Chakula cha kikapu cha kikapu, kinachofaa kwa ajili ya sikukuu kwa tukio lolote, linachukuliwa kama "Herring chini ya kanzu ya manyoya." Kwa mara ya kwanza kwenye meza hii sahani ilionekana katikati ya karne iliyopita na tangu wakati huo umaarufu wake umefikia idadi ya kimataifa. Sasa, saladi rahisi ya laini ya mchuzi na mboga ya majira ya baridi hutumika katika sehemu nyingi za dunia. Ndiyo maana mapishi ya saladi ya kawaida chini ya kanzu ya manyoya yamepatikana marekebisho mengi, lakini tunakupa variants kadhaa za wasomi, kati ya ambayo utaweza kupata mwenyewe.
Mapishi ya saladi ya classic "Herring chini ya kanzu ya manyoya"
Classical "Shuba" inajumuisha apple katika muundo wake, ambayo ni kushangaza vizuri pamoja na samaki. Tunda la matunda la matunda la mchanga linasisitiza spicy, brackish safu ya vijiti na huongeza texture ya kuvutia.
Viungo:
- mazao ya viazi - 330 g;
- apple - 65 g;
- karoti - 115 g;
- beets - 230 g;
- vitunguu - 75 g;
- vidonge vya shambani (salting dhaifu) - 345 g;
- mayonnaise - 75 g.
Maandalizi
Kabla ya kuandaa saladi "Chini ya kanzu ya manyoya," fanya vijiti vya kupika sawa katika sare zao. Toka vidole vya nyuki na karoti ambavyo hazipatikani ili waweze kupaka maji na rangi zao. Ikiwa ni lazima, onya mifupa kutoka kwenye chupa cha samaki, kisha ukata samaki na cubes ndogo. Kwa apple, chukua mguu wa mwisho, kwa hivyo haipatikani njano wakati unapoandaa mboga zote. Kwa madhumuni sawa, matunda tayari yaliyochapwa yanapaswa kuinyunyiziwa na asidi ya citric. Futa mboga za kuchemsha. Kusaga vitunguu na kumwaga kwa maji ya moto. Chini ya bakuli, fanya vipande vya shambamba, ueneze vipande vya mboga na majani juu, na kueneza kila safu na mayonnaise. Safu ya mwisho katika kanzu ya manyoya daima ni beet na mayonnaise. Sahani tayari, kama inavyohitajika, inaweza kupambwa kwa kijani au caviar nyekundu.
Saladi "Chini ya kanzu ya manyoya" yenye roll
Kwa mabadiliko, toleo la classic la sahani inaweza kutumika katika fomu isiyo ya kawaida kabisa, kwa mfano, kufunika vipengele vyote katika roll. Ili kuweka viungo vyema pamoja, kila mmoja haipatikani na mayonnaise, lakini huchanganywa nayo mara moja, na vipande vya herring huwekwa katikati ya roll.
Viungo:
- mazao ya viazi - 420 g;
- karoti - 310 g;
- mayai - vipande 4;
- beets - 340 g;
- vitunguu - 55 g;
- herring (kubwa) - kipande 1;
- mayonnaise.
Maandalizi
Weka mboga zote, isipokuwa vitunguu, upika kila mmoja, bila kusafisha. Wakati huo huo, kata kata, kugawanya mwili kutoka kwenye mifupa na matumbo. Kata vipande ndani ya cubes. Kusaga vitunguu na kuwapiga kwa maji ya moto. Maziwa chemsha kwa bidii, safi baada ya kupumua na kukata vizuri. Mboga ya kuchemsha, wavu kwenye grater kubwa, pia baada ya kuondokana na ngozi. Sasa kuchanganya kila mboga na kijiko cha mayonnaise nyingine, ili molekuli iendelee pamoja, lakini haina kuoza kutokana na mno mchuzi wa mchuzi. Weka safu ya mchanganyiko wa mboga na safu kwenye karatasi ya filamu, kueneza beets mahali pa kwanza. Baada ya kueneza nje ya tabaka zote, weka mayai na vipande vya shambani kutoka kwenye kando moja, halafu uzinge roll, ukijiunga na filamu. Maandalizi ya saladi "Chini ya kanzu ya manyoya" ilipomalizika, inabakia tu kula baridi kabla ya kutumikia.
Ladha ladha "Chini ya kanzu ya manyoya" - mapishi
Utungaji wa saladi "Chini ya kanzu ya manyoya" inaweza kufanywa zaidi ya chakula kama wewe kuchukua nafasi ya mayonnaise, au sehemu yake,
Viungo:
- karoti - 260 g;
- beets - 320 g;
- vitunguu - 45 g;
- mayai - vipande 4;
- Yoghurt - 85 ml;
- kipande cha sill - 370 g;
- wiki fennel na caviar - kwa kufungua.
Maandalizi
Chemsha mboga hadi mayai mwembamba, na ngumu ya kuchemsha. Chagua viungo vyote vya kuchemsha na uziweke safu na safu, pamoja na vipande vya herring, kwenye bakuli au bakuli ya kutumikia, kwa kutumia kila safu na mtindi au mchanganyiko wake na mayonnaise. Kupamba saladi na caviar na kijiko kabla ya kula.