Chakula cha mboga na nyama ni sahani bora na yenye afya, ambayo ni mwanga na lishe wakati mmoja. Haitakuongezea kalori za ziada, lakini njaa itakoma kwa muda mrefu. Inaweza kupikwa wakati wowote, lakini ni tajiri hasa na kitamu katika majira ya joto, wakati kuna mboga nyingi tofauti na safi. Kulingana na upendeleo wako wa ladha, unaweza kurekebisha maelekezo yote na ujaribu na mboga tofauti.
Recipe kwa kitoweo cha mboga na nyama
Viungo:
- viazi - kilo 1;
- kabichi nyeupe - kilo 1;
- zukini - 800 g;
- karoti - vipande 2;
- nguruwe - 700 g;
- nyanya - maandiko 2;
- bulbu - kipande 1;
- mafuta ya mboga;
- viungo.
Maandalizi
Jinsi ya kupika kitoweo cha mboga na nyama? Tusafisha bulbu, tundua sana na kutupa kwenye cauliflower. Mimina mafuta kidogo na kupita mpaka laini, na kisha kuongeza nyama iliyokatwa, koroga na kaanga juu ya joto la kati. Tunajenga karoti, tumbuke cubes ndogo, uziweke ndani ya nyama na kuchanganya. Kabichi iliyokatwa, kuongeza kwenye kettle na kuchanganya. Viazi na zukini vinatakaswa, hukatwa kwenye cubes na kuongezwa kwa mboga. Hatimaye, tunaweka nyanya zilizokatwa vizuri, kuongeza jani la lauri, pilipili, podsalivaem wote na pilipili. Kisha, umimina maji kwa upole ili usifiche kabisa yaliyomo ya sufuria, kuchanganya na kupika kila kitu chini ya kifuniko kwa dakika 40 kwenye moto dhaifu.
Chakula cha mboga chadha na nyama na maharagwe
Viungo:
- kamba ya maharage - 100 g;
- vidole - 400 g;
- nyanya - pcs 4;
- zukini - kipande 1;
- Miche - kipande 1;
- Pilipili ya Bulgarian - vipande 2;
- bulbu - maandishi 4;
- vitunguu - 2 karafuu;
- mafuta - 3 tbsp. vijiko;
- mchuzi wa mboga - kipengee 1;
- viungo.
Maandalizi
Hebu tupate na mboga ya mboga na nyama. Ili kufanya hivyo, tunachukua mimea ya uchapishaji, tuifanye, tupate pamoja na sahani na kuiweka kwa nusu saa katika colander, iliyotiwa chumvi. Kisha tunawaosha na kuzipata kwenye cubes. Sasa tunatengeneza nyama na kuiiga katika vipande. Tunatengeneza vitunguu, kupiga semirings na kupitisha mafuta ya mboga. Halafu tunaongeza nyama hiyo, kuchanganya na kaanga kwa muda wa dakika 10. Wakati huu tunaosha na kusafisha mboga nyingine zote, na kisha tukaziba katika cubes. Mara tu nyama inakuwa dhahabu, ongeza zukini, pilipili tamu, mimea ya mazao na maharagwe. Kuzima kila dakika 5 na kuinyunyiza mimea iliyokatwa. Baada ya hayo, kuenea nyanya, itapunguza kupitia karafuu za vitunguu na safu na viungo. Pumzika kwa mchuzi wa moto na simmer na kuchemsha kidogo kwa muda wa dakika 40, na kuongeza, ikiwa ni lazima, mchuzi wa mboga. Mwishoni mwa kupikia, tunamwaga majibu na kuitumikia kwenye meza.
Mchuzi wa mboga na nyama na uyoga
Viungo:
- mchuzi wa nyama - 700 g;
- babu - vipande 2;
- karoti - vipande 2;
- minyororo mpya - 200 g;
- mchuzi wa soya - 4 tbsp. vijiko;
- vitunguu - 2 karafuu;
- Nyanya ya nyanya - 1 tbsp. kijiko;
- paprika - kijiko 1;
- viungo;
- mafuta ya mboga.
Maandalizi
Kwa ajili ya maandalizi ya kitoweo cha mboga na nyama, nyama ya nyama hutengenezwa na kukatwa kwenye cubes. Tusafisha bulbu, tusaza pete kubwa za nusu, na ukata karoti na majani. Uyoga huosha sahani nyembamba na zilizokatwa. Sasa katika sufuria yenye chini ya nene tunatupa mafuta ya mboga, kuifungua na kuweka vipande vya nyama vya nyama ya nyama. Fry yao mpaka nusu kupikwa, na kisha kuweka vitunguu, karoti na vitunguu. Changanya kila kitu na uachie kwa muda wa dakika 10. Kisha kuongeza uyoga, chaga kwenye mchuzi wa soya, maji, kuweka nyanya, paprika na manukato. Tunaleta kila kitu kwa chemsha, kifuniko na kifuniko na simmer kitoweo cha mboga na nyama juu ya moto mdogo kwa masaa 1.5.