Ni aina gani ya chakula lazima iwe kwenye meza yetu kila siku?
Vyakula vya samaki - kama mkate, nafaka, mchele, pasta na viazi. Kati ya hizi, mwili wetu hupokea wanga, vitamini, madini na nyuzi za asili.
Je, mwili wetu unahitaji kiasi gani kwa mahitaji yetu wenyewe? Kila siku tunahitaji kula mazao ya 4-6 ya bidhaa hizi - yaani, kwa kawaida kila mlo.
Sehemu moja inaweza kuchukuliwa:
- 1 kikombe cha mchele kupikwa au pasta;
- Ukubwa mdogo wa viazi;
- Kipande 1 cha mkate.
Msingi wa chakula cha kila siku ni vyakula vilivyotokana na wanga.
Matunda na mboga. Kundi hili linatupa vitamini, vipengele vya chuma na nyuzi za asili. Jaribu kula matunda 5 ya matunda au mboga kila siku.
Kwa sehemu moja ni kukubaliwa:
- 1 matunda yote;
- 1 ndogo ya matunda kavu;
- Kioo kidogo cha juisi ya matunda (kilichopuliwa).
Ndege, nyama, mayai, samaki, karanga na maharagwe. Wanatupa kwa protini, vitamini na vipengele vya chuma (hasa - chuma na vitamini B12). Kila siku jaribu kula sehemu mbili au tatu za vyakula hivi.
Sehemu moja inachukuliwa:
- Mayai 2;
- Gramu 100 za nyama;
- 150 gramu ya samaki;
- Gramu 100 za maharage yaliyopikwa.
Maziwa na bidhaa za maziwa. Nao tunapata protini, vitamini na vipengele vya chuma (hasa - kalsiamu).
Je, mwili wetu unahitaji kiasi gani kwa mahitaji yetu wenyewe? Kila siku - kutoka kwa huduma mbili hadi tatu.
Sehemu moja itakuwa:
- Pakiti 1 ya mtindi;
- 1 ndogo (25 gramu - ukubwa wa mechi ya mechi) kipande cha jibini;
- 1 kikombe cha maziwa.
Mafuta na mafuta. Wanatupa nguvu, vitamini vyenye mumunyifu (E, A, D, K) na asidi muhimu ya mafuta. Kila siku, tunataka kula angalau vijiko 2 vya mafuta ya mboga. Kiasi kikubwa katika chakula cha kila siku cha mafuta ya wanyama kinaweza kuongeza hatari ya ugonjwa wa moyo, aina fulani za saratani na ugonjwa wa kisukari.
Maelekezo ya chakula kwa kila siku
Vyakula vyetu vyote vinapaswa kuwa ladha. Kwa kila siku ni rahisi kuchukua mapishi ambayo itakuwa ya haraka kujiandaa. Kwa mwishoni mwa wiki - panya nyumba yako (au wewe peke yake) sahani zenye ngumu zaidi.
Tunakupa mapishi kadhaa kwa chakula cha ladha kwa kila siku.
Mchezaji wa mchele
Tunahitaji:
- Vikombe 2 vya mchele wa basmati;
- 6 vikombe vya maji;
- Vijiko 4 vya mafuta;
- 2 safi balbu kung'olewa;
- Vijiko 5-6 vya bizari ya kung'olewa;
- Vijiko 4 vya kung'olewa;
- 1 pilipili tamu ya kijani;
- chumvi;
- pilipili;
- Vijiko 2-3 vya maji ya limao.
Futa mchele na kuiweka kwenye sufuria ya maji baridi. Mara baada ya maji kuchemsha, kupunguza joto na kupika mchele kwa dakika 20 (au zaidi - ikiwa ni lazima). Katika sufuria, joto mafuta na kaanga vitunguu mpaka inakuwa laini. Ongeza majani yote, pamoja na chumvi, pilipili na juisi ya limao. Upole koroga na kuondoa sufuria ya kukata kutoka kwa moto. Changanya mchele na mchuzi uliosababisha, na utumie sahani kwenye meza.
Tango ya saladi na koti na jibini
Tunahitaji:
- Tango kubwa 1, kata katika vipande;
- 1 kikombe crumbled brynza;
- 1/2 kikombe cha majani safi ya mint;
- Vijiko 6 vya mafuta;
- Vijiko 3 vya maji ya limao au vijiko 2 vya siki zabibu;
- Kijiko 1 cha haradali;
- chumvi;
- pilipili.
Kueneza duru ya tango kwenye sahani na kuinyunyiza na mint na jibini. Changanya siagi, juisi ya limao (au siki), haradali, chumvi na pilipili, na kumwaga mchuzi juu ya tango. Tunatumikia kwenye meza mara moja.
Mchuzi wa maharagwe nyeupe na oregano
Tunahitaji:
- 1 kubwa vitunguu, kata katika pete nyembamba;
- 1/2 kilo ya maharagwe nyeupe ya ukubwa wa kati, yaliyowekwa jioni na kutupwa kwenye colander;
- Kijiko 1 cha sukari;
- 1 chopped kubwa celery sprig;
- Karoti 1, kata katika vipande;
- 1 parsley (majani tu);
- Matawi 2 - 3 ya oregano safi (majani tu), au vijiko 1/2 vya kavu;
- 1 kikombe cha mafuta;
- juisi kutoka kwa lima moja;
- chumvi, pilipili safi.
Mara tu maharagwe yanapuka maji, futa maji. Tunapunguza vijiko 2-3 vya mafuta katika sufuria kubwa na kaanga vitunguu ndani yake mpaka inakuwa laini (dakika 2-3). Ongeza maharage, sukari, celery na karoti kwenye sufuria. Koroa na kumwaga maji ya moto - ili iweze maharagwe. Funga sufuria na kifuniko na uacha maharagwe kuimarisha kwa saa 1 kwenye joto la chini mpaka inakuwa laini. (Kama maharagwe hawana wakati wa kupika, ongeza maji kidogo ya moto, na uiache kwenye moto kwa muda wa ziada). Ongeza moto, chumvi, pilipili na kumwaga mafuta iliyobaki katika maharagwe. Wakati jua juu ya maharagwe huanza kupasuka, na juisi inakuwa ndogo, kumwaga maji ya limao ndani ya sufuria, kuinyunyiza na parsley na oregano, na kuitumikia kwenye meza.
Siri ndogo:
- Katika maharagwe ya jiko la jiko itakuwa tayari kwa dakika 20-30.
- Wakati wa kupikia, unaweza kuongeza nusu ya mchemraba wa mboga ili kuonja.
- Ikiwa ungependa sahani za spicy, ongeza pilipili nyeusi-kata 1.
- Tunataka hamu ya kupendeza na chakula cha kupendeza kwa kila siku! Tunatarajia kwamba maelekezo yetu yamechangia kwa hili kwa kiasi fulani.