"Bouquet" nzuri inaweza kuandaliwa kwa ajili ya likizo na kunywa chai kila siku nyumbani. Vidakuzi vya kutosha "Kalla" itapendeza macho yako na kuonekana kwake isiyo ya kawaida, na unaweza kuwatendea wapendwa wako na dessert ya ladha.
Mapishi ya cookies "Kalla" tunatoa katika kufuatilia picha ili uweze kuelewa jinsi ya kufanya si tu kitamu, lakini kweli nzuri pastries. Unaweza kufanya "maua" na stamen ya zabibu, kipande nyembamba cha ndizi au apricots kavu iliyochwa, mstari mwembamba wa peel ya limao au machungwa. Lakini cookies Kalla na cream itakuwa ladha zaidi.
Mapishi ya kuki "Callas"
Viungo:
- unga - kioo 1;
- sukari - kikombe 1;
- mayai - vipande 4;
- Vanillin - 1 sachet.
Viungo vya custard:
- sukari - 0, vikombe 5;
- maziwa - kioo 1;
- vijiko kutoka mayai - 2 pcs;;
- siagi - 200 g;
- Vanillin - 1 sachet.
Maandalizi
- Tumevunja mayai ndani ya bakuli, ongeza chumvi, sukari na vanillin, changanya viungo, lakini usiwe na whisk.
- Mimina unga polepole, kuchanganya kwa uangalifu, kuunda unga mzuri. Kwa mujibu wa uwiano, ni lazima iwe sawa na kwa pancakes za kuoka.
- Katika karatasi ya kuoka ya mafuta ya awali (mafuta ya margarine) ya kumwaga unga wa kijiko katika maeneo kadhaa kwa umbali mkubwa kutoka kwa kila mmoja. Katika karatasi ya kuoka ya kawaida kutoka kwa jiko la gesi la nyumba, haipaswi kuwa na lozenges zaidi ya 9.
- Tunaweka sufuria katika tanuri kabla ya kufikia digrii 200. Tunawasha kuki kwa muda wa dakika 5, ili mipaka ya kuoka iwe nyepesi.
- Kuchukua karatasi kutoka kwenye tanuri, kwa upole upande wake na spatula, ongeze kila keki ili waweke nyuma ya karatasi. Usiondoe billet kutoka kwenye karatasi ya kuoka, pindua maua ukitumia kitambaa cha karatasi. Mikate ya gorofa iliyokatwa haifai tena kusindika. Inawezekana kuweka maua yaliyopangwa ya calla moja kwa moja kwenye sahani na pande za juu. Tunapendekeza kuimarisha inflorescence kwenye majani ya shina.
- Ili kuandaa custard, tunachanganya viini na vanillin, sukari na unga (biskuti zilizofanywa kulingana na mapishi hii zinaweza kujazwa na aina nyingine za maziwa ya cream au kuchemsha). Sisi kuchanganya mchanganyiko kabisa. Maziwa ni kuchemshwa kwa moto mdogo, baada ya hapo tunaruhusu kuwa baridi. Katika maziwa tunachomwaga kwa wingi, kwa kuchochea wakati wote ili cream isichomwa, kupika kwa muda wa dakika 5 kwa joto la chini, mpaka mchanganyiko unene. Whisk mchanganyiko ulioozwa na siagi. Jaza maua na custard.