Ninataka nafsi ya likizo, nataka kufurahisha familia au kushangaza wageni? Kwa nini usikike keki ya kiriki ya sour cream, mapishi ambayo inaweza kuwa tofauti kwa kuongeza viungo mbalimbali: kahawa, chokoleti, matunda na berries, kujaza na jelly au glaze-kila wakati kwenye pato utapata dessert mpya kabisa na iliyosafishwa.
Cottage cheese-sour cream keki
Karibu kila bibi, kununua sour cream, hununua jibini la Cottage. Jinsi ya kupika keki ya sour cream, unauliza, kutumia bidhaa zote mbili? Kuandaa keki ya sour cream. Kikundi hiki ni sawa na medoviki yote inayojulikana, tu katika mikate haiongezwe asali, lakini jibini la jumba. Mikate tayari, kwa njia, unaweza kuhifadhi kikamilifu kwenye friji na usiku wa wageni wa kuwasili ili kufungua, kueneza kwa keki na cream ya kiriki ya kitamu itakuwa tayari.
Viungo:
- unga - vikombe 3;
- sukari - 1 + 3/4 kikombe;
- Butter - 2 tbsp. vijiko;
- mayai - vipande 2;
- soda - vijiko 2;
- juisi ya limao - 1h. kijiko;
- rangi ya machungwa - kulawa;
- Jumba la Cottage - 450 g;
- cream - 450 ml;
- cream sour - 600 g;
- liqueur ya machungwa - 1 tbsp. kijiko.
Maandalizi
Kwanza, bake keke: 1 kikombe sukari, siagi na mayai kuchanganya katika bakuli na joto katika umwagaji maji mpaka sukari kufuta. Kisha kuongeza soda, peel ya machungwa na juisi ya limao. Koroa na kuongeza vikombe 2 vya unga. Misa vizuri kanda na uondoe kwenye joto. Sasa ongeza jibini la kisiwa na wengine wa unga, piga unga. Inapaswa kushikamana kidogo kwa mikono yako. Bakuli yenye mtihani hufunikwa na filamu ya chakula na kutumwa kwa jokofu kwa masaa kadhaa.
Pamba iliyochujwa imegawanywa katika vipande 8, kila sehemu ya keki ya sentimita 25. Wakati wa mchakato unaozunguka, futa unga na unga, basi hauwezi kushikamana na pin. Joto la tanuri hadi digrii 200 na kwenye karatasi ya kuoka iliyofunikwa na ngozi, keki za kupikia, dakika 6-8 kila mmoja.
Kwa cream, kumpiga cream sour, cream na 1/2 kikombe sukari, kuongeza pombe. Tunapunguza mikate kilichopozwa na wingi unaosababisha. Unaweza kupamba keki na vidole vya mikate au matunda. Kwa njia, kuandaa keki ya kiriki na matunda, unaweza kugeuza keki sio tu na cream, lakini pia huenea matunda au matunda - ni vizuri sana pamoja na sour cream strawberry, peari, cherry. Keki iliyo tayari hupelekwa friji kwa masaa 8-12 kwa kuingizwa.
Chocolate-sour cream keki
Katika kichocheo hiki tutakuambia jinsi ya kufanya keki ya kiriki na kuongeza ya chokoleti.
Viungo:
- maziwa yaliyofunguliwa - sufuria 1;
- mayai - vipande 3;
- sukari - 100 g;
- poda ya kakao - 4 tbsp. vijiko;
- unga - 130 g;
- unga wa kuoka - kijiko 1;
- cream cream - 400 g;
- chokoleti nyeusi iliyokatwa - 10 g.
Maandalizi
Kwa biskuti mchanganyiko maziwa yaliyohifadhiwa, kakao, mayai, unga na unga wa kuoka - unga lazima ugeuke kioevu. Tunagawanyika katika sehemu mbili. Aina ya kuoka ni mafuta na siagi, chaga sehemu moja ya unga na kuoka katika tanuri kwa digrii 180 kwa muda wa dakika 15-20. Wakati wa kuandaa keki, tunafanya cream: kupiga cream cream na sukari mpaka mara nyingi mara mbili. Keki iliyo tayari, bado ni ya moto, kukatwa pamoja na nusu na kufunika na mikate yote ya cream. Tunawacha keki ya pili na pia tumekatwa sehemu mbili na kuifunika na cream nyingi. Juu ya keki ya sour cream iliyochafuwa na chokoleti iliyokatwa, basi baridi na
Cream cream cream katika multivark
Wale mama wa nyumbani ambao tayari wamezoea kutumia msaidizi wao wa jikoni wanaopenda wanaweza kushangazwa na swali: jinsi ya kupika keki ya sour cream kwenye multivariate? Na unahitaji tu kuoka biskuti katika "kuoka" mode, kisha kukata pamoja katika mikate kadhaa, smeared na cream na ladha ya cream cream keki tayari.