Kuchochea kutoka Uturuki kuna sasa katika vyakula vyingi vya dunia. Umaarufu huo unatokana na sifa za chakula cha nyama ya kuku, juiciness yake, ambayo inaendelea wakati wa kukata kwenye sufuria na unapozima katika sufuria. Kupika haraka, utangamano na mboga yoyote, hufanya bidhaa yenye rutuba kwa sahani nyingi za sherehe na za joto.
Jinsi ya kupika kituruki chachu?
Kuchomoa nyumbani kutoka kwa mapishi ya Uturuki. Wakati wa kupikia kwenye sufuria ya kukata, nyama ni kaanga, mboga huongezwa na kuchazwa kwa dakika 10. Unaweza kupika Uturuki katika sufuria. Kwa hili, vipande vya nyama na viungo vinavyoandamana hutiwa na supu na kuoka kwa saa 3. Mchuzi huo umeangaziwa na umefungwa na viazi kwa dakika 45, ikiwa kuna brazier tu kutoka sahani.
- Mapishi yoyote ya kuchoma kutoka Uturuki yatakuwa na ladha zaidi, ikiwa huandaa sahani tu kutoka nyama safi. Frozen, inapaswa kufutwa kabisa, vinginevyo roast itageuka kuwa ngumu.
- Kabla ya kupikia, vifuniko vya Uturuki ni bora zaidi ya marine. Hii ni mzuri kwa mchuzi wa maji au mimea kavu.
- Baada ya kusafirisha nyama kwenye mimea, unapaswa kuosha, vinginevyo harufu zitakawaka wakati wa kukata.
Roast ya Uturuki katika sufuria ya kukata
Kuchochea kutoka Uturuki na viazi ni nyumba ya kawaida yenye kuridhisha na rahisi, ambayo wengi wa mama wanapendelea kuunda katika sufuria ya kukata. Hii ndiyo njia rahisi zaidi na ya haraka kabisa ya hudhurungi na sio kuchemsha viazi, kuweka juiciness ya Uturuki, na kuepuka sahani nyingi nyingi, kama sahani inapikwa katika sufuria moja.
Viungo:
- Pua ya Utani - 350 g;
- viazi - pcs 4;
- vitunguu - kipande 1;
- karafuu ya vitunguu - vipande 2;
- karoti - vipindi 1/2.;
- parsley - 20 g;
- maji 125 ml;
- mafuta - 80 ml.
Maandalizi
- Kata nyama kutoka mfupa na kaanga kwa dakika 3.
- Ongeza vitunguu na karoti. Baada ya dakika 2 - viazi.
- Mara baada ya viazi kugeuka kahawia, ongeza maji na utue kwa dakika 10.
- Kuchoma nyumbani kutoka Uturuki na viazi vinavyotega mimea na kuhudumia meza.
Mchuzi wa Uturuki na mboga
Chombo sahihi cha kituruki cha Uturuki kina nyama iliyotiwa na ya juisi na kiwango cha chini cha maji katika sufuria ya kukata. Kwa hili, nyama inaongezewa na mboga za juicy, juisi ambazo zitalinda bidhaa kutokana na kukausha nje na kujaza fries na ladha na ladha. Karoti, vitunguu, pilipili na nyanya zinapatikana kila wakati, pamoja na Uturuki na ni jadi kwa sahani.
Viungo:
- Uturuki wa chupa - 650 g;
- nyanya - vipande 3;
- Pilipili ya Bulgarian - 1 pc.;
- karafuu ya vitunguu - vipande 4;
- vitunguu - vipande 2;
- karoti - kipande 1;
- mafuta - 100ml;
- majani ya bay - 1 pc.
Maandalizi
- Piga vipande kwa dakika 5.
- Ongeza pilipili, laurel, vitunguu na karoti, baada ya dakika 3 - nyanya na vitunguu.
- Chaka kitamu cha kituruki cha Uturuki dakika 10.
Cheza na Uturuki na uyoga
Roast ya Uturuki - mapishi ambayo husaidia kutoa bidhaa ya kuvutia texture na harufu. Hata wasiwasi watakubali kwamba kwa kando na uyoga, nyama inakuwa yenye harufu nzuri zaidi na inapoteza ladha maalum. Mara nyingi huwa ni majani au samaki ya oyster: huchangana na nyama wakati wa kupikia na hujumuishwa na sahani za cream ambazo sahani hutolewa.
Viungo:
- Kifungu cha Uturuki - 500 g;
- uyoga wa oyster - 150 g;
- vitunguu - kipande 1;
- cream sour - 40 g;
- mchuzi wa soya - 20 ml;
- mafuta - 60ml;
- pilipili nyeusi - 5 g.
Maandalizi
- Vipande vya fillet kaanga katika mafuta kwa dakika 3.
- Ongeza uyoga na vitunguu.
- Baada ya dakika 5, chagua kwenye cream ya sour na mchuzi, na baada ya dakika 10, tumikia kamba kutoka kwa Uturuki kwenye meza.
Mchuzi wa Uturuki na malenge
Wanaotaka kuchanganya maziwa kutoka kwa Uturuki na uyoga na viazi na mboga muhimu, wanaweza kuongeza malenge. Kwa hili, kuna mengi ya mahitaji: mboga ni matajiri katika vitamini, ina rangi ya kupendeza, ni rahisi katika kazi, na harufu nzuri yake na harufu nzuri ni pamoja na pamoja na viazi safi na nyama ya Uturuki, na kikamilifu badala ya karoti.
Viungo:
- Pamba ya Uturuki - Pcs 2.;
- viazi - pcs 3;
- vitunguu - kipande 1;
- malenge - 250 g;
- champignons - 200 g;
- mafuta - 80 ml;
- sprig ya thyme - 1 pc.;
- majani ya bay - pcs 2;
- mchuzi - 400 ml.
Maandalizi
- Kata nyama kutoka mfupa wa paja na uangaze kwa dakika 5.
- Weka malenge, viazi, uyoga na vitunguu na kaanga kwa dakika 7.
- Ongeza supu, viungo na kupika kwa dakika 20.
- Kabla ya kutumikia, cheast kutoka Uturuki inasisitizwa kwa dakika 10.
Roast ya Uturuki katika tanuri
Roast ya Uturuki - mapishi ambayo inaruhusu wewe kutumia teknolojia mpole - kuoka katika tanuri katika sufuria . Hii ni moja ya njia za kupata sahani tata, hivyo mboga huongezwa kwa nyama, na mara nyingi zaidi - viazi, ambazo zinafaa kupikwa wakati wa kuoka na kuja nje. Ili kutopoteza juiciness, nyama hiyo inaoka katika kipande nzima chini ya ngozi, kukata na kufunguka wazi.
Viungo:
- Kifua cha Uturuki - 900 g;
- viazi - pcs 5;
- nyanya - vipande 2;
- karafuu ya vitunguu - pcs 5;
- wig ya ardhi - 20 g;
- mafuta - 50 g.
Maandalizi
- Vitunguu vya viazi vinavyotengeneza majani, mafuta na siagi na paprika. Pia msimu kipande cha Uturuki.
- Bika kwa dakika 30 kwa digrii 180 chini ya foil.
- Ondoa, kata nyama kwa sehemu, kuongeza vipande vya nyanya.
- Bika kitamu cha Uturuki na viazi kwenye tanuri kwa dakika 10.
Roast ya Uturuki katika sufuria
Ikiwa unataka kupendeza nyumba kwa kulisha binafsi, unapaswa kuandaa kamba kutoka kwa Uturuki kwenye sufuria. Haiwezekani kupata nafasi ya sahani hii. Ndani yao, Uturuki na viazi hazikate, hubakia juicy na kugeuka kwenye sahani ya nyumbani. Hata hivyo, kabla ya kuwekewa ni muhimu kufanya kazi na kurudia nyama na mboga kaanga katika sufuria ya kukata.
Viungo:
- Kituruki kituruki - 600 g;
- viazi - 700 g;
- vitunguu - vipande 2;
- karoti - vipande 2;
- mafuta - 100ml;
- maji - 300ml;
- majani ya bay - pcs 6;
- mbegu ya haradali - 10 g.
Maandalizi
- Vipande vya majani na mboga kaanga kwa dakika 5.
- Kuenea sufuria, kuongeza maziwa na maji, na kuoka kwa digrii 180 dakika 50.
Kuchochea kutoka Uturuki kwenye multivark
Nyumba ya mafuta yatashukuruwa kwa kuchoma kutoka Uturuki na viazi kwenye multivarquet . Wote kwa sababu gadget huandaa sahani sawa, kuhakikisha kwamba viazi hupata upole, nyama ni juicy, na mama wa nyumbani hawana uchovu wa jikoni, kwa sababu wanaweza tu kaanga viungo katika "Baking" na, baada ya kuongeza viazi na maji, subiri kupitia Dakika 50 ishara juu ya kukamilika kwa "Kuzima".
Viungo :
- shin na kamba ya Uturuki - 900 g;
- viazi - pcs 5;
- karoti - vipande 2;
- vitunguu - vipande 2;
- mafuta - 60ml;
- karafuu ya vitunguu - pcs 6;
- maji - 300 ml.
Maandalizi
- Ondoa nyama kutoka kwa mifupa na kaanga na vitunguu na karoti katika "Baking" kwa dakika 15.
- Ongeza viazi, vitunguu na maji na upika "Ondoa" kwa dakika 50.