Kuku nyama kwa muda mrefu imekuwa mara kwa mara kwenye orodha yetu. Nyama ya gharama nafuu, ambayo inaweza kupikwa mara kwa mara kwa njia mpya - kupata halisi kwa bibi yoyote. Universality ya kuku mara nyingine tena kwenda kuthibitisha majibu ya swali kuhusu nini inaweza kupikwa kutoka miguu ya kuku. Aina ya maelekezo ni ajabu sana.
Miguu ya kuku katika mfuko wa unga
Licha ya kuonekana kwake mno, miguu ya kuku katika unga ni tayari kushangaza tu. Hasa mapishi huelezea matumizi ya poda ya kumaliza .
Viungo:
- miguu ya kuku - 480 g;
- mchuzi - 480 g;
- maziwa - 540 ml;
- juisi ya limao - 15 ml;
- Coriander ya ardhi, paprika, cumin - kijiko 1;
- yai - 1 pc.
Maandalizi
Kuchanganya maziwa na maji ya limao, kisha piga kuku katika mchanganyiko. Weka ndege katika jokofu kwa saa, na baada ya muda, kauka kila miguu na uinamishe na viungo vya ardhi. Ondoa safu ya mchuzi na uikate ndani ya vipande. Mchungaji kila umefungwa kando ya mguu wa kuku huku ukawa na yai kabla ya kuiweka kwenye tanuri. Sahani ladha ya miguu ya kuku katika unga lazima ioka kwa muda wa nusu saa saa digrii 180.
Kuku Mchuzi wa Mguu
Hatupaswi kusahau juu ya kuku na kama msingi supu msingi, kutoa juu ya njia ya mchuzi matajiri na harufu nzuri. Supu na kichocheo hapo chini ni ushahidi wa moja kwa moja: ulijaa, ukali, unalisha na umejaa ladha.
Viungo:
- vitunguu - 140 g;
- meno ya vitunguu - pcs 5;
- karoti - 110 g;
- Gumusi, cumin - kijiko 1;
- kuputa paprika - 2 tsp.
- lenti - kipengee 1;
- nyanya kuweka - 45 g;
- maji - 1,2 l;
- miguu ya kuku - pcs 3-4.
Maandalizi
Kusaga mboga na kuwaokoa katika sufuria ya mviringo au brazier, ambayo kupikia utafanyika. Ongeza vitunguu iliyotiwa na vitunguu na viungo, kuweka kuku na kuruhusu ndege kuwa kahawia. Ongeza nyanya ya nyanya na kuifuta kwa maji kidogo. Mimina maji yaliyobaki na kuondoka mchuzi na mboga ili kuchemsha kwa nusu saa. Baada ya muda usiopotea, fanya pori iliyochafuwa na uendelee kupika hadi maharagwe yaweke. Sawa yetu ya miguu ya kuku ni karibu, inabakia tu kuchota kuku yenyewe na kuiondoa kwenye nyuzi kabla ya kuiweka kwenye supu.
Kichocheo cha sahani hii kutoka kwa miguu ya kuku huweza pia kurudiwa kwenye multivark: mboga za kaanga na kuku katika mode "Baking", na baada ya kuongeza kioevu, kubadili "Supu". Katikati ya maandalizi, panua lenti.