Unapotaka kuwakaribisha wageni wako na sahani ya ladha, ambayo wakati huo huo itaonekana kama kazi halisi ya sanaa, vitafunio bora kuliko sufuria ya cheese haiwezi kupata.
Soupe ya jibini - mapishi
Viungo:
- mayai - vipande 2;
- jibini ngumu - 100 g;
- maziwa - 130ml;
- unga - tbsp 4. vijiko;
- chumvi na mimea ya Provencal - kulawa.
Maandalizi
Toa tofauti kutoka kwa protini na mjeledi wa pili na chumvi kwenye povu kali. Jibini wavu kwenye grater nzuri. Kuchanganya viini na mimea ya Provence, unga na nusu ya kutumikia maziwa. Puuza mchanganyiko mpaka laini. Kisha kuongeza jibini na maziwa yote ndani yake, changanya kila kitu, kisha uingize viungio kwa upole. Weka bakuli katika tanuri, moto hadi digrii 180, na upika kwa muda wa dakika 15-20.
Futi ya jibini katika Kifaransa
Soufflé na jibini, iliyoandaliwa kulingana na kichocheo hiki, hupatikana zaidi ya mafuta, kutokana na maudhui ya siagi na zaidi ya awali, shukrani kwa vitunguu na nutmeg.
Viungo:
- jibini ngumu - 300 g;
- maziwa - vitu 2;
- siagi - 100 g;
- mayai - pcs 5;
- unga - ½ st;
- Nutmeg, chumvi na pilipili - kulawa;
- vitunguu - 1 karafuu.
Maandalizi
Chop vitunguu. Fry unga katika siagi kwa dakika chache, na kisha, polepole, kuweka maziwa ya moto ndani yake, kuchochea daima ili kuwa hakuna uvimbe. Ongeza mboga, chumvi, pilipili na vitunguu kwenye mchanganyiko, kuleta na kuchemsha kutoka kwenye joto.
Toa tofauti kutoka kwa protini, shia mwisho na mjeledi ndani ya povu. Jibini wavu. Kuchanganya mchanganyiko wa maziwa na unga na jibini iliyokatwa na jani. Koroa vizuri, na kisha uingie protini na usumbue tena. Mould kwa mafuta ya kuoka na kuinyunyiza unga, kuweka soufflé ndani yao na kuiweka kwenye tanuri.
Kupika bakuli kwa digrii 200 kwa muda wa dakika 15-20 hadi kuanguka kwa dhahabu kuonekana. Ruhusu kupungua kidogo na kuhudumia meza.
Tunakupendekeza pia kujaribu kuandaa matoleo ya dessert ya roho, kwa mfano mfano wa jibini au chembe za keke .