Samaki chini ya kanzu ya manyoya

Tunatoa mapishi kwa kupikia samaki chini ya kanzu ya manyoya. Vipande hivyo vitasaidia kwa ufanisi meza yoyote ya sherehe na kuleta sehemu yao ya kisasa na ladha ya wazi katika palette tofauti ya orodha ya pekee.

Recipe ya saladi "Samaki nyekundu chini ya kanzu ya manyoya"

Viungo:

• safu ya samaki ya samaki nyekundu - 420 g;
• chumba cha kulia cha beets - 175 g;
• karoti - 175 g;
• mazao ya viazi - 250 g;
• matango safi - 175 g;
• saladi vitunguu - 100 g;
• manyoya ya vitunguu ya kijani - vipande 3;
• mayonnaise ;
• chumvi.

Maandalizi

Kama ilivyo kwa maandalizi ya kanzu ya manyoya ya jadi, jambo la kwanza tunalofanya ni kuchemsha beets zilizochapishwa hapo awali na viazi na karoti. Juu ya utayarishaji tunaruhusu mboga hizo zimezidi kupungua, na tunajiondoa ngozi zao.

Sasa tutajenga vipengele muhimu. Tunaweka vidogo vidogo vya samaki nyekundu na cubes ndogo, na kuacha kidogo kupamba juu na kukata katika vipande kubwa au sahani, na basi mboga kuchemsha na tango kupitia Grater kubwa. Chaguo bora ni kutumia kwa pua hizi za kusudi kwa karoti za Kikorea. Sehemu za mboga si kubwa, lakini hazigeuzani kuwa kijiji. Pia, tunatakasa na kupasuka cubes ndogo au vitunguu nyembamba vitunguu, na kukata vitunguu kijani na manyoya ndogo oblique.

Sasa tunakusanya saladi. Chini ya bakuli ya saladi tunaweka vipande vya samaki nyekundu, kutoka hapo juu kusambaza tango zilizochomwa kutoka juisi ya ziada, kisha viazi na kufunika na safu ya ukarimu ya mayonnaise. Kisha, usambaze vitunguu, ikifuatiwa na karoti na kumaliza na nyuki. Mara nyingine tena, hebu tungue saladi na mayonnaise na kupamba na vipande vya samaki, manyoya ya vitunguu ya kijani na matawi ya wiki safi. Katika toleo la saladi unaweza kuzipamba na caviar nyekundu.

Ikiwa unataka, unaweza kukusanya saladi kwenye bakuli la saladi ya kina katika reverse, kisha ugeuke kwenye sahani. Kiwango hicho kitakuwa na ufanisi zaidi.

Samaki waliokaa chini ya kanzu ya manyoya katika tanuri

Viungo:

• samaki yoyote ya samaki - 950 g;
• karoti - 150-200 g;
• nyanya safi - 250-300 g;
• vitunguu - 200 g;
• jibini ngumu - 200 g;
• salama - kulahia;
• pilipili nyeusi - kulawa;
• mayonnaise;
• mafuta ya mboga iliyosafishwa;
• chumvi.

Maandalizi

Ikiwa ni lazima, fungua chupa ya samaki na uicheze kutoka kwenye unyevu na kitambaa cha karatasi. Sdabrivaem pia chumvi yake, pilipili nyeusi ya ardhi, chaiber, mayonnaise ya kumwagilia, kuchanganya vizuri na kuweka karatasi ya kuoka kabla ya mafuta.

Sisi safi na kunyeuka vitunguu, kuiweka kwenye sufuria ya kukausha na mafuta ya mboga na uiruhusu kuwa kahawia. Kisha kuongeza karoti zilizosafishwa na zilizopikwa hapo awali, kaanga mboga mboga hadi laini na kuenea juu ya samaki. Nyanya safi, kata kwenye miduara, kuvaa karoti na vitunguu na podsalivayem kidogo. Tunatupa sahani juu na jibini iliyokatwa na kuamua ndani ya tanuri ya moto hadi digrii 200 kwenye rangi inayotaka.

Samaki nyekundu chini ya kanzu ya manyoya

Viungo:

• safu ya samaki ya samaki nyekundu - 850 g;
• kuchemsha meza beet - 320 g;
• karoti za kuchemsha - 250 g;
• mazao ya viazi ya kuchemsha - 450 g;
• mayai ya kuchemsha - vipande 2;
• saladi vitunguu - 150 g;
• majani ya parsley kwa ajili ya mapambo;
• mayonnaise;
• chumvi.

Maandalizi

Tusafisha mimea iliyochomwa na iliyopozwa, hebu tuende kupitia grater ndogo na uwaongeze kwenye bakuli tofauti. Karoti, na kisha mchuzi wa beet unapunguza kutoka kwenye juisi ya ziada, ukitumia kukatwa kwa mara nne. Pia, tunatakasa na kusaga mayai, na vitunguu vya saladi na vifuniko vya samaki vinawaka na cubes ndogo.

Juu ya meza kuweka kata ya muda mrefu ya filamu ya chakula na kusambaza safu ya kwanza ya beet wingi juu yake, kuenea kidogo na kijiko na kuijenga. Kisha jificha juu na karatasi ya pili ya filamu na uangalie vizuri. Tunaondoa filamu, kusambaza safu ya pili ya karoti, kupunguza kidogo ukubwa wa safu kwa upana, tunaifakia na kuongeza chumvi. Tunaweka safu ya mayonnaise, tunaifunga na safu ya viazi, tena tumeipunguza kwa upana, tena sisi tuna kondoo, tunaongeza na kuongeza mayonnaise. Sasa upande wa safu ya yai, inapaswa kugeuka bado viazi. Usisahau kupungua, kuongeza chumvi, msimu na mayonnaise na. La mwisho linawekwa na samaki nyembamba ya samaki iliyochanganywa na vitunguu. Sasa toa kando ya filamu kutoka chini na mitende kote urefu na uunda roll, kufunga fikra zote mbili za kujaza na kutoa roulet sura nzuri mviringo. Katika filamu hiyo, sisi kuhamisha roll kwenye sahani, kuondoa filamu, kukata kando ili kutoa sahani kuonekana inayoonekana na kupamba na majani ya parsley na mayonnaise.

Badala ya samaki nyekundu, unaweza kutumia mafanikio samaki yoyote ya chumvi au mbolea ya kawaida.