Trout na jibini katika tanuri

Trout ni moja ya samaki ya kawaida na ya kuvutia ya samaki, ambayo nyama pia ina vitu muhimu na muhimu hata kwa mwili wa binadamu.

Unaweza kupika majani kwa njia mbalimbali, kwa mfano, kuoka katika tanuri na kuitumikia kwa jibini - itakuwa ni kitamu sana, sahani hii itafaa kwa ajili ya chakula cha mchana cha sherehe au chakula cha jioni cha kimapenzi.

Wakati wa kuchagua trout, makini na safi yake, kwa sababu kwa samaki ni kiashiria kuu cha ubora wa bidhaa. Samaki wanapaswa kuwa na kuonekana safi na harufu ya kawaida ya samaki, rangi ya gills - nyekundu nyekundu, ngozi nzima, mizani ya shiny na macho wazi. Rangi ya trout inaweza kutofautiana kwa kiasi kikubwa hata katika aina moja, hivyo rangi sio kiashiria katika kesi hii.

Trout kuoka na jibini

Viungo:

• trout - kipande 1;
• jibini ngumu (kwa mfano Kiholanzi) - 100 g;
• lemon;
• kijani tofauti (coriander, parsley, basil) - kikundi kikubwa;
• mafuta ya mboga (odorless).

Maandalizi

Preheat tanuri kabla. Tusafisha samaki, tondoa gills, gut na suuza. Unaweza kugawa samaki ndani ya steaks au kuchujwa (bila kuondoa ngozi) na kukata sehemu ya vijiti (mkia unafuta mkia na wengine watakwenda sikio au samaki supu). Steaks kutoka trout wataoka kwa muda wa dakika 5 tena.

Katika toleo lolote, nyunyiza vipande vya samaki na maji ya limao. Chini ya mold ya refractory ni mafuta na sawasawa, lakini si mara nyingi sana, sisi kuenea nje matawi ya kijani chini - hii itakuwa substrate. Juu ya kuweka nje steaks au vipande vya samaki (kisha ngozi). Na kwa wakati huu tanuri imefungua tu hadi kiwango cha kutosha. Weka sura na samaki kwenye wavu, unaweza kuifunga mold na kifuniko au foil, ikiwa unataka samaki iliyosawa vizuri. Ikiwa unataka kupunguka kwa urahisi - hauna haja ya kufungwa. Kuvuta bakuli kwenye joto la digrii 180 za C kwa muda wa dakika 20, huenda kwa muda kidogo.

Jibini sugua kwenye grater kati au kubwa. Ondoa sura kutoka kwenye tanuri na uzima moto. Fanya kikamilifu kila kipande jibini la samaki na kurudi chumba cha kufanya kazi baridi kwa dakika 5-8 (kulingana na vipengele vya tanuri hii). Jibini katika kesi hakuna lazima iwe kati, lakini ni kidogo tu iliyoyeyuka. Tutafikiri wakati huu (unaonekana kwa urahisi) na uondoe haraka sura kutoka kwenye tanuri. Trout ya ladha na jibini katika tanuri iko tayari. Sisi kuweka sehemu ya samaki kwenye sahani na kupamba na majani ya wiki.

Mboga ya mkate uliooka chini ya jibini pia hutumikia mchele wa kuchemsha , hupanda maharagwe maharagwe, sukari ya kuchuja, saladi kutoka mboga mboga, matunda mapya, vin za mwanga.