Kwa chakula cha jioni kikuu na kamili, uyoga na nyama ni bora. Sahani hii inaweza kuwa tayari kwa ajili ya wageni wa kukutana, na hata kwa ajili ya chakula cha jioni cha mshumaa wa kimapenzi. Hebu tutafute mapishi ya nguruwe na uyoga kwenye tanuri.
Nyama ya nguruwe iliyooka katika tanuri na uyoga, vitunguu na jibini
Viungo:
- nyama ya nguruwe - 300 g;
- viazi - pcs 5;
- karoti - kipande 1;
- bulbu - kipande 1;
- jibini - 200 g;
- yai - vipande 3;
- mayonnaise;
- mchuzi wa soya - kulahia;
- msimu na viungo.
Maandalizi
Kwanza tunaandaa nguruwe. Kwa hili, huosha, kavu na kukatwa kwenye tabaka ndogo. Kisha kuweka mayonnaise kwenye nyama, na kunyunyiza manukato kwa ladha, itapunguza vitunguu iliyosafishwa kupitia vyombo vya habari na kumwaga mchuzi kidogo wa soya .
Tunaondoka nyama ya nyama ya nguruwe kwa muda wa saa, na wakati huu tunapika uyoga. Kwa hiyo, kwanza uwazuie na uwape vipande vidogo. Kidogo shinkoo iliyokatwa vitunguu na karoti. Fry mboga katika mafuta ya mboga mpaka nusu tayari kwa dakika 10-15 na kuongeza kidogo chumvi. Viazi ni kusafishwa, kukatwa katika sahani, wamevaa na mayonnaise, chumvi kidogo na mchanganyiko.
Sasa fanya sura na pande za juu na kuweka bidhaa zote katika tabaka. Chini, chagua mafuta kidogo na ueneze uso mzima. Kwanza, tunaweka nyama imara pamoja. Next - safu nyembamba ya uyoga na vitunguu, juu - viazi. Katika bakuli ndogo sisi kufanya dressing: whisk mayai na wazungu wa yai, kuongeza mayonnaise na kumwaga katika maji kidogo. Yote hii ni mchanganyiko kwa wingi mkubwa na tunatulia mchuzi kwenye sahani yetu. Tunatuma nyama ya nguruwe na viazi na uyoga kwenye tanuri, hasira hadi digrii 200, na tunaandika saa 1. Wakati wa mwisho wa kupikia, nyunyiza sahani na jibini.
Nguruwe na viazi na uyoga katika tanuri
Viungo:
- nguruwe - kilo 1;
- champignons safi - 500 g;
- viazi - vipindi 6;
- jibini - 100 g;
- viungo.
Maandalizi
Nyama iliyoosha na kukatwa katika vipande vidogo. Kisha, kila kipande kinapigwa, kinachomwagika, kikipigwa na kuweka kwa nguvu kwenye sahani ya kuoka, iliyofunikwa na karatasi ya ngozi na mafuta yenye mboga. Sasa tunaosha mboga zote. Viazi zinang'aa kwenye duru nyembamba, na kunyunyiza na manukato juu ya nyama. Tunatuma fomu kwa muda wa dakika 30 kwenye tanuri, hasira hadi digrii 200.
Wakati huu tunachunguza uyoga, tisafisha na uzipate vipande. Sisi kukata lucha na semirings na kupita juu ya moto mkali sufuria kwa kiasi kidogo cha siagi pamoja na uyoga na nusu kupikwa. Koroga vizuri na kuchanganya katika mold, juu ya viazi. Sisi kuweka tray kuoka katika tanuri kwa dakika 30, na kabla ya kuwahudumia, kunyunyizia jibini iliyokatwa.
Nguruwe iliyooka na uyoga na mboga
Viungo:
- zabuni ya nguruwe - 500 g;
- bulbu - kipande 1;
- champignons - 200 g;
- mayonnaise - 50ml;
- jibini - 150 g;
- mafuta ya mboga - 1 tbsp. kijiko;
- basil - kijiko 1;
- chumvi - 0,5 tsp.
Maandalizi
Nguruwe ya nguruwe yangu na kukatwa vipande vidogo. Kisha chumvi, pilipili pilipili, kuongeza basil na kuchochea nyama kwa mikono yako. Uyoga hutengenezwa na kuchapishwa na sahani nyembamba. Sisi pia husafisha na kusaga vitunguu na semirings. Tunatupa cheese kwenye grater ya meloni. Kisha sahani ya kuoka imewekwa na mafuta kidogo ya mboga, kuweka vipande vya kwanza vya nguruwe, na kisha uyoga. Ongeza kitunguu, ukiinyosha kidogo mikono. Sisi husafirisha kila kitu na mayonnaise na kufunika na jibini. Tunatuma fomu kwenye tanuri na kuoka kwa saa 1 kwa joto la digrii 180. Mara tu kama sahani inafunikwa na ukanda, uangalie kwa makini na kuitumikia meza, slicing nguruwe na vitunguu na uyoga kwa vipande vya sehemu.