Mwana-Kondoo mwenye quince

Mapishi ya mutton na quince ni matajiri katika aina na unyenyekevu. Hakuna chochote bora kwa chakula cha jioni nyama na mboga mboga, na pamoja na matunda kama vile sahani ya quince itakuwa kweli isiyo ya kushangaza.

Pamba ya stewed na quince itakuwa mapishi ya kwanza ambayo tutatambua wasomaji wetu. Sasa unaweza kuhakikisha kwamba moto ni tayari sana, na matokeo ni ya ajabu.

Kondoo wa braised na quince

Viungo:

Maandalizi

Mwana-Kondoo hupangwa, akaosha na kukaushwa. Kisha nyama hukatwa vipande vidogo na haraka kukaanga pande zote katika mafuta ya mboga. Baada ya mutoni kuoka na ukonde wa kuponda, kuongeza maji kidogo, funika sufuria ya kukata na kifuniko. Chakula juu ya joto chini hadi kupikwa. Vitunguu vinatakaswa na vyema vilipigwa. Tunatakasa ngozi ya ngozi, mifupa na msingi, kisha kukata vipande nyembamba. Salo, kwa upande wake, hukatwa vipande vidogo.

Katika sufuria safi ya kukausha, sura mafuta, dondoa na kaanga vitunguu kwenye mafuta iliyopatikana mpaka dhahabu. Kisha kuongeza quince na kupika viungo pamoja. Ikiwa ni lazima, chagua maji. Mwishoni mwa moto, tunaongeza viungo vyote na kuwaongeza kwenye nyama. Halafu sahani iliyoandaliwa hutolewa kwa muda wa dakika 15 na hebu tusimame chini ya kifuniko. Badala ya sufuria ya kukata, unaweza kutumia cookware nyingine yoyote. Chini ya mpango huo huo, ni rahisi kupika kondoo na quince katika chupa.

Mwana-Kondoo aliye na quince katika multivark

Viungo:

Maandalizi

Zuia multivark katika programu "Frying" kwa muda wa dakika 40. Viungo vyote vitatayarishwa kwa muda mrefu kama bakuli inapokanzwa. Kwanza, safisha quince, peel na msingi, kata katika vipande. Baada ya sauti ishara, tunaweka siagi kwenye multivark. Mara tu inapoyauka, kueneza quince na kaanga kutoka pande zote. Halafu tunatakikana vitunguu na tumekatengeneza pete za nusu, suuza, suza karoti na upeke kwenye miduara. Mara baada ya kuchanganya quince, tunauondoa kwenye multivark na kuiweka kwenye sahani tofauti na kaanga karoti, tuchukue nje na kaanga vitunguu. Kwa kuongeza, unaweza pia kutumia mafuta ya mafuta.

Wakati mboga ni kaanga, suuza nyama iliyokatwa na, kama inahitajika, chukua mifupa. Kisha kata kamba ndani ya vipande vipande na kuimarisha. Tunaenea vitunguu kutoka kwenye bakuli na kuweka nyama yetu ndani. Wakati hupunjwa, tunafurahia manukato, kuongeza quince, vitunguu na karoti. Tunaosha mboga, hupamba vizuri na kuwaweka juu. Vitunguu vinaweza kupitishwa kwa keki ya vitunguu au kushikamana na vipande vyote katika sahani.

Sasa unajua karibu siri zote na bila shida kuwaambia wageni jinsi ya kupika kondoo na quince kwenye mapishi mapya. Hata hivyo, usisahau kuhusu njia nyingine ya kusindika nyama. Kwa msaada wa mapishi ya juu, unaweza pia kufanya kondoo na quince katika tanuri, ukitumia viungo vyote vilivyofanana.

Mwana-Kondoo na quince katika tanuri

Maandalizi

Osha na kavu nyama, ukate sehemu ndogo, vitunguu safi na karoti. Kisha joto la sufuria ya kukausha kirefu, na kaanga katika cubes ya mafuta ya mboga ya karoti kwenye ukanda wa dhahabu. Baada ya hayo, vipande vya mutton huwekwa juu na kupendezwa na viungo na vitunguu. Mara kwa mara kuongeza maji kidogo ya kufanya mchuzi. Wakati nyama iko karibu, tunayatangaza kwenye karatasi iliyochafuliwa, kupamba na vitanda vya quince, kama unapotaka, ongeza miche michache. Kupika katika tanuri kwa nyuzi 220 kwa nusu saa. Hiyo ndiyo kondoo iliyoangaziwa na quince iko tayari!

Ikiwa unatafuta maelekezo zaidi na matunda haya, basi tunapendekeza kufanya pilaf na quince , itafungua awali na ladha.