Cod, kama samaki ya kawaida na ya chini ya mafuta, mara kwa mara inaonekana kwenye meza yetu kama kiungo katika jellies, au vipandizi. Matumizi mengine ya samaki hii ya gharama nafuu inaweza kuwa supu ya kupikia. Michango michache ya supu ya samaki kutoka kwa cod itajadiliwa katika makala hii.
Cream-cod-samaki supu
Viungo:
- vidole vya cod - kilo 1;
- mafuta - 1 tbsp. kijiko;
- siagi - kijiko 1;
- shallot vitunguu - vipande 2;
- kavu nyeupe mvinyo - ½ bidhaa;
- viazi - pcs 3;
- jani la bay - kipande 1;
- Thyme kavu - kijiko 1;
- cream - vijiko 1 ½;
- parsley;
- chumvi, pilipili - kula.
Maandalizi
Katika sufuria ya kina yenye vidonge, tunashusha cream na mafuta. Fry iliyochapwa shallots hadi laini na kuongeza divai, kusubiri mpaka kioevu ni nusu kilichomwagika.
Ongeza kwenye mchanganyiko wa vitunguu na viazi vilivyochapwa, viungo na mimea. Ikiwa ni lazima, ongeza kioevu kwa sahani ili viazi zifunikwa. Kupika mpaka viazi ni laini.
Cream joto. Kata vipande vya samaki na kuongeza viazi pamoja na cream. Tunakula supu ya samaki na cod mpaka samaki tayari. Tunatumia sahani, iliyopambwa na parsley iliyokatwa.
Jinsi ya kupika supu ya samaki ya nyanya kutoka kwa cod?
Viungo:
- vidole vya cod - 350 g;
- mafuta - 2 tbsp. vijiko;
- vitunguu - 2 karafuu;
- Nyanya ya nyanya - 5 tbsp. vijiko;
- Fennel - vitunguu 1;
- karoti - kipande 1;
- Pilipili ya Bulgarian - 1 pc.;
- thyme - ½ tsp;
- chumvi, pilipili - kula.
Maandalizi
Katika mafuta ya samafuta, kaanga vitunguu kilichokatwa, kupunguza joto, kuongeza nyanya na kuitunza kwenye moto hadi kuanza kugeuka rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi. Ongeza mboga zilizokatwa na kuzijaza maji, au mchuzi wa samaki. Kupika hadi laini. Dakika 5 kabla ya utayari tunaongeza samaki, mboga na mimea.
Kwa watoto, vile supu ya samaki ya samaki pia ni kamilifu.