Jifunze jinsi ya kupika cutlets kutoka lenti ni rahisi na kitamu, mapishi inapatikana na itasaidia kufanya kazi bila shida ya lazima. Matumizi ya sahani hayatasababisha shaka, na ladha nzuri itashangaa kwa kupendeza, kueneza na aina isiyo na ukomo, kutokana na kuongeza kwa msingi na bidhaa zingine.
Jinsi ya kupika cutlets kutoka lenti?
Vipunguzi vya lishe kutoka kwa lenti vinatayarishwa kutoka kwa kuchemsha kwa maandalizi kamili au nafaka iliyochwa na kuongeza kwa msimu na kuamua ladha na maudhui ya lishe.
- Kwa msingi wa lenti ya vipandikizi vinaweza kuongezwa ghafi, kaanga kwenye sufuria ya kukata au mboga za kuchemsha, nafaka za kuchemsha, bidhaa za nyama.
- Ili bidhaa ziweke vizuri mold, unga kidogo unaweza kuongezwa kwa wingi kusababisha au yai aliongeza.
- Kama sahani matumizi ya lainiki ya chumvi na pilipili, na kama taka, kupanua kwa kuongeza kila aina ya viungo, mboga safi au kavu.
- Patties ya lenti ni kaanga katika sufuria ya kukausha kwenye mafuta, iliyooka katika tanuri au kuchemsha, ambayo inaimarisha sifa zao za malazi na muhimu.
Lentil konda cutlets - mapishi
Kuandaa lentil ya cutlets kutoka lenti ni rahisi na kitamu, maelekezo hayana mayai, nyama na bidhaa nyingine za asili ya wanyama. Mbali na vitunguu na mikate, inaruhusiwa kuongezea kabichi iliyokatwa na kidogo, udongo kidogo na unyevu, iliyokatwa kwenye grater ndogo, karoti za kuchemsha au viazi kukaanga hadi unyevu uingie na kuongeza ya uyoga ya vitunguu.
Viungo:
- lenti ya kijani - 300 g;
- vitunguu - kipande 1;
- mkate mweusi - vipande 3;
- mafuta ya mboga - 100 ml;
- chumvi, pilipili, makombo ya mkate.
Maandalizi
- Punguza lenti usiku.
- Futa maji, kuchanganya rump na mkate na vitunguu kwenye chombo cha blender na ugeuke kuwa safi.
- Ongeza chumvi, pilipili, fomu za vipande kutoka kwa msingi uliopatikana, mkate katika mikate ya mkate.
- Fry patties lentil konda katika style monastic katika mafuta ya moto pande zote mbili.
Cutlets ya lenti na mchele
Patties lentil - mapishi ambayo yanaweza kufanywa na mchele wa kuchemsha hadi tayari. Mazao yanapaswa kuwa aina ya pande zote. Katika muundo, kama katika kesi ya awali, hakuna vipengele vya haraka, ambayo inakuwezesha kutumikia vitu vyadha kwenye meza ya konda au kuingiza katika chakula cha mboga.
Viungo:
- lulu - kioo 1;
- mchele - kioo 1;
- wiki - kikundi 1;
- mafuta ya mboga - 100 ml;
- curry, paprika - 1 pinch;
- chumvi, pilipili, makombo ya mkate.
Maandalizi
- Chemsha mchele wa digestion, umechanganywa na kuchemshwa na kung'olewa kwenye lentili ya blender au grinder.
- Ongeza mboga, curry, paprika, chumvi na pilipili, changanya.
- Fanya vipande vidogo vilivyotokana na leri ya kuchemsha, na mikate yao katika mikate ya mkate na kaanga katika mafuta.
Cutlets ya lenti na unga
Katika cutlets kutoka lenti nyekundu, kupikwa mpaka kupikwa, na kisha kusagwa unga ni aliongeza kwa ajili ya plastiki. Kutoka kwa msingi uliopatikana, ni rahisi kuunda mikono ya mvua au oiled workpiece. Bidhaa haziwezi kuchapishwa kwenye unga au mikate ya mkate, tayari huwashwa kwa ukali na kinywa.
Viungo:
- lenti - 250 g;
- unga - 4-5 tbsp. vijiko;
- vitunguu na karoti - 1 pc.;
- mafuta ya mboga - 100 ml;
- ponda, kavu vitunguu - kulahia;
- chumvi, pilipili.
Maandalizi
- Chemsha lenti mpaka tayari, kukimbia, ukimbie maji ya ziada.
- Msingi wa Pyriruut, akiongeza kukaanga katika vitunguu mafuta na karoti, curry na vitunguu kavu.
- Masi ya podsalivayut, pilipili, huingilia kati na unga.
- Fanya vipandizi, fry yao katika mafuta.
Jinsi ya kupika cutlets kutoka lenti na vitunguu?
Cutlets kutoka lenti ya kijani na vitunguu hazihitaji matibabu ya joto ya awali ya viungo vya msingi. Rump iliyochapwa inapaswa kuingizwa kwa masaa kadhaa, na kwa kweli usiku. Karoti na zukini hutumiwa katika fomu ghafi. Baada ya kusaga mboga mboga kwenye grater nzuri, unasababishwa na unyevu kupita kiasi.
Viungo:
- lenti - 250 g;
- vitunguu - vipande 2;
- zukini na karoti - 1 pc .;
- mafuta ya mboga - 100 ml;
- Mafuta ya cutlets - kulawa;
- chumvi, pilipili.
Maandalizi
- Vipu vilivyochapishwa, vichafu vya maji, vinaruhusiwa kufuta.
- Kusaga rump na vitunguu na blender.
- Karoti na zukchini wavu kwenye grater, itapunguza na uingie kati ya msingi wa lenti na vitunguu.
- Piga msimu kwa ladha, fomu za vidokezo, ueneze kwenye mafuta yenye joto.
- Vipande vilivyokatwa kutoka kwa lenti ya kijani kutoka pande mbili.
Cutlets ya lenti na uyoga
Harufu nzuri na ladha hupata patties ya lenti, ikiwa huongeza kwa msingi wa uyoga wa kavu, ulioangaziwa au uliohifadhiwa. Mwisho unaweza kuingizwa kwenye chombo kimoja na croup, wakati wa kuondoka usiku. Vitunguu hapa hutumiwa kabla ya kukaanga, lakini inaruhusiwa kuongeza safi.
Viungo:
- lulu - kioo 1;
- vitunguu - vipande 2-3;
- uyoga - 300 g;
- mafuta ya mboga - 100 ml;
- chumvi, pilipili, viungo.
Maandalizi
- Lentili zimefunikwa usiku, kisha zimwaga, kutoa maji.
- Kaanga vitunguu na uyoga tofauti mpaka unyevu unapoongezeka.
- Kusaga katika lentili ya blender, vitunguu na kavu ya uyoga, msimu.
- Fanya patties lentil na uyoga, kaanga katika mafuta pande zote mbili.
Cutlets na lenti na kula nyama
Ikiwa unataka kupanua ladha ya vipandikizi vya nyama vilivyojulikana , uifanye vizuri zaidi na ya asili, kuongeza lenti na kukata na pilipili tamu Kibulgaria itakuwa suluhisho bora. Badala ya nyekundu, aina nyingi za aina zinapaswa kutumika, ambazo zinapaswa kuchemshwa, ziongozwa na mapendekezo juu ya ufungaji wa bidhaa.
Viungo:
- lenti nyekundu - kikombe 3/4;
- forcemeat - 500 g;
- vitunguu na pilipili tamu - pcs 0,5;
- makombo ya mkate - 150 g;
- mafuta ya mboga - 100 ml;
- chumvi, pilipili, mimea ya Italia.
Maandalizi
- Chemsha lenti, kukimbia maji, kuchanganya wingi na blender.
- Ongeza nyama iliyopikwa, kaanga kutoka vitunguu na kung'olewa.
- Panga msingi na mimea, chumvi, pilipili, changanya.
- Vipande vya kidole kutoka kwa lenti na nyama iliyochapwa, mikate yao kwa unga, kaanga katika mafuta pande zote mbili.
Cutlets ya lenti na chickpeas
Vipande vya kitamu vingi vinavyotengenezwa kwa lenti vinapatikana kwa kuongeza msingi wa chickpeas zilizopigwa. Thamani ya ziada ya lishe na sifa za ladha zitakupa inflorescence ya cauliflower, ambayo inaweza kubadilishwa na majani nyeupe-imefungwa au mboga nyingine ya uchaguzi wako. Kwa piquancy kuongeza parsley, cilantro au Basil.
Viungo:
- lenti nyekundu na chickpeas - kioo 1;
- kabichi rangi - inflorescences 2-3;
- vitunguu na karoti - 1 pc.;
- Nyanya ya nyanya - 1 tbsp. kijiko;
- paprika na curry - 1 tsp kila;
- mafuta ya mboga - 100 ml;
- chumvi, pilipili, mimea.
Maandalizi
- Weka chickpeas usiku, na lenti kwa saa, kukimbia, kukimbia.
- Wanaweka aina mbili za nafaka kwenye chombo cha blender, vitunguu vilivyotiwa, karoti, wiki, na kung'olewa.
- Weka msimu wa ladha, ongeza mkusanyiko, uchanganya, fanya mabaraka ya pande zote kutoka kwake.
- Fry cutlets katika mafuta pande zote mbili.
Cutlets kutoka lenti na viazi
Patties ya lenti na viazi hushikilia kikamilifu sura, huwa na ladha nzuri na hauhitaji kuongeza ya viungo vya kumfunga. Kwa kufanya hivyo, baada ya kuchemsha groats inapaswa kuwa mchanga kabisa wa mchuzi wa ziada na kuruhusu kioevu kukimbia kabisa. Inaruhusiwa kuongeza uyoga iliyochangwa, vitunguu na mboga kwa msingi, kabla ya kuzipiga.
Viungo:
- lenti nyekundu - kioo 1;
- viazi - 400 g;
- dill - matawi 2-3;
- unga au mikate ya mkate kwa ajili ya kula;
- chumvi, pilipili, mafuta ya mboga.
Maandalizi
- Chemsha lenti, waache.
- Welded katika sare, viazi ni peeled, kusaga grater nzuri au ardhi katika blender pamoja na lentils.
- Ongeza dill, chumvi, pilipili, changanya, fomu za vipande.
- Piga bidhaa katika unga au mikate ya mkate na kaanga katika mafuta pande zote mbili.
Cutlets ya lenti katika tanuri
Kupikia patties lenti katika tanuri - sahani ya chakula na afya, ambayo inaweza kuingizwa bila shaka katika chakula wakati wa kupambana na uzito mkubwa au matatizo ya afya. Kichocheo cha msingi kinaweza kubadilishwa kwa kuongeza mboga safi au kuchemsha kwenye muundo, na hivyo kubadilisha maudhui ya kalori na kuimarisha ladha ya bidhaa.
Viungo:
- lenti nyekundu - 250 g;
- vitunguu - kipande 1;
- unga wa kula;
- chumvi, pilipili, wiki, mafuta ya mboga.
Maandalizi
- Chemsha rump iliyochapwa mpaka kupikwa, imefungwa kwa colander, na kuruhusu maji kukimbia kabisa.
- Punguza mchanganyiko pamoja na vitunguu na mimea kupitia grinder ya nyama, msimu wa ladha.
- Vipande vya kidole, vinavyogawanywa kwenye unga, vinaenea kwenye tray ya kuoka oiled au ngozi.
- Piga patties katika joto kwa tanuri 200 kwa dakika 20.
Cutlets Kituruki kutoka bulgur na lentils
Cutlets kutoka lenti na bulgur, kupikwa kulingana na kichocheo Kituruki, kuwa na ladha piquant na pungent kutokana na kuongeza ya ardhi cumin, thyme na flakes ya pilipili nyekundu. Inapendeza na unyevu mzuri, ambao utaongeza juisi ya limao na kuweka nyanya. Kabla ya kuchagiza vipande vya nguo, kuvaa kinga.
Viungo:
- lenti nyekundu na bulgur - kioo 1;
- maji - vikombe 3;
- vitunguu na limao - 1 pc.;
- Nyanya ya nyanya - 2 tbsp. vijiko;
- vijiko vya pilipili nyekundu - kijiko 1;
- pilipili nyeusi, cumin na thyme - vijiko 0.5 kila;
- chumvi, mafuta ya mboga, vitunguu ya kijani, parsley.
Maandalizi
- Chemsha lenti katika maji hadi kupikwa.
- Bulgur imefunikwa, imechanganywa na kuruhusiwa kusimama chini ya kifuniko kwa dakika 30.
- Fira vitunguu katika mafuta, ongezeko la kuweka, kugeuka kwa lenti na bulgur.
- Ongeza juisi ya limao, wiki, na msimu wote, changanya.
- Wanatengeneza vipande, huwaweka kwenye sahani na wiki, baridi kabla ya kutumikia.
Patties ya lenti kwa wanandoa
Vipande vilivyotayarishwa vilivyotokana na lenti ni rahisi na kitamu - maelekezo, mara nyingi zinaonyesha maandalizi ya bidhaa kwa wanandoa. Msingi wa sahani inaweza kuwa nafaka yoyote, katika kesi hii - ni lulu nyekundu, isiyojitakasa. Badala ya mchicha, unaweza kutumia mboga nyingine zinazofaa au mboga zilizokatwa.
Viungo:
- lenti nyekundu - 200 g;
- mchicha - 200 g;
- laurel - vipande 2-3;
- chumvi, pilipili, viungo.
Maandalizi
- Lentili zimefunikwa kwa masaa 1-2, baada ya hapo zinaruhusiwa kukimbia na kupaka hadi laini na blender.
- Ongeza mchicha wa kusagwa bila juisi ya ziada.
- Msimue mchanganyiko wa wingi, kuchanganya, fomu na kuweka kwenye steamers ya grill.
- Katika maji hutupa laure na kupika cutlets kutoka lenti kwa muda wa dakika 30.
Lentil patties katika mchuzi wa nyanya
Tengeneza ladha ya classic ya bidhaa itakuwa, kuandaa mchuzi wa nyanya kwa vipande kutoka kwa lenti na kuzipunguza kidogo chini ya kifuniko. Badala ya nyanya za makopo, wanafaa kama safi na safi kutoka kwa mazao mapya. Lakini wanapaswa kuwaondoa hapo awali ngozi, scalded dakika chache na maji ya moto, na kisha kubadilishwa kwa maji ya barafu.
Viungo:
- lulu - kioo 1;
- mchele - 50 g;
- vitunguu, karoti na pilipili tamu - pc 1;
- nyanya katika juisi yao na juisi - 500 g;
- vitunguu - meno 2;
- mbolea na vitunguu vya parsley - pcs 2-3;
- chumvi, pilipili, sukari, viungo, mafuta.
Maandalizi
- Fukisha kwa softness ya lenti, saga katika blender.
- Ongeza mchele wa kuchemsha, kaanga katika vitunguu mafuta, karoti, vitunguu iliyokatwa, wiki, viungo vyote.
- Kuchochea wingi, fungu, fry, kuenea katika sufuria.
- Kupitisha pilipili iliyokatwa katika mafuta, kuongeza nyanya iliyochwa na maji, kuleta kwa kuchemsha, msimu, panda kwa vipandikizi.
- Tumia bidhaa chini ya kifuniko kwa muda wa dakika 15-20.