Supu kutoka kitoweo ni kawaida zaidi kuliko uji na nyama ya makopo. Hata hivyo, chaguo hili haipaswi kupuuzwa na mama wa mama, kwa sababu kwa nafaka tofauti na viungo, kozi ya kwanza ya full-fledged inapatikana. Unaweza kutumia chakula cha makopo pamoja na kuongeza nafaka, ikiwa sio karibu.
Jinsi ya kupika supu kutoka kitoweo?
Kufanya supu ya ladha ya kitoweo, unahitaji kuzingatia mapendekezo fulani:
- Mchuzi katika mchuzi umeongezwa kwa dakika 5-10 hadi tayari.
- Sahani ya ladha itaondoka ikiwa imepikwa kwa mafuta ya nyama iliyotengenezwa, vipande vya nyama pia vinaweza kuharibiwa.
- Ni muhimu kusisimamia na majani ya chumvi na bay, kwa sababu viungo hivi tayari vinapatikana katika kitovu.
- Ikiwa vermicelli hutumiwa, inaweza kuwa ndefu au duni. Ya kwanza itapaswa kuvunja tu.
- Unaweza kuweka viazi kamili ndani ya supu ya kitoweo bila kukata, basi sahani itageuka kuwa safi zaidi.
Supu na stew na viazi
Maandalizi ya sahani kama supu ya kitoweo na viazi na tambi hazitachukua muda mrefu. Safu ni mzuri kwa ajili ya chakula cha jioni cha familia, safari ya kusafiri au baada ya siku kwenye dacha. Ingawa bidhaa za kawaida hutumiwa, chakula kinakuwa kizuri, kitamu na mwanga kwa wakati mmoja.
Viungo:
- viazi - pcs 5;
- maji - 2 l;
- vitunguu - kipande 1;
- karoti - vipande 2;
- kitoweo - 250 g;
- vermicelli 150 g;
- vitunguu - 1 karafuu;
- chumvi, viungo na mimea.
Maandalizi
- Kata viazi ndani ya cubes, upepe ndani ya maji. Chumvi na upika juu ya joto chini hadi kupikwa.
- Kufanya kuvaa kutoka karoti na vitunguu. Fry katika sufuria.
- Ongeza kuongeza mafuta na viungo kwa viazi. Hebu kuchemsha tena na kumwaga vermicelli.
- Nyasi na vitunguu hutuma mchuzi.
- Kupika kwa dakika 5-7 na unaweza kutumika supu ya kitoweo juu ya meza.
Supu ya Pea na kichocheo nyama - mapishi
Mchuzi wa lishe na ladha na sufuria hupatikana. Sehemu ya nyama inaweza kuwa yoyote: nyama au nguruwe. Tofauti ni tu katika maudhui ya mafuta ya sahani ya kwanza, na nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya nguruwe itakuwa ya mafuta zaidi. Inaweza kuongeza yaliyomo yote ya uwezo, si tu nyama. Maandalizi huchukua dakika 30, hivyo ni rahisi kupika kati ya wiki ya kazi.
Viungo:
- kitovu - sufuria 1;
- mbegu za ardhi - kioo 1;
- viazi - pcs 4;
- karoti - kipande 1;
- vitunguu - vipande 2;
- maji - 2 l;
- Pilipili ya Bulgarian - 1 pc.;
- vitunguu - 2 karafuu;
- viungo.
Maandalizi
- Mbaazi suuza vizuri, chagua maji baridi kwa masaa 5-6.
- Baada ya muda uliopita, mbaazi huchapwa tena na kupika, kuondokana na povu mara kwa mara.
- Panda mazao yote: jinyeni na suka viazi, suka vitunguu na karoti juu ya mafuta kutoka kwenye kitovu cha maji. Pilipili kata ndani ya cubes na baada ya dakika 5 kuweka kwenye sufuria ya kukata. Baada ya mwingine dakika 5 kuongeza vitunguu aliwaangamiza. Weka dakika zote pamoja 3.
- Baada ya dakika 30-40, ongeza viazi kwenye sufuria. Hebu maji ya chemsha, kupunguza joto na kupika kwa dakika 10. Kisha kuongeza jani na mboga.
- Kwa muda wa dakika kadhaa mpaka upatikanaji kamili wa supu ya mbaazi na stewed kuinyunyiza na manukato na mimea. Zima mpiko na uache pombe kwa dakika 10.
Supu ya Buckwheat na nyama ya mapishi
Ni haraka sana na rahisi kupika sufuria ya buckwheat na kitoweo. Hii ni kutokana na ukweli kwamba hakuna haja ya kupika mchuzi wa nyama, viazi na nafaka huongezwa kwa maji na kupikwa wakati huo huo. Karoti na vitunguu vinaweza kufanywa kwa njia ya kuchoma au kutupa mbichi, chaguo la pili ni la watu wanaoshikamana na lishe bora.
Viungo:
- maji - 1,7 l;
- buckwheat - glasi 0.5;
- viazi - pcs 4;
- karoti - kipande 1;
- vitunguu - kipande 1;
- kitovu - sufuria 1;
- chumvi;
- wiki;
- jani la bay.
Maandalizi
- Vitunguu na karoti kukata.
- Maji kuweka juu ya moto, kuongeza chumvi, kuleta kwa chemsha na kutupa ndani yake viazi na grits, kupika mpaka tayari.
- Pakua kaanga katika sufuria ya kukata, ongeza karoti na vitunguu. Ongeza kwenye maji pamoja na jani la lauri.
Mchuzi wa mchele na kitovu
Tofauti nyingine rahisi ya sahani ni supu na mchuzi na mchele. Ikipikwa, mlolongo wa vitendo sawa unafanywa kama ilivyo katika tofauti ya buckwheat, tofauti ni moja tu ya vipengele vikuu. Inachukuliwa kuwa muhimu sana kwa gharama ya vitu vilivyo kwenye nafaka za mchele.
Viungo:
- maji - 1,7 l;
- mchele - kikombe 0.5;
- viazi - pcs 4;
- karoti - kipande 1;
- vitunguu - kipande 1;
- kitovu - sufuria 1;
- chumvi;
- wiki;
- jani la bay.
Maandalizi
- Futa mchele. Utupe katika maji ya moto na viazi.
- Pakua kaanga, uongeze vitunguu na karoti zilizoharibiwa.
- Tupa kaanga ndani ya maji wakati mchele na viazi tayari.
Supu ya maharagwe na kitovu
Jedwali mbalimbali zitasaidia supu na maharage na kitoweo. Hasa awali ni sahani, iliyoandaliwa kulingana na mapishi ya Mexican. Mchakato wote utachukua masaa 1.5. Kwa ladha na ladha, msimu kama vile pilipili ya cayenne (1/8 tsp), oregano (1/2 tsp), pilipili nyeusi, cumin (1/2 tsp), pilipili ( 1/4 tsp) na sukari. Lazima lifanyike na mafuta ya mboga au mafuta kutoka kwa kitoweo, lakini si kwa mafuta.
Viungo:
- nyama iliyotengenezwa - 900 g;
- juisi ya nyanya - lita 1.5;
- Nyanya ya nyanya - 1 l;
- nyekundu na nyeupe maharagwe - benki 1;
- vitunguu - kipande 1;
- Pilipili ya Bulgarian - 1 pc.
Maandalizi
- Kuandaa mboga - vitunguu na pilipili ya kengele. Osha maharagwe.
- Katika sufuria kavu kaanga, kaanga kavu kwa dakika 7. Uhamishe pua, fanya maji ya nyanya na kuweka, funga maharagwe. Futa.
- Ongeza vitunguu vilivyochapwa na pilipili, viungo na msimu.
- Changanya tena na kuleta kwa chemsha. Pika juu ya joto kwa muda wa saa 1.
Supu na stew na kabichi
Kwa wapenzi wa supu ya kabichi ni bora kwa supu na kitoweo, mapishi ambayo ni pamoja na kuongeza kabichi. Inafanana sana na ladha ya sahani inayojulikana. Hata hivyo, mchakato wa kupikia una kipengele maalum: ni muhimu kwa majani kutafutwa, ili iweze kupata ladha. Kwa hivyo, ni bora kupika jioni, na kula asubuhi.
Viungo:
- kitovu - sufuria 1;
- viazi - pcs 4;
- kabichi - kichwa 1/3;
- vitunguu - kipande 1;
- karoti - kipande 1;
- Nyanya - 1 pc .;
- wiki;
- chumvi;
- maji - lita 3.
Maandalizi
- Kata viazi, kamba kabichi. Kuwapa maji ya moto.
- Fanya kitunguu cha vitunguu, karoti, nyanya kwenye mafuta kutoka kwenye jar. Ongeza kwenye maji na kitoweo.
- Wakati supu ya kabichi na kitoweo ni tayari, ongeza wiki.
Supu ya Sorrel na kichocheo nyama - mapishi
Mchanganyiko huu wa sahani kama supu ya oxalic na kitoweo ni bora kwa siku ya majira ya joto katika kanyumba. Utawala kuu ni kuongeza wiki mwishoni na ukipika kwa muda usiozidi dakika tatu. Kwa lita 2 za maji, unapaswa kujiandaa kuhusu mihimili 2. Ni vyema kuchukua nyama ya nyama ya nyama, kama ilivyofaa zaidi kwa chakula cha mchana cha mchana. Matokeo itafadhali na kuzidi matarajio yote.
Viungo:
- kitovu - sufuria 1;
- pigo - 2 vikundi;
- viazi - pcs 3;
- karoti - kipande 1;
- mayai - vipande 2;
- wiki;
- sour cream.
Maandalizi
- Kata viazi ndani ya cubes na kuwatia ndani ya sufuria ya maji. Kupika mpaka kuchemsha.
- Maziwa chemsha kwa bidii, baridi, safi.
- Mchuzi tayari katika sufuria.
- Karoti na vitunguu vinapaswa kukaanga katika sufuria ya kukata.
- Mara baada ya viazi ni kupikwa, ongeza kamba. Baada ya dakika, fanya pigo na mimea, majani ya bay na viungo vingine.
- Maziwa hukatwa kwenye robo na kuweka moja kwenye sahani.
Supu kharcho kutoka kichocheo nyama - mapishi
Kuhifadhi kupikia wakati kwa kawaida itasaidia kharcho supu na kitoweo. Ni tofauti ya haraka ya sahani ya Kijojiajia na ladha sio duni kwa asili. Kumpa ladha tajiri inaweza kuwa kwa njia ya matumizi ya viungo mbalimbali. Kwa nyama ya ng'ombe, inashauriwa kutumia kitoweo cha nyama.
Viungo:
- kitovu - sufuria 1;
- viazi - pcs 3;
- maji - 2 l;
- karoti - kipande 1;
- vitunguu - kipande 1;
- Nyanya ya nyanya - 3 tbsp. l.;
- mchele - 2 tbsp. l.;
- vitunguu - 3 karafuu;
- majani ya bay, mimea, viungo, chumvi.
Maandalizi
- Tupa kitoweo ndani ya maji na kuleta chemsha.
- Ongeza viazi zilizokatwa na mchele.
- Fanya chochote cha vitunguu, karoti, pastas, kutupa ndani ya maji.
- Mwishoni, ongeza vitunguu, wiki na viungo kwenye supu ya kitoweo cha nyama.
Supu ya mboga na kitoweo
Chaguo bora ni supu ya kuku ya kuku na uyoga. Kwamba mchuzi umekuwa matajiri, ni bora kutumia nyeupe, lakini pia kwa viwango vingine sahani hugeuka si chini ya kitamu. Uyoga safi ni kubadilishwa kwa urahisi na champignons au uyoga wa oyster kutoka duka. Kwa kuongeza, tumia mboga kama vile parsley, kinu. Mashabiki wa ladha ya awali wanaweza kutumia karatasi ya mchicha au saruji.
Viungo:
- uyoga - 400 g;
- kitovu - sufuria 1;
- maji - 2 l;
- viazi - vipande 2;
- vitunguu - kipande 1;
- wiki;
- chumvi na viungo.
Maandalizi
- Mimina sufuria ya maji juu ya moto. Uyoga huosha, kusafishwa na kukatwa, kupunguzwa ndani ya maji.
- Pamoja na viazi, fanya hivyo, ongeza chumvi. Mara baada ya maji ya kuchemsha, fanya kitoweo katika sufuria.
- Kata vitunguu, kaanga na kuongeza.
- Ondoa supu ya haraka kutoka kwenye kitovu kutoka kwenye moto kwa dakika 10. Dakika chache kabla ya tayari kumwaga wiki ya kukata.
Supu ya jibini na kitovu
Safi kama vile supu ya nyama ya nguruwe inaweza kupikwa kwa kuongezeka au nyumbani. Atapenda nyumbani kwa sababu ya ladha ya tajiri. Kwa ajili ya kupikia viazi matumizi, kama mbadala inaweza kuwa mchele au nafaka nyingine yoyote. Jambo kuu sio kuondokana na kiasi - gramu 100-150 za mchele zitatosha kwa lita 2 za maji. Cheese inapaswa kuyeyuka na ubora.
Viungo:
- vitunguu - kipande 1;
- karoti - kipande 1;
- viazi - pcs 3;
- kitovu - sufuria 1;
- jibini iliyopatiwa - pakiti 2;
- chumvi, viungo.
Maandalizi
- Viazi, kata vitunguu na karoti.
- Viazi zimepelekwa kwenye sufuria ya maji. Vitunguu na karoti kaanga.
- Weka nyama katika sufuria. Ruhusu yaliyomo ya kuchemsha na kuongeza kamba.
- Kata jibini ndani ya cubes. Ongeza dakika 5 kabla ya supu iko tayari.
Supu na nyama iliyopikwa kwenye multivark
Jambo la kupendeza linakuja supu na dumplings na kitovu. Katika vifaa vya jikoni, mchuzi wa nyama umeandaliwa kwanza, na kisha dumplings huanguka ndani yake. Unga kwao ni tayari kutoka unga au semolina. Supu imeundwa kwa siku ya majira ya baridi au ya kwanza ya spring. Ili kupika nyama inaweza kuongeza nyanya, na ukitumia nyama ya nguruwe, basi pilipili ya Kibulgaria.
Viungo:
- kitovu - sufuria 1;
- karoti na vitunguu - 1 pc.;
- viazi - pcs 4;
- maji - 1.5 lita;
- yai - kipande 1;
- unga - 20 g;
- jani la bay;
- chumvi na viungo.
Maandalizi
- Fanya unga kwa dumplings kwa kumpiga yai na unga.
- Weka vitunguu iliyochwa na karoti zilizokatwa kwenye bakuli. Fry katika mode "Moto", kuchochea.
- Ongeza viazi na kitoweo. Mimina maji na chumvi.
- Kupika katika "Soup / Quenching" mode kwa dakika 40.
- Nusu saa moja baadaye, ongeza dumplings, ukitengenezea pua kwenye kijiko cha moto, kupika kwa dakika 10.