Ili kujaribu pasta halisi ya Kiitaliano , si lazima kwenda Italia. Hapa chini unasubiri mapishi ya pasta na mboga. Jaribu kupika bakuli hii nyumbani, na kuwapa wapendwao kipande cha Italia.
Pasta na kuku na mboga
Viungo:
- pasta - 0.5 kg;
- cream sour - 200 g;
- nyanya - pcs 3;
- kipande cha kuku - kilo 0.5;
- pilipili tamu - pcs 3.;
- vitunguu - 3 karafuu;
- parsley, basil, chumvi, pilipili - kulawa;
- mafuta ya mizeituni.
Maandalizi
Mchuzi wa kuku hukatwa vipande vipande, chumvi, pilipili na kuondoka kwa dakika 15. Nyanya tunajaza na maji ya kuchemsha, na kuchika cubes ndani ya cubes. Pilipili imefungwa kutoka msingi na pia hukatwa kwenye cubes. Chop basil na parsley. Katika sufuria ya kukata, tunashusha mafuta ya mizeituni, kuenea vitunguu kilichokatwa na kaanga kwa rangi ya dhahabu, basi tunatupa nje ya vitunguu.
Katika huo huo mafuta ya vitunguu kaanga kidaku cha kuku kwa muda wa dakika 7 kwa joto la juu. Kisha kueneza nyanya zilizochongwa, pilipili tamu na kitoweo cha dakika 3-4. Ongeza cream ya sour, joto la mchuzi na uondoe kwenye joto. Tunapika pasta mpaka tayari, lakini usiipungue, futa maji. Kueneza pasta katika sufuria ya kukata na kuku na mboga na kuchanganya kwa upole. Tunatumika kwenye meza, iliyopambwa na wiki.
Pasta na mboga na jibini kwenye multivark
Viungo:
- pasta - 400 g;
- Nyanya katika juisi yake - sufuria 1;
- pilipili tamu - pcs 2.;
- mafuta - 1 tbsp. kijiko;
- mizeituni bila mashimo - pcs 10;
- kondoo feta cheese - 200 g;
- chumvi, pilipili, wiki - kuonja.
Maandalizi
Macaroni ni kuchemshwa katika maji ya chumvi. Pilipili nzuri, safi na kukata. Mizeituni hukatwa katika sehemu nne. Tunapiga cheese kwa uma. Nyanya kukatwa katika cubes kubwa. Katika sufuria ya mafuta ya mzeituni, tunaweka pilipili tamu, mimea iliyopandwa ndani yake na kupika kwa dakika 5 katika "Baking" mode. Kisha kuongeza nyanya zilizochwa na mizeituni na upika kwenye mode "Kuzima" kwa dakika 10, ongeza jibini. Pamoja na pasta, futa maji, uwaweke kwenye sufuria ya multivark, kuchanganya. Pasta na mboga na jibini huwekwa kwenye sahani na kutumika kwenye meza.
Pasta na uyoga na mboga katika Kiitaliano
Viungo:
- uyoga wa oyster - 400 g;
- Asuali iliyohifadhiwa - 50 g;
- Pilipili ya Bulgarian - nusu;
- karoti - kipande 1;
- vitunguu - kipande 1;
- nyanya - 2 pcs.;
- turmeric - 0.5 tsp.
- rucola, chumvi, pilipili - kulawa;
- mafuta ya mboga;
- Pasta kutoka ngano ya durumu - 200 g.
Maandalizi
Tunakula pasta karibu mpaka iko tayari. Kisha tunakimbia maji, karibu 200 ml ya mchuzi huwekwa kando, tutauhitaji. Uyoga hukatwa kwenye cubes na kaanga mpaka kufanyika. Kisha kaanga vitunguu vilivyochapwa, ongezeko la asparagus na karoti. Chini ya kifuniko kilichofungwa, simmer mpaka karoti ziko tayari. Pamoja na nyanya, jichunguza ngozi, uzipe vipande vya nusu na uziweke katika sufuria kwenye sufuria na mafuta, pilipili kata na majani na pia utumie kwenye sufuria.
Fry kwa muda wa dakika 5, baada ya hapo tuneneza uyoga na mboga kwenye sufuria. Ongeza chumvi na manukato. Piga rukkola na kuitumikia kwenye viungo vyote. Sisi kuweka macaroni kumaliza katika sufuria kukata na uyoga na mboga mboga, kuongeza mchuzi, kuchanganya na kuzima moto. Kutoa pasta na uyoga na mboga mboga kwa brew kwa dakika 15, na kisha kuweka juu ya sahani na kutumika kwa meza.
Pasta na shrimps na mboga
Viungo:
- Weka - 250 g;
- Miche - kipande 1;
- vitunguu - kipande 1;
- pilipili tamu - kipande 1;
- vitunguu - 3 karafuu;
- nyanya - 2 pcs.;
- nyanya makopo - 250 g;
- divai nyeupe kavu - 150 g;
- cream - 100 ml;
- shrimp - 350 g;
- Pili pilipili, kavu mimea ya Italia, chumvi - kwa ladha;
- Parmesan - 50 g.
Maandalizi
Katika sufuria ya kukata, tunashusha mafuta ya mazeituni na kaanga vitunguu juu yake kwa muda wa dakika 3, kisha uondoe vitunguu, na kaanga vitunguu vitunguu kwa muda wa dakika 2, halafu ongeza pilipili tamu iliyochangwa, na kuangaa wote kwa pamoja
Baada ya dakika 5, ongeza nyanya zilizoharibiwa kwenye juisi yako mwenyewe. Kuchunguza kwa dakika nyingine 5, kisha uimimine katika cream, divai, kuchochea na kuongeza shrimp. Simama wote juu ya moto mdogo chini ya kifuniko kwa muda wa dakika 5-7, kisha kueneza pasta iliyopikwa kabla, kupunguza moto na wote kwa dakika 5. Ili kulawa, kuongeza chumvi, viungo na kuchanganya. Nyunyiza pasta na mboga mboga na shrimps na jibini iliyokatwa na parmesan na kuitumikia kwenye meza.