Rolls ni sahani ya vyakula Kijapani. Hii ni moja ya aina ya sushi, iliyopigwa ndani ya sausages kutoka mchele na jani la nori (mwani wa taabu). Rolls zimeandaliwa kwa msaada wa kitambaa cha mianzi - makisu. Kawaida vifungo vinapotozwa kwa njia ambayo nori iko nje na mchele ni ndani. Lakini wakati mwingine huundwa ili karatasi ya mwamba iwe ndani, na mchele ni nje.
Jinsi ya kuandaa miamba "Philadelphia"?
Njia ya pili ya awali itajadiliwa hapa. Vivyovyo - kuhusu vichwa vya "Philadelphia". Wapenzi wa migahawa ya sushi, mara moja waliamuru sahani hii, kwa hakika, waliikubali kwa thamani yake ya kweli. Na, kutengeneza chakula bora, walijiuliza swali: jinsi ya kujiandaa "Filadelfia" kwa mikono yao wenyewe?
Viungo:
- mchele maalum wa sushi - 120 g;
- mwandishi mgumu (Nori) - karatasi 1;
- tango, kata ndani ya vipande - kipande 1;
- avoga, vipande - kipande 1;
- laini - 60 g;
- Filadelfia jibini - 35 g;
- wasabi;
- Lemon (hiari);
- kalori (hiari).
Maandalizi
Aina hii ya roll inajulikana sana kwa sababu ya mchanganyiko mzuri wa laini na cream ya cheese Philadelphia, ambayo inafanikiwa kupatana. Kutoa ladha iliyosafishwa roll, kunyunyizia tobiko caviar. Pia, mapishi inaruhusu matumizi ya avocado . Ndugu hii yenye ushirikiano wa mafuta na upole huvutia kivuli cha roll.
Pia katika orodha ya baa za Kijapani unazoweza kuona katika tango ya mapishi. Ongeza ili uhifadhi, kwa kuwa ni nafuu na nafuu. Kutumia tango kunapunguza gharama ya roll maarufu.
Na habari muhimu kwa wale wanaozingatia afya zao. Je! Kalori ngapi ziko katika "vichwa vya Philadelphia"? Kwa wastani, kalori 142 kwa gramu 100 za sahani.
Hivyo, jinsi ya kuandaa rolls "Philadelphia"?
- Tunaeneza filamu ya chakula kwenye kitanda cha makopo (makis) na kuiweka nusu karatasi ya nori algae iliyopigwa. Punguza mikono yako kwa maji na limau na kueneza mchele sawasawa juu ya uso mzima wa jani. Tunaondoka kwenye mwambao wa mwandishi wa mraba juu ya cm 1 ambayo si kufunikwa na mchele. Kisha upole ngazi.
- Tunapunguza karatasi ya mchele na mchele, wakati mwisho unapaswa kuonekana kwenye kitanda kilichofunikwa. Sasa tunatumia safu nyembamba ya wasabi kwa wenzake. Jibini kwa ajili ya miamba "Philadelphia" imeenea katikati ya karatasi. Tunaunda kutoka kwao mstari kuhusu upana wa 2 cm.
- Kata tango katika vipande nyembamba na kuenea kwenye jibini, sawasawa kuenea kwa urefu wote.
- Kuchukua avocado, kata kwa nusu, peel na ukate vipande. Tunawaeneza kwenye jibini na tango.
- Sasa unahitaji kuhakikisha kwamba kujaza mzima wa roll ina urefu sawa na unene. Baada ya kujaza roll, tunaanza kuifuta kwa upole. Bonyeza kidogo makis, chunguze katikati na jaribu kufanya fimbo kutoka kwenye roll. Panua makis na uondoe filamu.
- Tunachukua lax na tukakatwa kwenye vipande nyembamba. Tunawaweka kwenye bar na kushinikiza kinyume chake.
- Kugusa muhimu kwa upishi - ongezeko la mwangaza. Na kutusaidia katika hili ni samaki flying flying tobiko. Ina rangi ya machungwa-nyekundu, ladha ya kuvuta sigara na ushupavu. Tobiko hupata rangi tofauti wapi? Ukweli kwamba umejenga. Kwa mfano, wasabi anatoa rangi ya kijani kwa caviar. Tangawizi - mwanga wa machungwa, na wino wa nguruwe - nyeusi. Kwa hiyo, futa mipako na caviar nyingi za rangi na utoe sahani kuangalia ya awali na ladha.
- Sasa kata vichwa katika sehemu kadhaa sawa na kuweka kwenye sahani na uchapishaji wa Kijapani. Tunapamba na tangawizi, wasabi na sesame. Sisi kutumia ujasiri wetu katika kubuni! Tunatumia sahani yetu kwenye meza na mchuzi wa soya.
Naam, sasa unajua jinsi ya kufanya maandishi makubwa ya "Philadelphia" nyumbani. Furahia vyakula vya Kijapani si tu kwenye mgahawa wa sushi, bali pia katika kuta za asili. Waambie marafiki wako jinsi maandishi makubwa ya "Philadelphia", kichocheo ambacho tumefungua kwa ajili yako! Kuwa na hamu nzuri kwako na familia yako yote!