Briocles - kichocheo cha sahani ya asili ya nyama iliyokatwa na mayai. Inaonekana, harufu, pancakes ya ladha husaidia kujaza, kufanana kwa nusu au roll na kutumikia kwenye sahani na mboga au kugawanya mboga mboga.
Jinsi ya kupika brioche?
Maandalizi ya rushwa itahitaji uangavu, uvumilivu na wakati mdogo sana.
- Nyama iliyochepwa, iliyopigwa na kugawanywa katika mipira ya kuhudumia, ambayo hujazwa hadi ukubwa wa sufuria ya kukata kati ya sehemu mbili za filamu yenye nene ya polyethilini.
- Maziwa hupigwa kwa chumvi, maziwa, cream au maji.
- Juu ya safu ya gorofa kumwaga sehemu ya mchanganyiko wa yai, ugeuke kwenye nyama iliyopigwa kwa upole.
- Kuweka mwendo kunamwaga yaliyomo ya sahani ndani ya sufuria ya kukausha moto iliyokatwa na pande zote mbili.
- Kujaza kwa pombe kunaweza kufanywa kutoka kwa mboga, uyoga na kuongeza jibini, sahani mbalimbali.
Bisol ya nyama iliyokatwa - mapishi
Briol, ambaye mapishi ya classic yatapelekwa baadaye, huandaliwa kutoka kwa nyama ya nguruwe ya nyama ya nguruwe au nyama ya nyama. Kama sahani, pamoja na chumvi na pilipili, unaweza kuongeza mchanganyiko wa hofu-suneli au mimea ya Provencal. Inaruhusiwa kuchukua nafasi ya mayonnaise na mchanganyiko wa sour cream na haradali, na vitunguu ya kijani na saladi, vitunguu.
Viungo:
- forcemeat - 400 g;
- mayai - pcs 6;
- maziwa - 100ml;
- wiki - kikundi 1;
- mayonnaise - 150 g;
- jibini - 120 g;
- vitunguu ya kijani - rundo 1;
- matango ya machungwa - majukumu 2;
- vitunguu - meno 2;
- chumvi, pilipili, mafuta.
Maandalizi
- Whisk mayai na chumvi, pilipili na maziwa.
- Chumvi iliyochafuliwa, pilipili, kuchanganya na kuwapiga, kugawanywa katika sehemu, piga mipira (vipande 6).
- Toka kila nyama ya nyama iliyopangwa kati ya kupunguzwa kwa filamu, kisha uhamishe kwenye sahani na sehemu ya msingi wa yai, umimimina kwenye sufuria.
- Changanya matango yaliyokatwa, vitunguu, wiki na vitunguu na mayonnaise na jibini.
- Fried kwa pande zote mbili za pombe ya nyama iliyopangwa kunyongwa, piga kwa mizani.
Brioche kutoka kwenye nyanya ya kuku
Brizol - kichocheo ambacho kinaweza kufanywa na nyanya ya kuku badala ya nyama iliyopikwa, iwe rahisi sana kufanya kazi, ukijiokoa kutoka kwa knack iliyo ngumu na yenye kuhitajika. Ni muhimu kwamba nyama iliyokatwa kwenye nyuzi ni vizuri kupinduliwa kwa kutumia filamu ya chakula na kisha iliyohifadhiwa na viungo kwa ladha.
Viungo:
- fillet kuku - vipande 3;
- mayai - pcs 6;
- unga - 40 g;
- wiki - kikundi 1;
- mayonnaise - 150 g;
- jibini - 100 g;
- leeks - kipande 1;
- uyoga - 400 g;
- chumvi, pilipili, mimea, mafuta.
Maandalizi
- Vidonge vya kuku hukatwa, kufunuliwa kama kitabu, kupigwa, kuchapishwa.
- Kuwapiga mbadala 2 mayai, msimu, umeingizwa katika mchanganyiko wa unga katika unga, kuweka kwenye sufuria ya kukata, kaanga kutoka pande mbili.
- Changanya mayonnaise, wiki, jibini, kaanga kutoka kwenye leeks na uyoga.
- Jaza pombe ya kuku na mchanganyiko unaofuata, mara kwa nusu.
Pizza bori - mapishi
Brizol na cheese iliyoyeyuka, iliyoandaliwa kutoka kwa nguruwe ya nyama ya nguruwe, hupatikana kwa wakati mmoja, hupendeza, moyo, lishe na kunukia. Katika kujaza, kama ungependa, ongeza wiki, vitunguu vyeusi vilivyokatwa au vifunguliwa kwa njia ya vitunguu vya vyombo vya habari, na uchapishe ardhi au blender ndogo blender katika blender.
Viungo:
- nyama ya nguruwe - 400 g;
- mayai - pcs 6;
- maziwa - 100ml;
- wiki - kikundi 1;
- mayonnaise - 120 g;
- jibini kuchanganyikiwa - 200 g;
- chumvi, pilipili, mafuta.
Maandalizi
- Piga nyama ya nguruwe, msimu, ugawanye katika sehemu, uondoe kila mmoja.
- Whisk mayai, msimu, fanya sehemu kwa sahani ndani ya sahani, ambayo kuweka safu ya nyama.
- Vipande vya kazi vinahamishwa kwenye sufuria ya kukata, kukaanga pande zote mbili.
- Tengeneza pombe ya nyama ya nguruwe kutoka upande mmoja na mayonnaise, kuongeza na jibini iliyokatwa, piga kwa mizani au nusu.
Brioche kutoka samaki
Briol ni kichocheo kinachoweza kufanywa na samaki. Katika suala hili, tofauti ya sahani na cod inapendekezwa, ambayo inaweza kubadilishwa na pollock, hake, pike perch. Hata bila viungo vya ziada, sahani itakuwa ladha na kunywa kinywa, na ikiwa unaongeza kwa kujaza mboga mboga na mimea, jibini na mchuzi, na kugeuka kuwa mazuri.
Viungo:
- cod - 500 g;
- mayai - pcs 6;
- vitunguu - kipande 1;
- vitunguu - jino 1;
- unga - tbsp 4. vijiko;
- kujaza (kwa hiari) - kulahia;
- chumvi, pilipili, mafuta.
Maandalizi
- Tressku imefutwa, kuondokana na mifupa, kukata nyanya pamoja na vitunguu na vitunguu.
- Ongeza yai, msimu, piga sehemu za msingi kati ya filamu.
- Piga yai na chumvi, pilipili.
- Fry gorofa kutoka cod, kuacha tabaka samaki katika sehemu ya mchanganyiko wa yai na kuwatia kwenye sufuria mkali sufuria.
- Ikiwa ungependa, uongeze bidhaa na kuingiza.
Uturuki briquet
Briocle katika sufuria, kichocheo ambacho kitawasilishwa baadaye, ni rahisi zaidi kuliko kawaida, kutokana na kukataa tofauti ya mchanganyiko wa yai na nyama, lakini hii haipatikani na ladha ya asili. Badala ya panya ya nyanya, mara nyingi hutumiwa mchuzi wa nyanya au spicy ketchup, na badala ya cream ya sour, mtindo wa asili mzuri .
Viungo:
- Kifungu cha Uturuki - 500 g;
- mayai - pcs 6;
- maji 50 ml;
- cream cream - 300 g;
- Nyanya ya nyanya - 50 g;
- tango ya machungwa - majukumu 2-3;
- vitunguu - 200 g;
- chumvi, pilipili, mafuta.
Maandalizi
- Filamu ya Uturuki hukatwa kwenye kamba, kupigwa, kisha tena kukata vipande, vyema.
- Kavu vitunguu katika mafuta, kuweka nyama, kahawia.
- Ongeza nyanya za sour cream, msimu, kaanga kwa dakika 5.
- Kuwapiga mayai kwa maji, chumvi, pilipili, kaanga katika pancakes ya mayai ya sufuria.
- Nusu moja ya pancake imejazwa na tundu ya kituruki, na kuongeza tango ya pickled, funika nusu nyingine.
Nyama ya nyama ya nyama
Nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya nyama ambayo hutolewa katika mapendekezo yaliyo chini, inafanana na kujazwa kwa nyanya safi, ambayo inaongezewa na jibini yenye ngumu au iliyochujwa, mayonnaise, mboga na vitunguu ikiwa inahitajika. Katika kujifungia inaweza kuongeza yai moja kwa ajili ya texture laini.
Viungo:
- Kifungu cha Uturuki - 700 g;
- mayai - pcs 6;
- nyanya - pcs 2-3;
- jibini - 150 g;
- mayonnaise - 2 tbsp. vijiko;
- mboga na vitunguu - kulawa;
- chumvi, pilipili, mafuta.
Maandalizi
- Nyama iliyopandwa ni chumvi, imehifadhiwa, imeongezewa na yai, imechanganywa na kugawanywa kati ya filamu.
- Whisk mayai kwa kuongeza chumvi na pilipili.
- Sehemu ya mchanganyiko wa yai ni pamoja na tabaka za nyama, zimimiminika kwenye sufuria yenye joto, hupunjwa.
- Kutumikia rushwa na nyanya, ambazo zinapaswa kukatwa, kuweka nusu ya sukari, na kuongeza jibini, mayonnaise na wiki. Bidhaa zimefungwa kwa nusu au zimefungwa na roll.
Briquet na uyoga - mapishi
Briol na uyoga huandaliwa na teknolojia tofauti, lakini kwa mama wengi wa nyumbani, ambao wanaogopa na ukweli wa nyama iliyopangwa, inaweza kuwa godend. Kama msingi wa nyama, unaweza kutumia nguruwe, nyama ya nyama ya nyama, kuku au Uturuki, na uyoga huchaguliwa na uyoga wa misitu, kabla ya kuzalisha.
Viungo:
- forcemeat - 500 g;
- mayai - vipande 8;
- champignons - 300 g;
- maziwa - 200ml;
- vitunguu - meno 2;
- mayonnaise - 6 tbsp. vijiko;
- chumvi, pilipili, mimea, kinu, mafuta.
Maandalizi
- Whisk mayai kwa maziwa, kuongeza chumvi na pilipili, bake bake pancakes yai, kuruhusu wao cool.
- Vikombe vichache vya kulainisha, na kuongeza maziwa kidogo, kuenea juu ya pancakes, kutoka kwa juu huenea safu ya mayonnaise na kijiko na vitunguu.
- Kuvuta mazao na uyoga uliokatwa, piga kwa mikeka na kuoka katika fomu katika tanuri kwa dakika 20.
Bisol na sausage na jibini
Rahisi na rahisi kwa dakika chache tu, unaweza kuandaa pombe kwa kifungua kinywa, na kuongeza kiasi cha yai moja kwa moja kwenye sufuria ya kukata, sausage iliyokatwa na jibini iliyokatwa. Mayonnaise katika mchanganyiko wa yai inaweza kubadilishwa na sour cream, cream au maziwa tu, na pia kuwasaidia sahani wakati kukata au kutumikia na wiki au mboga yoyote.
Viungo:
- sausage - kipande 1;
- mayai - vipande 2;
- jibini - 30 g;
- mayonnaise - 1 st. kijiko;
- chumvi, pilipili, mafuta.
Maandalizi
- Whisk mayai na chumvi, pilipili na mayonnaise, gurudisha sufuria yenye joto kali na sukari.
- Nusu moja ya omelette imewekwa na sausage na cheese mashed kata ndani ya mugs.
- Dakika moja baadaye, funika kujaza kwa nusu ya pili na kaanga kavu na sausage kwa dakika 2 kila upande.
Bumba la uvivu - mapishi
Bumba lavivu linaweza kupikwa kwa asili na kujaza yoyote, tofauti na iliyopendekezwa. Uyoga unaweza kubadilishwa na zincchini au kahawa au bidhaa za makopo iliyokatwa, na cream ya siki na haradali na mayonnaise. Kutumikia bakuli peke yake katika fomu ya moto, kuinyunyiza mimea yenye kung'olewa.
Viungo:
- nyama iliyokatwa - 200 g;
- mayai - vipande 4;
- champignons - 200 g;
- matango ya machungwa - majukumu 2;
- maziwa - 40ml;
- vitunguu - meno 2;
- jibini - 100 g;
- cream sour - 2 tbsp. vijiko;
- haradali - kijiko 1;
- chumvi, pilipili, wiki, mafuta.
Maandalizi
- Maziwa hupigwa na chumvi, pilipili na maziwa, kuongeza nyama ya chini, kuchochea na kuoka 2 pancake.
- Fry uyoga katika mafuta, baridi.
- Ongeza michuano ya tango, jibini, cream ya siki, haradali, koroga, kujaza na kujaza moto wa brioche.
Breeze katika tanuri
Elementary na rahisi kuandaa pombe ya nyama iliyopangwa katika tanuri. Katika kujaza nyama inaweza kuongezwa, kama inavyohitajika, wiki iliyokatwa, jibini iliyokatwa ngumu, vipande vya mboga kabla ya kupikwa kwenye sufuria ya kukata, na hivyo kuimarisha sifa za chakula. Unaweza kutumika sahani na mboga mboga, mimea na mchuzi.
Viungo:
- forcemeat - 400 g;
- mayai - pcs 6;
- vitunguu - kipande 1;
- maziwa - 150ml;
- chumvi, pilipili, mafuta.
Maandalizi
- Beat mayai kwa kuongeza ya maziwa, chumvi na pilipili, pancakes bake kutoka msingi kupatikana.
- Changanya kiwanja kwa vitunguu vilivyotwa, podsalivayut, pilipili.
- Weka mchanganyiko na pancake za mayai, panda kwa mikeka na kuiweka kwenye mold.
- Billets hupelekwa kuoka katika tanuri kwa dakika 25.
Funga kwenye multivark
Ikiwa una kifaa chochote cha kupika, unaweza kufanya rushwa ladha na hilo. Yafuatayo ni tofauti ya kujaza mboga mboga, ambazo zinaweza kubadilishwa kwa mapenzi na mchanganyiko wa tango ya pickled na mayonnaise, jibini na mimea safi, kujaza uyoga au uchaguzi mwingine na ladha.
Viungo:
- forcemeat - 500 g;
- mayai - pcs 6;
- matango na nyanya - pcs 2;
- mayonnaise - 120 g;
- vitunguu - meno 2;
- chumvi, pilipili, wiki, mafuta.
Maandalizi
- Mimea ya msimu imegawanywa katika sehemu, pamoja na yai iliyopigwa na chumvi na pilipili.
- Sehemu ya kujifunga imefungwa katika mchanganyiko wa yai, kuweka bakuli na mafuta, imechoka chini ili kupata keki ya gorofa, iliyotiwa na mayai, iliyopikwa kwenye "Bake" ili kuwapiga pande zote mbili, kugeuka na viwili viwili.
- Mafuta ya pancake na mayonnaise na vitunguu, yameongezewa nyanya zilizokatwa na matango.
- Kutumikia rushwa na mboga kwenye sahani na wiki.