Shrimp katika mchuzi wa vitunguu

Chakula cha baharini ni chakula kinachofaa cha protini, kilichosafishwa na kinaruhusiwa kuwa na aina mbalimbali za fantasasi za upishi. Siku hizi, vituo hutoa uchaguzi mzuri wa dagaa, kati ya ambayo nafasi ya kwanza katika umaarufu na upatikanaji ni ulichukua na shrimp.

Snackps - shrimps katika mchuzi wa vitunguu

Viungo:

Maandalizi

Ili kupika chumvi kukaanga katika mchuzi wa vitunguu, unahitaji kwanza kusafirisha, kabla ya hayo, bila shaka, imefungwa. Shrimps hutolewa kwenye maji baridi ya chumvi au kwenye joto la kawaida. Ili kuandaa marinade, katika chokaa cha chumvi na pilipili, ongeza vitunguu, juisi ya limao na cognac. Ikiwa hakuna cognac, unaweza kutumia brandy au whisky, vodka ya ubora pia inafaa, lakini bila ya nyongeza. Shrimps huwekwa kwenye chombo cha enamel au kioo, chaga marinade na kusubiri muda (kutoka nusu saa hadi saa 2). Bado ni rahisi zaidi. Kusafisha mwanga wa mafuta, haraka kaanga shrimp - si zaidi ya dakika 4.

Kama unaweza kuona, kupika shrimps katika mchuzi wa vitunguu chini ya nguvu hata kwa wale ambao karibu haufanyi jikoni na wasio na ujuzi katika kupikia. Mashabiki wa vyakula vya Mashariki wanaweza kupika tofauti. Ikiwa unachukua nafasi ya pombe na mchuzi wa soya, utapata prawn za spicy katika mchuzi wa soya. Viungo vyote vilivyo sawa, na mchakato haubadilika.

Shrimps mpole

Unaweza kurekebisha mapishi na kupika shrimp kwenye mchuzi wa vitunguu. Inageuka sahani yenye maridadi, ambayo inapaswa kukamilisha mchele wa kupikwa au viazi.

Viungo:

Maandalizi

Shrimp imefungwa na kutoa maji mzuri (unaweza kuimarisha na kitambaa cha karatasi). Mafuta yanatengenezwa vizuri - kufanya moshi wa mwanga na joto linaloonekana kutoka kwenye sufuria ya kukata. Juu ya joto la kati, shrips za grill, daima kutetereka sufuria ya kukata kwa muda wa dakika 3-3.5. Tunatayarisha mchuzi: tunatugua vitunguu na chumvi na pilipili kwenye uyoga, changanya na cream. Jaza mchuzi na shrimp na joto juu ya joto la chini kwa zaidi ya dakika. Kufanya mchuzi zaidi ya zabuni, kuitayarisha mapema - mpaka shrimps zimeharibiwa, na kisha usumbuke kwa njia ya mchezaji au pamba iliyopigwa mara mbili.

Mashabiki wa vyakula vya spicy wanaweza kujifurahisha kwa kuandaa toleo jingine la sahani hii nzuri - shrimp kwenye nyanya na mchuzi wa vitunguu. Kupikia ni sawa, tu cream ni kubadilishwa na kuweka nyanya - kwa kilo 0.5 ya shrimp itahitaji 4 tbsp. vijiko vya nyanya na 100 ml ya maji.