Ya matunda yaliyofaa na yaliyotengeneza, apricots yanaweza kupikwa nyumbani na lique ya apricot. Kinywaji hiki kinageuka tamu kwa ladha, ina harufu ya kupendeza na ina rangi ya jua kali. Baada ya kuitumikia kwenye meza ya sherehe, wewe, bila shaka, utapata mapitio mengi ya shauku ya wageni wako na utafurahia ladha nzuri ya liqueur hii mwenyewe.
Kikapu cha liko la apricot - mapishi
Viungo:
- apricots - kilo 1;
- sukari granulated - 0.5 kg;
- Vodka - lita 1.5;
- karafu - vipindi 3.
Maandalizi
Apricots huwashwa vizuri, hutolewa kwenye mifupa na kukata sehemu nne. Sisi kuweka robo katika jar tatu lita, kumwaga vodka na kutupa buds ya mauaji. Tunafunika chombo hicho na kuacha kwa joto la kawaida kwa siku tatu. Kisha jifungia chupa kwa nylon ya cap na kuibaini mahali pa giza na baridi kwa mwezi mmoja.
Baada ya muda usiopungua, tunaongeza sukari kwa pombe, tumia maudhui yaliyotokana na nguvu mpaka itaifuta na kudumisha chini ya hali sawa kwa mwezi mwingine.
Tayari liqueur kupitia tabaka kadhaa za chachi na kumwaga ndani ya chupa au vyombo vingine vya glasi.
Mvinyo kutoka kwa kamba za apricot
Viungo:
- kamba za apricot (kernels tu) - 200 g;
- fructose au sukari granulated - 120 g;
- zabibu - vipande 30-40;
- Vodka - 1 l;
- sukari ya vanilla - 20 g.
Maandalizi
Kwa ajili ya maandalizi ya pombe tu tunahitaji nucleoli ya ndani, ambayo ni ndani ya mawe ya apricot. Kiasi kinachohitajika kwa kichocheo ni chini ya blender au kilichochomwa na chokaa, tunaiweka kwenye chupa ya kioo, chatike na vodka, ongeza zabibu na uchanganya. Kuamua uwezo katika nafasi ya joto ya jua kwa wiki tatu.
Baada ya muda, tunachuja yaliyomo kupitia cheesecloth na itapunguza msingi wake imara, na kisha uipunye na kitambaa cha pamba.
Sasa ongeza sukari ya vanilla, sukari ya fructose au sukari, subira vizuri na uende kwa siku nyingine tatu kabla ya kuziba.
Tunachuja tena liqueur na tunaweza kuwa chupa.
Maziwa ya Apricot nyumbani kutoka jam
Viungo:
- jani la apricot - 1 l;
- Vodka - lita moja.
Maandalizi
Toleo la kawaida ni maandalizi ya liqueur ya apricot kutoka jam. Ili kufanya hivyo, jampiki ya apricot, iliyopikwa bila mbegu, iliyochanganywa na vodka kwa idadi sawa katika jar kioo, imetetemeka na iiruhusu siku ya arobaini.
Baada ya muda uliopita, yaliyomo ya chombo huchujwa na kioevu kinachosababisha kinachochujwa. Liqueur iliyopangwa tayari imehifadhiwa katika chombo cha kioo katika mahali pa giza na baridi.
Maziwa ya Apricoti na limao kwenye pombe
Viungo:
- apricots - kilo 1;
- pombe 60% - lita 1.7;
- maji safi - 350ml;
- sukari granulated - 800 g;
- lemon - pcs 0,5.
Maandalizi
Apricots huosha, kavu na kuondokana na mifupa yao, ambayo tunatoa nucleoli ya ndani. Tukitia kwenye jarida la lita tatu matunda yaliyopigwa na sehemu moja ya tatu ya kernels zilizosafishwa. Wengine hatuna haja, wanaweza kutumika kwa ajili ya kufanya liqueur kutoka mashimo au amaretto nyumbani.
Jaza yaliyomo ya uwezo na pombe, kutikisa na kuitambua mahali pa jua kwa siku arobaini hadi sitini, mara kwa mara
Baada ya kipindi cha muda, shirikisha wingi kwa njia ya tabaka kadhaa za rangi na itapunguza.
Maji ya moto kwa chemsha, chaga sukari, ongeza juisi ya nusu ya limau na chemsha kwa dakika kumi. Changanya syrup ya moto na kioevu kilichochujwa na hebu tupate brew kwa masaa mengine thelathini na nane.
Tunachuja pombe mara nyingi mara kwa mara na pamba ya pamba, tumia katika chupa na usimama mahali pa baridi, giza kwa miezi kumi. Na baada ya kunywa hii tunakula.