Wengi umesemwa juu ya upendo wa kila siku wa kuoka na kujaza mazao, lakini tunapaswa kuzungumza tofauti kuhusu ulimwengu wake wote. Mazao hayo yanaweza kuwa msingi wa mikate tamu, au pie zisizosafishwa na jibini la cottage na wiki. Wakati huo huo, msingi wa mtihani unaweza kuwa tofauti sana, na jibini la kisiwa yenyewe inaweza kuunganishwa na jibini ngumu ndani ya mfumo wa mapishi kama hayo.
Pie ya Ossetian na jibini la kottage na wiki
Vitambaa vile vitapenda kwa wale ambao hawataki, au hawana nafasi ya kupika katika tanuri. Unga kwa msingi ni chachu rahisi, lakini itachukua muda wa kuthibitisha.
Viungo:
Kwa mtihani:
- kefir - 235ml;
- maji 235 ml;
- chachu - 10 g;
- unga - 475 g;
- siagi - 35 g.
Kwa kujaza:
- Jumba la Cottage - 330 g;
- brynza - 170 g;
- cream sour - 65 g;
- kikundi cha wiki zilizopigwa.
Maandalizi
Kwa ajili ya mtihani, inatosha kushawishi maji kwa joto la digrii zisizozidi 40, kuimina kwenye kefir ya joto na kuchanganya kidogo mchanganyiko wa kioevu. Tofauti kuunganisha chachu na unga. Mimina maji na kefir kwao na kuongeza siagi iliyoyeyuka. Tayari unga, kuondoka kwa kufuta joto.
Changanya jibini la crumbled na cream ya sour, jibini la Cottage na wiki iliyokatwa.
Gawanya unga ndani ya sehemu nne, kunyoosha kila kwenye diski, kuweka sehemu ya juu ya kujaza, funga mviringo pamoja na upole ufungue mpira uingie kwenye diski.
Fry pies pamoja na jibini, jibini la cottage na wiki juu ya siagi iliyoyeyushwa kwenye joto la chini mpaka kuoza.
Jellied pai na jibini Cottage na mimea - mapishi
Viungo:
- kefir - 380 ml;
- siagi - 145 g;
- yai - vipande 2;
- unga - 285 g;
- Cottage jibini - 210 g;
- unga wa kuoka - 1 1/2 tsp.
- sukari - 15 g;
- kikundi cha kijani.
Maandalizi
Nyunyiza siagi iliyoyeyuka na sukari, yai na mtindi. Unganisha viungo vya kavu vya unga na kumwaga katika kioevu. Baada ya kuchanganya unga, chagua karibu nusu ndani ya mold. Chakula cha podolite cha jumba, changanya na wiki, usambaze kujaza kutoka juu na kujaza unga uliobaki. Bika kwa digrii 195 kwa dakika 20-25.
Pipi keki iliyotengenezwa na mkate wa pita na jibini la cottage na wiki
Viungo:
- lavash - majani 2;
- cream sour - 165 g;
- jibini ngumu - 155 g;
- jogoo jibini - 430 g;
- mayai - vipande 3;
- kikundi cha wiki zilizopigwa.
Maandalizi
Weka moja ya karatasi za mkate wa pita katika sahani inayofaa ya kuoka. Juu yake kusambaza nusu ya kujaza kutoka mchanganyiko wa jibini ngumu na mboga na jibini Cottage. Funga kando ya mkate wa pita pamoja. Whisk mayai na cream ya sour, panua nusu yake. Kurudia safu ya mkate wa pita, kujaza na cream ya sour. Mimina keki na mchanganyiko uliobaki wa cream na mayai. Kupika kwa saa saa 180.