanya lingonberries katika syrup kwa majira ya baridi, makini kuchagua berries, mgodi katika maji baridi na kuziweka kwenye mitungi ya kioo. Kisha, jika syrup: chagua maji ndani ya sufuria, ueneze sukari na zest ya shayiri ya limao kwa mapenzi. Kushinda wote na kuchemsha wingi kwenye moto dhaifu. Kisha syrup imefunuliwa, ikiwa ni lazima, kuchuja kwa njia ya ungo na kumwaga lingonberry. Tunaweka vifuniko kwenye vifuniko na kuziweka kwenye mahali pa giza, baridi.
Mapishi ya jam haraka kutoka kwa cowberries katika syrup
Viungo:
- cranberries - kilo 4;
- sukari granulated -500 g.
Maandalizi
Tunatoa fursa moja zaidi, jinsi ya kufanya lingonberries katika syrup. Cowberry, huosha na kavu. Berries imegawanywa katika sehemu mbili zinazofanana. Tunamwaga nusu moja kwenye sahani za ename, funika na sukari na uchanganya vizuri. Sisi kuweka cranberries juu ya moto na kuleta kwa chemsha. Mara tu berries zote zimeongezeka hadi juu, na maji ya syrup, kuongeza sehemu iliyobaki ya berries kwenye sahani. Changanya wingi na ueneze juu ya mitungi. Uwafungishe kwa karibu na vifuniko na uacha jam ya cranberries ili upoke. Kisha tunaondoa kwenye jokofu na kuihifadhi tu hapo.
Jelly Lingonberry
Viungo:
- cranberries - kilo 1;
- asali - kulawa;
- sukari granulated - 2 tbsp.
Maandalizi
Cowberry hutiwa ndani ya bonde na kuchemshwa bila kuongeza maji kwenye juisi yake hadi berries zote zimepasuka. Kisha uangalie kwa uangalifu kwa cheesecloth, uongeze asali au sukari kwa ladha. Tunachosha kwa utayari kamili, sisi hupanda na kuenea pamoja na siki kwenye mabenki.
Mapishi ya Cowberry ya Mvua
Kupikwa kwenye kichocheo hiki cha cowberries, kikamilifu kinachofaa kwa sahani na nyama za nyama. Na pia inaweza kuongezwa kwa vinaigrettes na saladi mbalimbali.
Viungo:
- cranberries - kilo 1.
Kwa syrup:
- maji - 1 l;
- sukari - 2 tbsp. vijiko;
- chumvi - 0,5 tsp.
- mdalasini - pinch;
- mauaji.
Maandalizi
Berries huosha na kutupwa kwenye ungo. Wakati kioevu chochote kinachovuja, chagua berries katika syrup kabla ya kupikwa sukari. Ili kufanya hivyo, chemina maji kwenye pua ya pua, kuongeza sukari, chumvi na mdalasini, karafuu kidogo. Sisi kuweka chombo juu ya moto wa kati, kuleta syrup kwa chemsha na kuchemsha kwa dakika 10, kuondoa mara kwa mara povu. Cowberry imewekwa kwenye mitungi ya kioo, imemiminika kwenye syrup. Tunakaribia mabenki juu na karatasi ya ngozi na kuiweka kwenye mahali pazuri.
Cowberry jamu katika syrup
Viungo:
- cranberries - kilo 1.
Kwa syrup:
- maji - vitu 2;
- sukari - 1,5 kg;
- karafuu;
- Vitalu, peari, peel ya lemon - kama inavyotakiwa.
Maandalizi
Vitunguu vinasambazwa kwanza, vimevuliwa, vimwa na maji machafu ya kuchemsha na kusimama kwa dakika 3. Halafu tunatupa kwenye mduu na kusubiri kioo ili kufunika maji yote. Kisha sisi huchagua cowberry katika bonde la enameled na kulijaza na syrup ya kuchemsha. Tunakichukua kabla: kuleta maji kwa chemsha, chaga sukari hatua kwa hatua na kuchanganya. Kisha, fanya pelvis kwa moto mdogo na chemsha jamu kwa dakika 20. Mwishoni mwa kupikia tunaweka karafu ili kuonja. Unaweza pia kuongeza peel ya limao, zest, apples au pears.