Sasa ni majira ya baridi, lakini hivi karibuni majira ya joto yatakuja na ni wakati wa kuanza kuvuna. Tayari sasa unahitaji kutafakari juu ya kile utavuna mwaka ujao. Haishangazi wanasema kuwa majira ya joto hupesha majira ya baridi. Unaweza kuhifadhi vitamini vya majira ya joto na compotes iliyopikwa. Kwa upande mmoja, wao ni muhimu sana, na kwa upande mwingine - salama ya kupendeza. Hasa ni mara 100 bora kuliko kununua maji ya duka. Inajumuisha ni maarufu kwa watu wazima na watoto. Usiogope kupika compote, hata kama hujawahi kufanya hivyo. Unaweza pia kufungia berries katika majira ya joto na kuchemsha compote hata wakati wa baridi. Jinsi ya kuandaa compote kutoka shimoni? Hebu fikiria na wewe mapishi ya classic ya compote kutoka plums na aina na kuongeza ya berries nyingine na matunda.
Recipe ya compote kutoka plum
Viungo:
- plum - kilo 2;
- sukari - 500 g;
- maji.
Maandalizi
Jinsi ya kupika compote ladha na isiyo ya kawaida kutoka kwa mazao? Berries hupangwa vizuri, mgodi, kukatwa kwa nusu na kuondoa mifupa. Makopo yaliyotengenezwa yanajaa nusu ya plum na kujazwa na maji ya moto. Funika kwa kifuniko cha kuchemsha na kusubiri dakika 10. Kisha ukimbie maji kutoka kwenye makopo ndani ya sufuria, ongeza sukari na ulete chemsha. Tunamwaga nje kwenye makopo na kuifunika kifuniko. Tunatupa chini na kusubiri mpaka benki zimepoza kabisa. Compote ya mboga safi iko tayari!
Kichocheo cha compote ya zabibu na mazao
Compote tu kutoka kwa plum moja inakuwa mpole sana juu ya ladha. Ikiwa unataka kupanua kiwango kikubwa, unaweza kujaribu kufanya compote ya mazabibu na zabibu.
Viungo:
- sukari - 600 g;
- plum - kilo 2;
- zabibu - 700 g;
- maji.
Maandalizi
Mimea ni nzuri sana na imetengwa vizuri. Sisi kuondoa mifupa ili si kuharibu berry. Kuchukua zabibu (bora kish-mishi, hivyo kwamba hakuna mifupa) na uifake kwa dakika 30 katika maji. Kisha, mahali ambako jiwe liliingizwa ndani ya zabibu. Sisi kuweka plums stuffed katika vyombo safi, kumwaga maji ya moto na kuondoka kusimama kwa dakika 10. Kisha tunakimbia maji yote kutoka kwenye makopo ndani ya sufuria, kuongeza sukari na kuchemsha. Sura ya sukari inayotiwa hutiwa juu ya makopo na kuvikwa na vifuniko vya chuma. Tunapunga mabenki yetu kwa kitu cha joto na kuacha kuwa baridi kwa masaa 6. Compote hii mara nyingi huhifadhiwa kwenye joto la kawaida. Maisha ya rafu mara nyingi hutegemea usafi wa makopo, lakini ni bora kuhifadhi vinywaji vile vya matunda kwa miaka zaidi ya 2.
Mapishi ya compote ya pears na plums
Viungo:
- pears - 500 g;
- viboko - 500 g;
- sukari - 400 g;
- maji.
Maandalizi
Sisi kuchukua plums, safisha na kuzikatisha nusu. Futa makini mifupa. Pears yangu na kukata vipande vinne. Kwa kisu mkali, ondoa kilele na msingi. Kuenea kwenye sufuria na tabaka: safu ya peari, safu ya plum, nk. Jaza maji machafu na uweke moto usio na moto. Ongeza sukari kwa ladha na kupika kwa dakika 10. Tunamwaga ndani ya makopo, na kuongeza kila plum na peari. Osha makopo na vifuniko na uziweke baridi. Usisahau kumwagiza compote kwenye mtihani kabla ya kaya zote!
Mapishi juu ya jinsi ya kufanya compote kutoka plums tumepitia.
- makopo kwa compote mapema kwa makini yangu na sterilize;
- angalia ikiwa kuna chips, nyufa au uharibifu mwingine;
- wakati unapojiandaa kujifanya yenyewe, ni bora kugeuza makopo ili udongo usiingie.
Utatumia siku moja tu kuandaa compote, lakini jiwekee tiba halisi katika majira ya baridi, kufurahia ladha na manufaa ya vinywaji hii ya vitamini iliyoandaliwa kwa mikono yako mwenyewe. Kwa hiyo, usiwe wavivu, lakini uanze mipango ya kuvuna baadaye.