Hata mashabiki wa matunda ya mimea ya majani hawana shauku juu ya wazo la kunyunyizia nyama na nyama ya kuoka katika tanuri. Tayari kwa njia hii, mboga sio tu ya ladha na harufu ya kiungu, lakini pia inaonekana kwenye meza, na kusababisha wageni hisia nzuri zaidi.
Jinsi ya kupika majibini yaliyojaa nyama, kuoka katika tanuri na jibini?
Viungo:
- ukubwa wa mimea ya mimea ya mimea - majukumu 4;
- nyama (nguruwe, nyama ya nyama au kuku) - 480 g;
- nyanya kubwa - pc 1;
- Bendi ya vitunguu - 75 g;
- jibini ngumu piquant - 205 g;
- karafuu ya vitunguu - pcs 2;
- kijani (jiwe safi na parsley) - matawi 2 kila;
- alizeti au mafuta bila ladha - 30 ml;
- cream cream au mayonnaise classic - 160 g;
- chumvi iliyopikwa iodized na ardhi ya pilipili nyeusi - kulawa.
Maandalizi
Mazao ya kuchapisha lazima kuchaguliwa kwa ukubwa wa kati na sura ya kawaida. Awali, safisha matunda, kukata nusu na kukata mwili wa ndani, ukiacha karibu na sentimita kutoka kuta. Sisi podsalivayem kukata msingi na mabomba ya kupanda mimea na kuondoka dakika kwa kumi na tano. Baada ya hapo, sisi huvuta mboga kwa muda wa dakika tano katika maji ya moto, baada ya hapo kavu, humekwa na mafuta na kuwekwa kwenye karatasi ya kuoka. Baada ya dakika kumi na tano ya kuoka katika tanuri ya moto hadi digrii 220, ondoa "boti" na uwaache.
Wakati eggplants ni kuoka na baridi, huandaa viungo vya kuingiza. Nyama hiyo inafishwa, ikakatwa vipande vidogo, na baada ya hayo tunayagawanya katika blender au kwa grinder ya nyama. Jenga yai ya kupanda kwenye cubes, kwa namna ile ile, saga pembe iliyopigwa na nyanya, ambayo hapo awali iliondoa peel.
Katika sufuria ya kukausha na mafuta ya mboga, bila harufu, tunatumia vitunguu, baada ya hapo tukaienea kwenye bakuli, na kuweka massa ya mimea ya vitunguu kwenye mafuta ya vitunguu iliyobaki. Tunaruhusu cubes ya mboga ya rangi ya kahawia, kisha tunawatuma kwenye vitunguu vilivyookolewa, na katika sufuria ya kukata kuongeza mafuta mengine na kubeba nyama ya ardhi. Fry yaliyomo ya chombo, ukivunja nyundo, mpaka uangaze kahawia, kukumbuka kwa chumvi na pilipili wakati wa kupikia.
Kwa nyama nyepesi sisi kueneza cubes iliyopikwa chachu, vitunguu na nyanya zilizoharibiwa, tunaongeza pia mimea safi na meno ya vitunguu, baada ya kuifuta kwenye grater au kufinya kupitia vyombo vya habari. Tunaleta kujaza kwa ladha na chumvi na, ikiwa ni taka, pilipili, ongeza cream ya sour au mayonnaise na kuchanganya.
Jaza molekuli unaosababishwa wa nusu ya mazao ya majani iliyopikwa, pritrushivayem juu ya jibini iliyotiwa juu na kutumwa kwa ajili ya kupikia ya mwisho na kuoka kwa dakika thelathini katika tanuri ya tanuri 185.
Majani yaliyojaa nyama katika mtindo wa Kiazabajani
Viungo:
- ukubwa wa mimea ya mimea ya mimea - majukumu 4;
- nyanya safi - 780 g;
- kondoo au nyama - nyama 260 g;
- Basil (mimea safi) - 1 rundo la ukubwa wa kati;
- balbu vitunguu - 135 g;
- ghee - 25 g;
- chumvi kubwa ya iodized na pilipili nyeusi - kula.
Maandalizi
Katika kesi hii, kupanda kwa mimea kwa ajili ya kujifungia katika Kiazabajani, tutaandaa njia tofauti. Sisi kukata mapafu ya matunda na "spouts" kutoka matunda iliyoosha, kukata sehemu iliyobaki yao nusu na kwa upande mmoja tunaondoa sehemu ya punda, na kutoa aina ya "vikombe" vya mimea ya kijani. Tunawaacha sasa kwa muda wa dakika kadhaa katika kuchemsha maji yenye chumvi, kisha uiondoe kwenye sahani na uiruhusu kupungua kidogo.
Kwa kujaza Kiazabajani, unahitaji kuchukua mwana-kondoo au kwa hali mbaya sana nyama ya nyama na kuifanya pamoja na kupunjwa na kukatwa kwenye kondomu kadhaa katika grinder ya nyama au kung'olewa kwenye blender. Sasa kuweka stuffing katika sufuria ya kukausha moto na kukata mafuta na kaanga na kuchochea mara kwa mara hadi makombo huru na crumbly nyama. Usisahau nyama katika mchakato wa kaanga ya chumvi na pilipili. Changanya kujaza na melenko basil iliyokatwa na kuijaza na vikombe vya tayari vinavyotengenezwa tayari.
Tunawaweka katika sahani ya kupikia au yanafaa kwa sufuria ya tanuri. Kuna sisi kutuma peeled na peeled au pounded katika blender safi nyanya. Ikiwa unataka, unaweza kuongeza viungo kwa uchaguzi wako na ladha. Salting chakula, pilipili, kifuniko na kifuniko na kuweka katika tanuri ya kutoweka kwa joto la nyuzi 190 kwa dakika arobaini na sitini.