Wakati mwingine kuna haja ya kupanga siku ya kufunga au kidogo juu ya chakula. Madaktari wanapendekeza katika kesi hizi kupitisha orodha na sahani za kwanza, kuna supu angalau mara moja kwa siku. Unaweza, kwa kweli, kufanya na broths, lakini hii si mara zote kuridhisha. Chaguo bora kwa ajili ya lishe ya chakula - supu na nyama za nyama, kwa mfano, kutoka kwenye nyama ya kuku, kichocheo cha supu hiyo itakuwa ladha hata kwa wale ambao wanapenda kula kwa kasi na kwa manufaa.
Supu rahisi na nyama za nyama
Viungo:
- kijiko cha kuku - 250-300 g;
- yai - kipande 1;
- viazi - vipande 4-5;
- Mafuta ya alizeti, harufu - 3 tbsp. vijiko;
- mchuzi kuku - lita 5;
- vitunguu kubwa - 1 pc.;
- karoti - kipande 1;
- Pilipili ya Bulgarian au paprika - pcs 2-3;
- mchele wa manjano - ½ kikombe;
- parsley - matawi 10;
- chumvi - 1 tbsp. kijiko bila coaster roller;
- pilipili nyekundu ya harufu - 10-12 mbaazi.
Maandalizi
Ikiwa hakuna mchuzi, unaweza kuchemsha supu na maji tu, lakini kwenye mchuzi utakuwa na lishe zaidi. Sisi safi vitunguu na vitunguu vyeusi na vitamu na karoti. Katika mchuzi au maji ya moto, chagua mafuta ya mboga, kisha piga vitunguu na karoti na baada ya kuchemsha kupunguza moto. Viazi hukatwa katika vipande vidogo vyenye chakula, na pilipili - safu nyembamba. Osha mchele. Wakati vitunguu na karoti vinapikwa kwa muda wa dakika 7, tunaweka viazi na mchele, na wakati mwingi baadaye - pilipili. Mchuzi wa kuku hupitishwa kupitia grinder ya nyama na bomba kubwa, kuongeza yai na kuchanganya vizuri.
Kuna chaguo kadhaa, jinsi ya kufanya nyama za nyama kutoka nyama iliyopikwa kwa supu. Unaweza kuandika mincemeat na kijiko na kuacha vidonge hivi kwenye supu ya kuchemsha. Unaweza kupiga mipira ya nyama na mikono ya mvua na kuendelea kupika. Yai inahitaji meatballs ili kuweka sura bora, hata hivyo, kama stuffing ni viscous kutosha, unaweza kufanya bila hiyo.
Tunaweka mpira wa nyama katika supu pamoja na pilipili. Kupika kwa dakika 10, basi chumvi, pilipili na kuongeza wiki finely kung'olewa. Ikiwa hutenganisha mchele na pilipili kutoka kichocheo na kuongeza kiasi cha viazi na nusu, utapata supu yenye kuridhisha zaidi ya viazi na nyama za nyama - pia yanafaa kabisa kwa lishe ya chakula.
Kitamu na haraka
Ikiwa hakuna haja ya kufuata mlo, unaweza kupika supu ya nyanya ya ladha na nyama za nyama.
Viungo:
- mchuzi kuku - lita 3;
- nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya nguruwe - 400 g;
- nyanya nyekundu au nyekundu - kilo 1;
- vitunguu - vipande 3;
- mafuta ya mboga - 4 tbsp. vijiko;
- chumvi iodized - kulawa;
- parsley na basil - matawi 5-6 kila.
Maandalizi
Nyanya ni zangu, tunaziweka kwenye sufuria, mimina maji ya moto na chemsha kwa dakika zaidi ya 3. Sisi kuondoa peel na kusugua grater au sisi kupita kupitia grinder nyama. Vitunguu vinatakaswa na vyema vilipigwa. Katika pua kubwa, hebu tupate vitunguu katika mafuta hadi wakati unapoanza kuvua kahawia, kisha uimimine kwenye nyanya na kitoweo kwa muda wa dakika 4. Kutoka kwenye mince sisi hupiga mipira na ukubwa wa walnut. Tunamwaga supu katika sufuria, wakati kila kitu kinachopuka, tunapunguza nyama za nyama, chumvi na kupika kwa dakika 12. Supu hutumiwa kwa kunyunyiza mimea iliyochelewa. Ni sawa na kitamu na ya joto, na baridi - kwa mfano, na cream ya sour au yoghurt isiyosafishwa.
Supu na nyama za nyama
Viungo:
- mchuzi kuku - lita 4,5;
- viazi nyeupe - pcs 3-4;
- chumvi iodized - ½ st. vijiko;
- vitunguu vidogo vidogo 2;
- ham ya nguruwe - 300 g;
- jibini "Kirusi" - 120 g;
- mafuta ya alizeti ya harufu - 30 g;
- kijani (parsley, bizari) - 1 rundo ndogo;
- kijani ya vitunguu - manyoya ya 8-10.
Maandalizi
Tunatakasa mboga mboga, vidonda vyeusi. Katika sufuria hupunguza mafuta kwa haze ya mwanga, kupitisha vitunguu kwa uwazi, kuongeza viazi vya kung'olewa vyema na kumwaga nusu ya mchuzi. Tunapika chini ya kifuniko kwa joto la chini kwa muda wa dakika 15. Kutumia blender, weka supu yetu katika safi, ongeza jibini iliyokatwa na kuchanganya, chumvi. Wakati huo huo, tunaruhusu nyama ya nyama ya nguruwe ipite kwa njia ya kusaga nyama na kuunda mipira ndogo ya nyama iliyopikwa. Kupika kwa mchuzi uliobaki. Tunaweka mikate ya nyama kwenye sahani, kumwaga supu na viazi zilizopikwa, uinyunyiza vitunguu vilivyochapwa na wiki zilizokatwa. Supu hiyo ya cheese na meatballs ilitumikia moto na croutons au crackers.