Wakati wa kusoma njia za uzeeka, wanasayansi walipendezwa na antioxidants - ni nini na ni jukumu lao katika kuzuia uharibifu wa seli za mwili. Ilibainika kuwa kutokana na mali zao za kinga, antioxidants zinaweza kuimarisha mwili na kuzuia maendeleo ya magonjwa mengi.
Je, antioxidants ni nini?
Vipengele vya asili au asili ya asili ambayo inaweza kulinda tishu kutoka kwa radicals bure ni antioxidants. Ili kuelewa jukumu la antioxyidants na nini ni - radicals bure , unahitaji kujifunza athari za mambo ya kuharibu. Wayahudi wa kawaida huingia mwili wa binadamu:
- Chini ya ushawishi wa mionzi.
- Wakati wa kuvuta sigara.
- Wakati uchafuzi wa hewa, maji.
- Chini ya ushawishi wa ultraviolet.
Katika uwepo wa hali hizi, mwili huanza kushambulia molekuli ambayo elektroni moja (au kadhaa) haipo. Ili kupata utulivu, huchukua elektroni hii kutoka kwenye tishu bora. Chini ya ushawishi wa radicals, mchakato wa uharibifu, inayoitwa stress oxidative, kuanza. Antioxidants wanaweza kutoa elektroni zao kwenye tishu zilizoharibiwa, bila kupoteza utulivu.
Kwa nini tunahitaji antioxidants?
Utaratibu wa uharibifu wa viungo chini ya hatua ya uharibifu wa bure huthibitishwa kwa magonjwa kama vile:
- Magonjwa ya kikaboni.
- Ugonjwa wa Alzheimer.
- Parkinsonism.
- Arthritis na osteochondrosis.
- Mishipa ya vurugu.
- Ukiukaji wa ulinzi wa kinga ya mwili.
- Magonjwa ya mzio.
- Shinikizo la damu kali.
- Atherosclerosis, ugonjwa wa moyo wa ischemic.
- Cataract.
Majaribio yalifanyika ambayo yalithibitisha kwa nini antioxidants inahitajika. Ni muhimu kwa ajili ya kurejesha mwili na kusaidia katika matibabu na kuzuia magonjwa mengi ya ustaarabu. Matumizi ya tiba ya antioxidant kwa ajili ya kufufuliwa kwa tishu, viungo, na hata kuzuia uharibifu wa DNA wakati wa hatari ya kuambukizwa magonjwa ya urithi, imeonyesha ufanisi wake.
Mali ya antioxidants
Katika utafiti wa athari za biochemical zinazohusiana na hatua ya radicals huru, uhusiano ulianzishwa kati ya uzeekaji wa viumbe na mabadiliko katika tishu katika atherosclerosis, aina 2 ya ugonjwa wa kisukari na kansa. Matatizo haya yalihusishwa na magonjwa ya wazee. Uchimbaji wa cholesterol katika kuta za chombo, mutation kiini katika oncology na kupungua kwa usikivu wa insulini katika ugonjwa wa kisukari umehusishwa na kudhoofika kwa ulinzi wa antioxidant kwa wazee. Mfumo wa vitendo vya antioxidants katika kesi hizo hudhihirishwa katika kurejesha michakato ya kimetaboliki na ulinzi wa mwili kutokana na uharibifu.
Antioxidants katika vyakula
Anthocyanins na flavonoids zinamiliki nguvu za antioxidant ya asili ya asili. Katika kesi hiyo, mimea ambayo ina yao ina muundo bora kwa viumbe, ambayo inawawezesha kupunguzwa kabisa, kinyume na vitu vya synthetic. Shughuli kuu ina bidhaa za antioxidant vile:
- punguza;
- zabibu;
- bluu;
- matunda ya machungwa;
- mabomu;
- mboga, matunda na berries: bluu, nyeusi, nyekundu na machungwa;
- karanga na mbegu;
- chai ya chai na kahawa;
- maharagwe;
- wiki.
Katika kesi hiyo, shughuli za antioxidants katika vyakula zinaweza kupungua kwa hifadhi ya muda mrefu, wakati wa kupika, kuoka na kuzima kwa dakika zaidi ya 15. Chini ya kuharibu katika kesi hii ni kunyonya. Kwa hiyo, manufaa zaidi hutoka kwa mboga mboga na matunda, hasa mara baada ya kukatwa. Zaidi inajulikana rangi ya matunda, zaidi ya antioxidant muundo.
Antioxidants katika viungo
Ulinzi mkubwa wa antioxydant kutoka kwa bidhaa za asili unaonyeshwa na manukato, ingawa mvuto wao maalum katika maelekezo ni ndogo, lakini kiwango cha uwezo wa kuzuia radicals bure ni mamia mara zaidi kuliko katika mimea wengi. Antioxidants wengi hujumuishwa katika manukato hayo:
- karafuu;
- safari;
- nutmeg;
- mdalasini;
- mtungi;
- tangawizi;
- oregano.
Inatoa mali muhimu ya viungo vile kama rosemary, antioxidant katika utungaji wake - asidi carnosolic. Maandalizi kutoka kwa sauti ya rosemary, kuboresha kumbukumbu, maono, mzunguko wa ubongo. Asili ya rosemary na kambi huimarisha mwili baada ya maambukizi na majeruhi. Uwezo wa kukabiliana na radicals bure hutumiwa katika kipindi cha kupona kwa infarction myocardial.
Vinywaji bora vya antioxidant
Ili kulinda mwili kutokana na madhara ya mambo ya kuharibu, kulinda vijana na uzuri, inashauriwa kunywa vinywaji kila siku, antioxidants ambayo yana kiwango cha juu. Kiongozi wa kiashiria hiki ni kakao, ambayo vitu hivi ni mara mbili kama vile divai nyekundu na chai ya kijani. Inashauriwa kunywa kila asubuhi bila sukari, moto na maziwa ya chini. Katika nafasi ya pili kuna kahawa ya nafaka ya asili. Kati ya majani ya chai, wengi wa antioxyidants katika chai ya kijani.
Mvinyo, lakini tu kavu na ya kawaida, kwa kiwango cha kioo moja kwa siku huzuia malezi ya vidonge vya damu, inaboresha kongosho, kuzuia fetma na kuzeeka, ina athari ya kupambana na mkazo. Kwa kuongeza, ni muhimu kutumia juisi zilizochapishwa kutoka mimea hiyo, matajiri katika antioxidants:
- chokeberry;
- mazabibu;
- garnet;
- Mandarin;
- maua;
- machungwa.
Herbs antioxidants
Mboga nyingi, kutokana na uwepo wa bioflavonoids, vitamini, asidi za kikaboni na mambo ya kufuatilia, wanajidhihirisha kuwa antioxidants yenye nguvu. Mali hizi zinajifunza vizuri katika mimea hiyo:
- ginkgo biloba;
- oregano;
- thyme;
- kiprei (Willow-chai);
- yarrow;
- chamomile;
- clover;
- mizizi ya dhahabu;
- shaba;
- calamus ayr;
- clary sage.
Dawa ya jadi inajua kwamba antioxidants ni njia nzuri ya kurejesha mwili, hivyo wanahitaji kuchukuliwa kwa afya na maisha marefu. Hii ni kweli hasa kwa wazee, wakati matumizi ya madawa hutoa madhara mengi, na kupanda antioxidants kutenda kwa upole na hatua kwa hatua, normalizing taratibu metabolic.
Vitamini antioxidants
Antioxidants bora kati ya maandalizi ya vitamini ni tocopherol (vitamini E), retinol (vitamini A) na vitamini C, au asidi ascorbic. Wao ni sehemu ya bidhaa mbalimbali na mimea ya dawa, lakini kuhusiana na mazingira magumu, wakati mwingine haitoshi kutoa athari za matibabu, kwa hiyo, virutubisho vya vitamini hupendekezwa kama kiongeza kwa chakula cha kila siku.
Vitamini E inalinda utando wa seli kutoka kwenye uharibifu, huzuia kuzeeka kwa ngozi, hulinda dhidi ya cataracts na huchochea kinga.
Vitamini A hulinda dhidi ya mionzi, hurejesha ngozi na muhuri, huimarisha kinga, hupunguza cholesterol, inaboresha macho.
Vitamini C hulinda ubongo, hupunguza udhaifu wa mishipa ya damu na huchochea uzalishaji wa interferon kulinda dhidi ya magonjwa.
Antioxidants kwa kupoteza uzito
Ili kuboresha kimetaboliki ya mafuta na kuongeza athari za mlo, antioxidants hutumiwa na kupoteza uzito hutokea kwa kasi, na hali ya afya inalimarishwa:
Flavonoids kukuza mafuta kuchomwa na kujaza mwili na oksijeni. Zinazomo katika chai, machungwa, peel ya maapulo, mazabibu, pesa.
Indole normalizes asili homoni na kubadilishana mafuta, ni mengi katika kabichi, zaidi ya yote katika broccoli.
Choline hulinda ini kutokana na mkusanyiko wa mafuta, hupunguza cholesterol; Kuna pale katika jibini la jumba, ini na lenti.
Antioxidants katika michezo
Antioxidants katika lishe ya michezo hutumiwa katika utungaji na vitamini, microelements katika magumu mbalimbali ili kuongeza uvumilivu na kuboresha utendaji wa michezo. Baada ya mafunzo mazuri, radicals huru hujilimbikiza katika tishu za misuli, kukuza matatizo ya oksidi, na matumizi ya antioxidants inaruhusu mwili kupona kwa kasi, inalinda misuli na husaidia kuongeza wingi wao.
Antioxidants - ukweli na hadithi
Tangu wazo la kuacha mchakato wa kuzeeka na kupona kutokana na ugonjwa mkali umekuwa wa kuvutia sana, wazalishaji wa nyongeza za kibaolojia hutumiwa, wakionyesha kwa watumiaji kwamba antioxidants ni dawa kama hiyo ambayo inaweza kuitwa aina ya mimba. Kwa kweli, madawa haya yanaweza kuzuia uharibifu katika mwili, lakini hata antioxidants bora hawezi kurejea saa ya kibiolojia. Na kwa ajili ya kuzuia magonjwa, kuzeeka kwa mwili, pamoja na virutubisho vya chakula, unahitaji chakula cha afya na maisha ya maisha.
Uovu wa antioxidants
Uchunguzi wa kisayansi kuhusu ushawishi wa antioxidants kwenye mwili wa binadamu mara kwa mara hupinga dhana ya awali kuhusu manufaa yao. Kwa kuunga mkono hili, takwimu za vifo katika vikundi vinavyotumia madawa haya zinaonyeshwa. Mbinu tofauti za kutathmini athari kwa wanadamu zinaonyesha kwamba antioxidants na afya sio kila wakati vigezo vya kuingiliana. Na kwa hitimisho la mwisho ni muhimu kuendelea na masomo ya kliniki.