Kwa wapenzi wa sahani za samaki, tunapendekeza usome mapishi ya kupikia mchuzi Kipolishi, ambayo itabadilika sahani yoyote ya samaki na kutoa ladha ya kipekee.
Mchuzi Kipolishi kwa mapishi ya samaki
Viungo:
- mafuta ya mazao ya kilimo - 290 g;
- Lemon - 160 g;
- mayai ya kuku - pcs 5;
- parsley (mimea) - vikundi 2 vya kati;
- chumvi sio iodized pilipili nyeusi na nyeusi - kula.
Maandalizi
Kuandaa mchuzi katika Kipolishi kwa samaki ni rahisi sana. Ili kufanya hivyo, kwanza unahitaji kuchemsha mayai. Kufanya mchuzi kuwa rangi nzuri ya njano na kuwa na ladha kali zaidi, ni bora kutumia mayai kuandaa. Jaza kwa maji na kuvaa jiko. Baada ya kuchemsha kamili, kupika bidhaa kwa muda wa dakika kumi na tano, kisha uingie ndani ya chombo na maji ya barafu, na baada ya dakika tunayochukua na kuiisafisha. Sasa kata yai moja iliyopigwa ndani ya vipande vinne na kuiweka kwenye chombo cha blender. Kusaga kipengele ili kupata kipande cha ukubwa wa kati na kugeuka kwenye chombo tofauti. Vitambaa vichapwa na vya kavu vimevuliwa na kisu kisu iwezekanavyo, na kutoka kwa limao tunapunguza juisi kwa njia yoyote inayoweza kupatikana.
Sasa tunaenda kwa siagi. Sisi tunaiweka katika sufuria na kuifuta hadi kwenye bloom kamili, na kisha chemsha. Sisi kupunguza joto kwa kiwango tu chini ya wastani, kuweka mayai na parsley iliyoangamizwa katika mafuta ya moto, kumwaga maji ya limao, msimu mchuzi wa ladha na chumvi na pilipili, na uache kwa kuendelea kwa dakika tatu. Sasa ondoa chombo kutoka sahani, waacha yaliyomo yaweke chini, pandike kwenye sufuria na inaweza kutumika.
Mchuzi huu utakuwa ni kuongeza bora sio samaki tu, bali kwa dagaa zote.
Samaki na mchuzi Kipolishi - mapishi
Viungo:
- Mchuzi wa Kipolandi - 190 g;
- vidole vya cod - 720 g;
- Bendi ya vitunguu - 85 g;
- parsley (mizizi) - 70 g;
- jani la lauri la ukubwa wa kati - 1 pc.;
- chumvi sio iodized kubwa - kulahia.
Maandalizi
Kwa kufungua chini ya mchuzi Kipolishi, unaweza kuchukua samaki yoyote ya aina ya chini ya mafuta. Tutatumia cod katika kesi hii. Vidokezo vya samaki vinasambazwa, hukatwa kwenye sehemu na kuweka katika sufuria. Jaza bidhaa kwa maji, ili kufunika yaliyomo kwa sentimita kadhaa, sisi pia kutupa ndani ya chombo tundu kamili iliyosafishwa, majani ya laurel na mizizi ya parsley, kuongeza chumvi kwa ladha na baada ya kuchemsha, chemsha kwa muda wa dakika nane, usaidie kuchemsha.
Kabla ya kutumikia, tunaenea samaki tayari kwenye sahani, tuiminishe na mchuzi wa Kipolishi na uhubirie kwenye meza.