Ikiwa mkate ni sahani muhimu kwa karibu kila meza, kisha croutons ni appetizer ya kawaida, ambayo ni kwa ajili ya mkate. Croutons hutumiwa kwenye sahani za kwanza, bia, hufanya canapés na vitafunio vingine. Ladha zaidi na kupendwa na croutons zote za vitunguu, ambazo wengi wako tayari kula kama sahani tofauti.
Kuna chaguo kadhaa kwa kupikia vitunguu vya vitunguu - kwenye sufuria au kwenye tanuri, lakini wote tafadhali si tu ladha inayosababisha, lakini pia urahisi na kasi ya kupikia.
Toasts na yai na vitunguu
Ikiwa unasubiri wageni na unahitaji vitafunio vizuri na vyema, lakini hakuna wakati mwingi wa kuandaa, tutakuambia jinsi ya kufanya croutons na vitunguu, mayai na jibini, ambayo itapendeza wewe na wageni wako.
Viungo:
- mkate mweupe - kipande 1;
- Jibini la kuchemsha - pcs 3.;
- jibini - 200 g;
- mayonnaise na cream ya sour - 50 g;
- vitunguu - 3-4 karafuu;
- vitunguu ya kijani - mkate wa nusu;
- chumvi, pilipili ili kuonja.
Maandalizi
Baton kukata vipande si nene sana na kaanga upande mmoja. Kisha wavu upande uliotiwa na vitunguu. Maziwa yavu kwenye grater nzuri, kuchanganya na vitunguu vyeusi vilivyokatwa na msimu na mayonnaise na cream ya sour. Changanya kila kitu vizuri, chumvi na pilipili ili ladha.
Toast kilichopozwa na mchanganyiko wa mayai na vitunguu ya kijani (upande usioangaziwa), futa juu na jibini iliyokatwa na uhudumu kwenye meza.
Toasts na vitunguu katika tanuri
Ikiwa unahitaji croutons ladha ambayo inaweza kutumika kwa sahani ya kwanza, basi tunakupa kichocheo cha kupikia vitunguu vya vitunguu kwenye tanuri.
Viungo:
- vipande vya mkate - vipindi 6;
- vitunguu - vitambaa 2-3;
- siagi - 100 g;
- chumvi ya vitunguu - kijiko 1;
- poda ya vitunguu - kijiko 1;
- Jibini iliyokatwa - ikiwa inahitajika.
Maandalizi
Mkate kwa mapishi hii inafanana na chochote. Croutons ya vitunguu ni bora kutoka kwa ngano, mkate mweusi, Kifaransa baguette au nyingine yoyote. Jambo kuu - mkate haipaswi kuwa safi sana, chaguo bora ni jana.
Mkate unapaswa kukatwa vipande vipande. Joto la mafuta katika sufuria ya kukata, na kuongeza poda ya vitunguu, chumvi ya vitunguu na vitunguu, ukate vipande vidogo. Changanya vizuri. Kisha kuweka mkate uliopangwa katika bakuli, uijaze na mchanganyiko wa mafuta ya vitunguu na uchanganya vizuri.
Pani inafunikwa na foil, kuweka ndani ya croutons, kama unataka, kuwafisha na jibini, na kuituma kwenye tanuri moto kwa digrii 200 kwa dakika 15-20. Lakini baada ya muda wa dakika 7-10, unaweza kuanza kuangalia utayarishaji wa toast, ili wasiangamizwe, tangu ukubwa wao, na, kwa hiyo, wakati wa kupikia, unaweza kuwa tofauti.
Toasts na vitunguu katika sufuria ya kukata
Mapishi yafuatayo ni rahisi sana na rahisi, lakini hupata toast bora na ladha ya vitunguu. Ili kufanya hivyo, unahitaji kuosha siagi kwenye sufuria ya kukata, kuweka karafuu kubwa 2-3 ya vitunguu na kaanga kuhusu dakika 3-4. Kisha kuchukua vitunguu, na kuweka mkate wowote uliowekwa kwenye sufuria ya kukata.
Fry it kutoka pande mbili kabla ya kuundwa kwa ukanda, basi baridi na kutumika kwa meza.
Vitunguu vinavyotumia bia - mapishi
Ili kupika croutons hizi, chukua aina yoyote ya mkate, uikate vipande kama vile unavyopenda, na uvike kwenye bakuli. Chumvi, pilipili na ugawanye vipande vya mkate na mafuta ya mboga, hivyo hupigwa vizuri, kisha msimu na vitunguu kavu. Ikiwa unataka na kuwepo kwa mafuta ya vitunguu, unaweza kuongezea.
Frying sufuria joto vizuri, kumwaga mafuta ndani yake na toast juu ya toast joto kwa dakika 2-3 kwa kila upande. Weka kitambaa tayari kwenye sahani iliyofunikwa na kitambaa cha karatasi, ili kioo ni mafuta ya ziada, na kutibu.