Zucchini - mboga nzuri sana na yenye mchanganyiko yenye vidonda vya zabuni. Matibabu yake ya joto huchukua si zaidi ya dakika 5-7.
Ni nzuri kama kwa kiasi kidogo cha manukato, na kama sehemu ya sahani tata. Kwa mfano, mara nyingi hutumiwa katika supu za nyama na mboga za mboga, cutlets, stew, bidhaa za kupikia, desserts. Kutokana na ukweli kwamba mboga hii ina ladha ya neutral, unaweza kuongeza kivuli yoyote kwa sahani na hiyo.
Leo tutajadili jinsi ya kuandaa pancakes ladha kutoka kwa majadiliano. Ikumbukwe kwamba wanaweza kufanywa kama tamu, au mkali au chumvi. Kwa hali yoyote, utapata sahani za zukchini zuri, ambazo unaweza kuwatendea ndugu zako, marafiki na wenzake.
Ili kuimarisha mabuzi haya ya mboga, unaweza kutumia mchuzi wa sour cream , maziwa yaliyopunguzwa, asali, mayonnaise , nk. Angalia uteuzi wa maelekezo kwa bidhaa hizi.
Pendekeo za ladha kutoka kwa maridadi - mapishi
Viungo:
- zukini - 230-250 g;
- mtindi - 190-200 ml;
- mtungi;
- unga - 90-100 g;
- soda - kijiko 1;
- sukari - 1 tbsp. kijiko;
- chumvi.
Maandalizi
Changanya kwenye bakuli la maziwa yaliyopikwa na sukari, soda, chumvi na maji. Ongeza unga sehemu - kwenye kijiko. Baada ya kila kutumikia, changanya misa. Tunamwaga kwa kijiko cha siagi na kugawa kwa mujibu wa mtihani.
Squash nikanawa, kata kando yake. Ikiwa mbegu ni ngumu sana - tunawaondoa pia. Tunachukua cubes ndani ya cubes, tuziweke kwenye bakuli na unga. Inachochea.
Kijiko kikubwa kilichotolea unga na kuiweka kwenye sufuria ya kukata. Fry, kurejea, kufanya ukanda mkali pande zote mbili. Tunaondoa pancakes kwenye kitani. Tunawatumikia kwa cream ya sour, na cream nzuri.
Pancakes kutoka kwa maridadi - ladha na rahisi
Viungo:
- zukini - 450-470 g;
- Mafuta ya alizeti - 60-80 ml;
- oat flakes - 90-100 g;
- vitunguu - vipande 3;
- chumvi;
- unga - 4-5 tbsp. vijiko;
- mayai - vipande 2;
- coriander.
Maandalizi
Zucchini tatu kwenye grater. Tunaongeza mayai, oat flakes, unga, chumvi, coriander, kupita kupitia vyombo vya habari vitunguu. Inachochea. Tunaruhusu mtihani kusimama, ili flakes ya oatmeal kuwa laini.
Tunachukua unga ulioamilishwa kwa kijiko kikubwa na kuituma kwenye sufuria ya kukata. Fry kila pancake kutoka pande mbili. Mara tu pande za rangi zimeonekana, tunaondoa kwenye sufuria ya kukata na kuandaa chakula.
Pendekeo ladha zaidi kutoka kwa majadiliano
Viungo:
- zukini - 280-300 g;
- kefir (au sour cream) - 130-150 ml;
- mayai - vipande 2;
- asali (au sukari ya kahawia) - 3 tbsp. vijiko;
- mdalasini;
- soda - kijiko 1;
- chumvi;
- Mafuta ya alizeti - 75-80 ml;
- Unga ya oatmeal - 135-150 g.
Maandalizi
Slices ya courgettes hutumwa pamoja na mayai, kefir, asali, sinamoni, chumvi na kijiko cha mafuta kwa uwezo wa processor ya chakula (badala ya kuchanganya unaweza kutumia blender). Tunapiga bidhaa hizi kwa kasi ya chini. Tunaongeza soda na unga. Tunapiga tena. Dakika baadaye unga utakuwa tayari. Fry pyshechki tamu na ladha katika sufuria ya kukata.
Jinsi ya kufanya pancakes zucchini ni ladha zaidi?
Viungo:
- zukini - 680-700 g;
- croup ya semolina - 50-60 g;
- mizeituni - vipande 7-8;
- mafuta kwa kukata - 80-100 ml;
- safu ya kuchemsha - 280-300 g;
- mayonnaise - 35-40 ml;
- unga - 25-30 g;
- chumvi;
- mayai - vipande 2;
- pilipili (nyekundu au nyeupe).
Maandalizi
Kuandaa zucchini kwa unga. Ikiwa wao ni vijana, basi tunawavuta tu kwenye grater. Ikiwa kukomaa, basi kabla ya kuondoa maeneo yote ngumu: mbegu, peel. Kioevu kinachoonekana katika masiko ya zucchini imevuliwa. Ongeza kwenye mayai haya ya mboga, mayonnaise, semolina na unga. Sisi huchanganya bidhaa hizi na spatula ya mbao.
Sisi hukata safu katika cubes, mizeituni - pete, na kuituma kwa unga. Futa kwa chumvi, pilipili na kuchanganya. Je, si kuanza kuanza kaanga. Tunapaswa kusubiri dakika 20 ili semolina itumbuke. Baada ya hayo, pancakes ya grill na kufurahia ladha yao.