Nyama ya nguruwe imeandaliwa na watu wengi, kwa sababu ina ladha nzuri, satiety na ladha. Nyama hiyo inaweza kupikwa kwa matoleo tofauti, lakini kuna kichocheo kimoja kinachostahili kipaumbele maalum, hauhitaji kufuata na idadi kubwa ya taratibu. Hizi ni vidole vya nyama vyenye nyama ya nguruwe na kujaza, ambayo inaweza kutumika kwa moto na baridi.
Jinsi ya kupika vidole vya nguruwe?
Kufanya vidole vyenye nyama kutoka nguruwe na kujaza, unahitaji kufuata mapendekezo haya:
- Ni bora kuchukua nyama ya nyama ya nguruwe bila mifupa, mishipa na vipande vipande vilivyoteuliwa.
- Mizizi ya nyama inapaswa kukatwa kwenye nyuzi na sahani na kuwapiga, wakati kabla ya kunyunyiza na viungo.
- Baada ya ndani kuwekewa kujaza kwa vidole, vinasimamishwa na kuunganishwa na thread au dawa ya meno.
- Wakati mwingine maelekezo hupunguza mkate ili mafuta yasiingie vidole, na juiciness ya miamba inaendelea kuhifadhiwa wakati wa kupikia.
- Kwa vidole kama kutumikia sahani tofauti, hivyo kwamba sahani ya nyama ilikuwa nyepesi na laini.
- Vidole vinaweza kutumika kwenye meza kama kozi kuu, chaguo hili linaweza kutumika kama vitafunio vya nyama baridi.
Vipande vya nyama ya nguruwe na kitunguu
Vidole vyema vya kitamu na vya juicy vitakuwa vidole na bacon. Wakati wa kupika, kama inavyotakiwa, wanaweza kuingiza vidole vya kung'olewa vyema, ambavyo vinasaidia kugusa. Nyama ya ziada ya piquancy inaweza kutolewa, ikiwa kabla ya marinated katika viungo. Safi hii hutumiwa na kupamba mboga au mchuzi wa spicy.
Viungo:
- zabuni ya nguruwe - 500 g;
- kitunguu - 100 g;
- parsley au coriander - kulahia;
- viungo;
- vitunguu - kichwa 1;
- vitunguu - 1 pc.
Maandalizi
- Medallions ya nguruwe hupitia maridadi.
- Salo kata ndani ya cubes, kuongeza ndani kitunguu kilichokatwa na vitunguu, wiki iliyokatwa.
- Fomu vidole vya nyama kutoka nyama ya nyama ya nguruwe na kujaza mafuta, funga kwa kamba na kaanga katika sufuria.
Vidole na jibini
Vidole vya nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya nguruwe sana iliyofanywa na jibini. Mchanganyiko wa vipengele vilivyobaki vinaweza kutofautiana kulingana na matakwa ya kibinafsi ya mhudumu, inaweza kuwa nyanya, walnuts, wiki, unaweza kuongeza oregano au paprika. Jibini litapatana na aina yoyote, na vidole vitatoka zaidi.
Viungo:
- zabuni ya nguruwe - 600 g;
- vitunguu - vipande 3;
- jibini - 150 g;
- Nyanya ya nyanya - 1 tbsp. l.;
- walnuts - 1/3 kikombe;
- parsley;
- viungo.
Maandalizi
- Kata sehemu ya nyama.
- Jibini wavu, kuchanganya na kuweka nyanya, mboga zilizokatwa, viungo, vitunguu vilivyokatwa.
- Jaza medallions na viazi jibini iliyopikwa.
- Vidole vya nyama ya nyama ya nguruwe na jibini kujaza bake katika tanuri kwa saa 1.
Vidole na vidonge
Kuna kichocheo kinachoundwa kwa wapenzi wa ladha isiyo ya kawaida, ambao hawana hofu ya kuongeza maelezo mazuri kwa nyama. Sana ya awali huzalisha vidole vya nyama na mboga . Katika kata wanaonekana kupendeza sana. Kwa ladha ya ziada, majani kadhaa ya laureli yanaweza kuwekwa kwenye sufuria.
Viungo:
- zabuni ya nguruwe - 600 g;
- prunes - 200 g;
- msimu.
Maandalizi
- Kuandaa nyama kama chops nyembamba.
- Kata vipunguzi vipande vipande.
- Zuuza mboga kwenye nyama, funga na skewers.
- Vidole vya nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya nguruwe na kujaza kwenye tanuri kwa dakika 40.
Vidole na uyoga
Vidole vya nyama na uyoga na jibini itakuwa mapambo ya ajabu kwa meza yoyote. Wakati huo huo, sahani itakuwa juicy na hearty. Viungo vya ziada vinakuwezesha kulipa kipaumbele zaidi kwa mambo haya, lakini matokeo ni ya thamani yake. Nyama inaweza kupikwa katika tanuri au kwa kuzima. Wakati wa kuitumikia, unaweza kuinyunyiza na wiki juu.
Viungo:
- nguruwe - kilo 1;
- uyoga - 300 g;
- jibini-150 g;
- vitunguu - kipande 1;
- chumvi.
Maandalizi
- Kata nyama katika vipande vipande 1 cm nene, tamaa moyo.
- Kata uyoga na vitunguu vya kaanga.
- Jibini wavu na kuongeza kwenye uyoga kabla ya kuzima.
- Juu ya chops tayari kuweka stuffing na kufunika.
- Weka katika sufuria na kumwaga glasi nusu ya maji. Simama kwa joto la chini kwa dakika 30-40.
Vidole na karanga - mapishi
Tofauti ya kuvutia sana itakuwa vidole vya nguruwe na kujaza, ambayo inajumuisha karanga. Ili kufanya sehemu hii inafaa, kernels lazima iwe chini ya udongo, zinachanganya kikamilifu na mboga, vitunguu na viungo mbalimbali. Njia bora ya kupika ni kufanya sahani katika sleeve yako.
Viungo:
- nguruwe - kilo 1,5;
- vitunguu - kichwa 1;
- chumvi;
- wiki - kikundi 1;
- walnuts - 150 g;
- mafuta ya mboga - 3 tbsp. l.
Maandalizi
- Kata nyama ndani ya sahani na kupigwa na nyundo.
- Fry karanga na kuchanganya na mimea, vitunguu, chumvi, kupigwa katika blender.
- Kwa kila chochote, futa vijiko 1.5 vya kujaza. Uwezesha na salama kwa meno.
- Vidole vya nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya nguruwe na kujaza mbegu huwekwa katika sleeve, bake kwa saa 1.
Vidole vya kuingiza
Vidole vinavyotengenezwa haraka kwa haraka kutoka kwa nguruwe iliyokatwa. Safi hii ina faida fulani, inaweza kuwa waliohifadhiwa, na juu ya kuwasili kwa wageni kupika kwa haraka. Unapowasilisha kwenye meza, msaidizi utakuwa sahani ya upande kwa kila ladha. Baada ya kukaranga, inashauriwa kuweka chakula kwenye kitambaa cha karatasi ili kuondoa mafuta ya ziada.
Viungo:
- forcemeat - 500 g;
- yai - vipande 2;
- kefir - 35ml;
- vitunguu - kipande 1;
- margarine - 3 tbsp. l.;
- mafuta ya mboga - 3 tbsp. l.;
- unga - 20 g;
- chumvi, pilipili.
Maandalizi
- Changanya mayai na nyama iliyokatwa, mtindi, vitunguu iliyokatwa, chumvi na pilipili.
- Fanya sausages ndefu, uinyunyiza na unga.
- Kichocheo cha vidole kutoka nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya nyama nguruwe kinaisha na kukata kwao kwenye mchanganyiko wa margarine na mafuta ya mboga.
Vidole vya nyama katika tanuri
Kichocheo cha vidole vya nyama kilichofanywa na nguruwe na kujazwa ni maarufu sana kati ya mama. Kama vipengele vya ziada, unaweza kutumia mboga za aina zote, vijiti vya jibini, mboga, uyoga, yote inategemea matakwa ya kibinafsi ya mwenyeji. Viungo vingine vinahitaji kabla ya kukata kwenye sufuria ya kukata.
Viungo:
- nyama - 500 g;
- karoti - vipande 2;
- vitunguu - kipande 1;
- Pilipili ya Bulgarian - 1 pc.;
- viungo.
Kwa kujaza:
- nyanya ya kuku - 200 g;
- yai - kipande 1;
- vitunguu - vipande 2;
- viungo.
Maandalizi
- Nguruwe ya nyama ya nyama ya nguruwe, imekataliwa, iliyopangwa, kuondoka kwa dakika 30.
- Vitunguu vilivyokatwa kwa kaanga.
- Mchuzi wa kuku ulizunguka kupitia grinder ya nyama, kuongeza yai, vitunguu, changanya.
- Kwa nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya nguruwe, saza mizani, tengeneze kwa dawa ya meno, kwa haraka.
- Weka kwenye tray ya kuoka, kila upande mahali vitunguu, karoti, pilipili ya kengele, ukikatwa kwenye cubes.
- Vidole vya nyama ya nyama ya nguruwe katika kuoka tanuri kwa dakika 30.