Hebu tujue nawe jinsi ya kupika halibut ya kale ya bahari na kulisha familia nzima kwa sahani ladha na ladha.
Mapishi ya kabichi yenye chumvi na squid
Viungo:
- kabichi iliyohifadhiwa bahari - kilo 1;
- bulbu - kipande 1;
- squid - vipande 5;
- Nyanya ya nyanya - 2 tbsp. vijiko;
- siki 70% - kijiko 1;
- mafuta ya mboga - 6 tbsp. vijiko;
- karoti - vipindi 3.
Maandalizi
Bahari ya kale ilipunguzwa, kuosha mara kadhaa, kumwaga maji ya moto, kuweka jiko na kupika baada ya kuchemsha dakika 15. Kisha kuunganisha kwa makini maji, safisha kabichi, uijaze tena kwa maji ya moto na upika kwa dakika 15. Dakika 5 kabla ya mwisho wa kupikia, tunaongeza chumvi kwa ladha na kumwaga siki kidogo. Kisha, futa maji, kijiko kabichi kwenye colander na uacha kuondoka.
Kichwa cha nywele, chagua kwa dakika kadhaa na maji ya moto, na kisha uondoe upole filamu na ukata tamaa kwa vipande ndefu. Tusafisha bulbu, tayaza cubes, na uvuke karoti na wavu mboga kwenye mafuta ya mboga hadi tayari.
Kwa roast kumaliza sisi kuongeza bahari ya kale, changanya na stew kwa dakika 2-3. Kisha, jitenga squid, koroga na wakati halibut ya kale ya bahari na squid katika Mashariki ya Kati, majibu mchuzi , kuongeza chumvi na kunyunyiza na pilipili. Tunatoa sahani dakika 2 za pili, kisha uzima moto na uondoe sufuria ya kukata kutoka sahani.
Bahari kale solyanka
Viungo:
- kale bahari - 50 g;
- kabichi nyeupe - 50 g;
- matango ya machungwa - 30 g;
- babu - vipindi 0.5.;
- Nyanya ya nyanya - 1 tbsp. kijiko;
- jani la lauri;
- viungo;
- prune - majukumu 5.
Maandalizi
Kabichi nyeupe hupanda na kunyakua kwa kiasi kidogo cha mchuzi. Bombo husafishwa, kununuliwa vyema na kuondokana na mafuta ya mboga, na kuongeza nyanya ya nyanya. Kisha sisi kuchanganya kabichi na tango peeled kutoka ngozi na mbegu, blanche prunes bila mashimo, chumvi, pilipili, bahari kabichi, sukari, kunyunyizia jibini iliyokatwa na bake mpaka kupika.
Kabichi ya salted na sausage
Viungo:
- matango ya machungwa - majukumu 2;
- wiki safi;
- bahari ya maziwa ya kale - 200 g;
- ham - 150 g;
- Nyanya ya nyanya - 2 tbsp. vijiko;
- bulbu - kipande 1;
- sauerkraut - 50 g;
- sausages - 150 g;
- viungo.
Maandalizi
Viazi zilizoelezwa huchemshwa kwa dakika 10. Kisha kuongeza bahari na sauerkraut, jitayarishe dakika 10, na wakati huu kaanga mboga katika sufuria ya kukata. Vitunguu vinatakaswa, vifuniwa na vidole kwenye mafuta ya mazeituni. Kisha, fanya matango, kata, sausages na kaanga hadi dhahabu. Baada ya hayo, ongeza nyanya, podsalivaem kidogo, pilipili, koroga na kudhoofisha kwa dakika chache zaidi, na kisha tukageuka kwenye sufuria na viazi na kabichi.