Watu wengi wanafahamu maua haya ya rangi ya rangi ya bluu, ambayo inakua kando ya barabara, milima na misitu ya misitu. Yeye ndiye wa kwanza kufunua kikapu cha inflorescences yake, kukaribisha mionzi ya jua inayoongezeka, labda, kwa hiyo, moja ya majina maarufu ya chicory ni "nyasi za jua".
Mti huu ni ukoo kwa wanadamu kwa muda mrefu: aina yake ya saladi - endive, ilikatwa kama chakula katika Roma ya kale. Katika Urusi, kutoka karne ya 19, aina nyingine ilikuwa imeongezeka - chicory ya kawaida, ambayo mizizi yao ilitumika kama nyongeza kwa kahawa ya asili, au kama mbadala ya mwisho. Siku hizi, kuna vinywaji mbalimbali vya kahawa vilivyofanywa kwa misingi ya mmea huu.
Je, ni muhimu kunywa chicory?
Inaaminika kwamba kunywa kutoka kwa chicory ni mbadala nzuri ya kahawa na chai: muhimu yake ni, kwanza, ukosefu wa caffeine, madhara ambayo watu wenye ugonjwa wa moyo ni mjuzi. Pili, chicory ina madhara ya kupambana na uchochezi, choleretic na soothing. Aidha, katika mizizi ya mmea huu ina hadi asilimia 70 ya inulini - polysaccharide, ambayo ni kati ya virutubisho bora kwa microflora ya matumbo yenye manufaa, na kutoa ladha ya tamu ya kunywa. Katika mwili wa binadamu, inulini hupungua kwenye fructose, hivyo polysaccharide hii, tofauti na wanga, ni chanzo cha salama kabisa cha wanga kwa watu wenye ugonjwa wa kisukari. Aidha, vinywaji kulingana na mizizi ya chicory, wana mali ya hypoglycemic, na inashauriwa kutumia katika kutibu aina za aina ya ugonjwa wa kisukari cha aina 2.
Katika ujauzito, chicory pia ni muhimu: itasaidia kushindwa kupungua kwa moyo, na sio chini ya madhara kuliko dawa za hatua sawa.
Lakini mali muhimu ya chicory katika mchakato wa kupoteza uzito - suala la haki ya utata. Bila shaka, kutokana na ladha tamu, vinywaji vya chicory vinaweza kupunguza kiasi cha sukari ambacho wengi huweka chai au kahawa, kwa kuongeza, vinywaji hivi vinaweza kupunguza kiwango cha damu ya glucose. Hii inaruhusu kutumika kwa kuzuia ugonjwa wa kisukari, hatari ambayo ni moja kwa moja sawa na idadi ya paundi ya ziada, na athari rahisi ya diuretic itasaidia kuondoa maji ya ziada kutoka kwa mwili. Hata hivyo, pamoja na sifa za juu zilizotaja hapo juu, mizizi ya chicory ina uwezo wa kushawishi hamu , na haiathiri kabisa kiwango cha "hifadhi" za mafuta ". Hivyo chicory ni bora kutazamwa
Pamoja na manufaa, chicory pia ina mali zenye madhara na uingiliano, ambao ni wachache sana. Kwa hiyo mzizi wa chicory ni kinyume chake:
- pamoja na mishipa ya vurugu na vidonda vya damu;
- na gastritis na ulcer peptic wakati wa kuzidi, kama vile gastritis na acidity high;
- hypotension (chini ya shinikizo la damu);
- na magonjwa ya CNS yanatumia kwa tahadhari, baada ya kupata ushauri wa daktari hapo awali.