Kawaida kupikwa tambi (pamoja na pasta nyingine au, kama wanasema Ulaya, aina nyingine ya pasta), sisi kawaida kula na kitu. Kwa mfano, pamoja na mboga mboga, uyoga, dagaa, na cheese iliyokatwa. Spaghetti pia ni sawa kwa pamoja na sahani mbalimbali nyama kama sahani upande.
Kwa mfano, unaweza kupika tambika kwa mchuzi na kuku.
Chagua tambi ya ubora
Tunachagua tambika na usajili kwenye kipengee cha "kikundi A", hii inamaanisha kwamba bidhaa ni kutoka ngano ya aina imara.
Kwa hali yoyote, tambi lazima iwe tayari dente, yaani, chemsha kwa maji kwa dakika 15 (chaguo bora ni dakika 8-12). Sio lazima kuosha tambi ya ubora, ni sawa tu kutupa kwenye colander. Kuku lazima iwe tayari kwa wakati huu.
Mapishi ya Spaghetti ya Chakula na Kuku katika Sauce ya Cream
Viungo:
- nyanya ya nyama (nyama kutoka kifua au mapaja bila ngozi) - kuhusu 500 g;
- majani ya bay - pcs 4;
- vitunguu ya kijani - manyoya 5-8;
- kijani (parsley, basil, coriander);
- vitunguu - 2 karafuu;
- cream maziwa asili - 80-100 ml;
- lemon - 0,5;
- pilipili nyeusi.
Maandalizi
Kuku nyama kukata vipande vidogo na kuchemsha katika sufuria hadi kupikwa (yaani, kwa dakika 40). Kisha kutumia mchuzi wa kuku unaosababisha, unaweza kupika supu.
Wakati nyama ni baridi katika mchuzi (dakika 20), kwa tambi na kuku, kuandaa mchuzi wa cream.
Hebu tuongeze kidogo supu ya kuku kwenye cream. Sisi kuuza vitunguu kupitia vyombo vya habari vya mwongozo au kutafsiri kwa uangalifu katika chokaa. Jaza mchanganyiko wa cream na vitunguu kilichokatwa, pilipili kidogo. Ili kuboresha ladha na harufu, kuongeza mchuzi na matone machache ya maji ya limao, na pia unaweza kuongezea kidogo, ili sahani haionekani kuwa hai. Unaweza pia kuongeza kidogo ya mchungaji tayari kwa mchuzi (bila shaka, bila vihifadhi). Kuchanganya kabisa mchuzi, unaweza kuifuta kwa njia ya ungo, ambao hata hivyo, si lazima. Tunapika tambi.
Nyama ya kuku huondolewa kwenye mchuzi kwa usaidizi wa mchuzi na kuingiza sahani ya kuhudumia pamoja na kiasi cha taka kilichopangwa tayari. Mimina mchuzi wa creamy, kupunyiza mimea iliyokatwa (bado unaweza jibini iliyokatwa - itakuwa tastier sana).
Bila shaka, kuku na tambika katika mchuzi wa kamba (pamoja na nyingine yoyote) hutumiwa bila mkate. Kwa ujuzi bora, ni vyema kutumikia glasi ya mvinyo mwanga mweupe nyeupe au nyekundu.
Unaweza kupika mchuzi wa kuku na tambi kwa njia tofauti.
Spaghetti na kuku katika mchuzi wa nyanya ya mchuzi - mapishi
Viungo:
- Mchuzi wa kuku kutoka kifua au mapaja - 400 g;
- vitunguu - 1 pc.;
- pilipili nyekundu nyekundu - 1 pc.;
- Nyanya ya nyanya - 2 tbsp. vijiko;
- cream - 3 tbsp. vijiko;
- vitunguu - 2 karafuu;
- mafuta ya unga (au mafuta ya kuku);
- pilipili nyekundu;
- divai nyeupe au nyekundu (Martini, kwa mfano) - 30 ml;
- (basil, coriander, parsley).
Maandalizi
Kuku nyama kukata vipande vidogo, pilipili tamu - majani, na vitunguu vilivyochapwa - pete za nusu au pete za robo. Tunapunguza mafuta vizuri kwenye sufuria ya kukata.
Katika maji kidogo ya dilato au nyanya ya nyanya, ongeza vitunguu na cream.
Tunapika tambi.
Tunatumia kuku iliyopikwa kwa tambi na mchuzi wa nyanya, iliyochafuwa na mimea iliyochapwa, vizuri, kioo cha divai haitaingiliana na ufanisi bora wa chakula kitamu na hisia.