Nini supu ya kupika kupika kama kawaida ya jadi repertoire ni kulishwa na? Maamuzi na chaguzi, bila shaka, mengi, kwa mfano, unaweza kuandaa supu ya Uswisi na cheese kulingana na mapishi ya jadi. Safi hiyo isiyo ya kawaida katika maeneo yetu, dhahiri, hufafanua orodha yako ya kawaida.
Ikumbukwe kwamba supu hii ni ya juu-calorie na hutoa muda mrefu, na kwa hiyo ni nzuri sana katika kifungua kinywa au chakula cha mchana kabla ya shughuli za kimwili, mlima au kutembea kwa ski au kuongezeka kwa asili na hali ya hewa safi, baridi.
Mapishi ya supu ya Uswisi na cheese, cream na croutons
Viungo:
- mchuzi wa nyama mzuri (nyama bora) - kuhusu lita 1;
- cream ya maziwa ya asili - kuhusu 200 ml (kioo 1);
- Jibini ni ngumu (kwa kweli asili ya Uswisi, aina kama vile Emmental, Gruyer, Shabtsiger na wengine wa aina hii) - karibu 150-200 g;
- siagi yenye rangi ya asili ya classic (na ikiwezekana kufanya nyumba) bila viongezavyo - kuhusu 20-30 g;
- mimea safi (parsley, rosemary, basil na hakuna fennel);
- mbegu za cumin na, kama unapenda, coriander;
- mkate mweupe - vipande 2;
- Viungo vya chini (pilipili tamu na mweusi, mazao, mboga, safari).
Maandalizi
Mchuzi wa nyama katika sufuria huweka moto na mara moja kuongeza mbegu za cumin na coriander. Mara tu mchuzi unapokwisha kuchemsha, mara moja kupunguza moto kwa dhaifu, na kufunika kifuniko, kusubiri kwa dakika 8-19 ili mbegu za cumin na coriander zipe mchuzi wao ladha na harufu maalum.
Mkate hukatwa kwenye cubes ndogo au slabs ya mviringo na kavu kwenye tray ya kuoka katika tanuri (yaani, sisi hufanya croutons, au tu kuweka, croutons, toast ). Jibini sugua kwenye grater kati au kubwa. Sisi hukata wiki vizuri.
Katika dakika ya mwisho, mchuzi wa mchuzi hutiwa ndani yake na cream na majira yenye mboga na safu. Kuenea katika vikombe vya supu au sahani croutons kidogo na kumwaga supu ya kuchemsha, iliyojaa cream.
Tunalala katika kila kikombe cha supu sehemu ya jibini iliyokatwa. Unaweza kutumika jibini (na wiki) kwenye sahani tofauti - basi kila mtu aifanye mwenyewe. Nyunyiza na pilipili (kwa kweli - safi kutoka chini ya kinu). Juu na iliyochapwa na mimea.
Furahia supu ya jadi ya Uswisi na cheese. Kwa sahani hii ya ladha ni nzuri kutumika kama aperitif halisi ya Uswisi kunywa: schnapps, kirsch, glasi ya Appenseler Apelbittner, au vin ya Uswisi meza, ambayo ni ya kuvutia sana.