Kwa kawaida, lyulya-kebab hupikwa pamoja na kebab shish - kwenye ganda, lakini hakuna mtu aliyekataza msaada wa vifaa vya jikoni vipya, kwa mfano multivarkas. Katika makala hii, tutazungumzia kwa undani jinsi ya kuandaa kebab katika multivark.
Mapishi ya kebab katika multivark
Viungo:
- kondoo - 500 g;
- vitunguu - maandiko 2;
- cilantro - kulahia;
- mafuta ya mboga - kwa kukataa;
- chumvi, pilipili - kula.
Maandalizi
Nyama ni kusafishwa kutoka filamu na mishipa, na imevunjwa kwa mkono, au kwa njia ya blender. Katika molekuli ya nyama, onyeni vitunguu vilivyokatwa na coriander, msimu wa kebabs na chumvi na pilipili. Kwa nguvu zote tunazipiga vitu, kwa kuwa hii inapaswa kugawanywa katika sehemu, ambayo kila, bila kusita, kupiga dhidi ya meza, au chini ya sahani yoyote kubwa. Forcemeat iliyochwa vizuri hupata mshikamano wa wambiso na hubadilisha rangi kwa nyepesi moja. Utaratibu huu hufanya zabuni ya wingi na kueneza kwa oksijeni.
Tunajenga sausages kutoka kwa kikao cha kupokea na kuwatuma kusimama kwenye jokofu kwa dakika 30-50, kisha katika hali ya "Moto" (ikiwa unafanya kettle ya Kebab katika Redmond multivark) au "Baking", kaanga kebab katika mafuta ya mboga kwa muda wa dakika 12.
Kebabs ya nyama ya ng'ombe katika multivark
Viungo:
- nyama - 500 g;
- mafuta - 150 g;
- vitunguu - wakuu 2;
- chumvi, pilipili - kulahia;
- mafuta ya mboga - kwa kukataa;
- Ziwa, Cumin (ardhi) - kwa kijiko cha 1/2.
Maandalizi
Ng'ombe tunapita kupitia grinder ya nyama pamoja na mafuta. Katika nyama iliyochangwa, onyesha vitunguu vilivyoharibiwa, viungo na viungo, changanya vizuri na uanze kupiga mchanganyiko wa nyama. Tunaondoka kwa saa moja kwenye jokofu, ili mafuta yamehifadhiwa, na ilikuwa rahisi kuunda vipande. Tunachukua vifaa vya kupakia, kwa mikono ya mvua tunafanya sausages ya kebabs na kaanga yao katika multivark dakika 12 katika mode "Baking", au "Frying".
Kutumikia kwa sahani yoyote ya upande au saladi ya mwanga na kuku .