Cribs - mapishi

Kama kanuni, kila mtu anaona bits kidogo kama vipande vidogo vilivyotokana na nyama au kuku, lakini tuliamua kwenda zaidi, tukiondoka kwenye maelekezo yasiyo ya kawaida na kuandaa sahani hii maarufu kwa kawaida sana kutoka kwa uyoga, ini na samaki, bila shaka.

Mchemraba wa samaki na mapishi ya jibini

Viungo:

• fillet ya samaki - 750 g;
• yai - kipande 1;
• grated Parmesan - 45 g;
• mkate crumb - 30 g;
• mboga ya mint na parsley;
• karanga za mwerezi - 20 g;
• panya ya nutmeg.

Maandalizi

Baada ya kuchunguza chupa ya samaki kwa ukosefu wa ngozi na mifupa, funika kwa mkono au kuipiga kwa sekunde chache na blender kwa nguvu ya chini ili kupata chunks kubwa ya samaki kwenye bandari. Tayari nyama iliyochanganywa iliyochanganywa na makombo ya yai na mkate, kuongeza karanga na jibini iliyokatwa, ikifuatiwa na kijani na nutmeg ya udongo. Chumvi pia ni, bila shaka, inahitajika. Mafuta ya lepim kabla ya kunyunyiziwa au kuifaka mafuta ya mboga, na kisha tunakuja kila kitu katika sehemu nyingine za makombo au kaanga hivyo, bila ya kula. Rangi nyembamba ya vidonge zitakujulisha utayari wao.

Mapishi ya bitters ya hepatic na gravy

Viungo:

• ini ya ini - 480 g;
• vitunguu nyeupe - 45 g;
• vipande vya mkate kilichowekwa ndani ya maziwa - pcs 2;
• yai;
• unga - 35 g;
• unga wa kuoka - 5 g;
• siki - 7ml;
• Nyanya ya nyanya - 2 tbsp. vijiko;
• wanga - 5 g;
• karafuu ya vitunguu;
• mchuzi (mboga au nyama) - 290 ml.

Maandalizi

Kuku ya ini katika vipande vidogo na kuchanganya na vitunguu vilivyomwagizwa, vifunguliwa kutoka kwenye mkate wa maziwa ya ziada ya crumb na yai. Ili kuweka bitches kidogo katika sura, kuinyunyiza unga kidogo juu yao katika mchanganyiko na unga wa kuoka. Katika mwisho tunatia siki na sehemu nzuri ya chumvi na pilipili safi. Baada ya kukata shanga mpaka sare ikichanganya pande zote mbili, uwaweke kando na kuchukua kivuli.

Kwa vitunguu vya kavu ya nusu dakika na kuweka nyanya na kumwaga ufumbuzi wa wanga katika mchuzi. Katika mchuzi uliotajwa mahali bits kidogo na uvike kwa muda wa dakika 6-8.

Maharagwe ya maharage - mapishi

Viungo:

• champignons - 640 g;
• mafuta - 25 ml;
• shayiri ya lulu ya kuchemsha - 1 1/2 st.;
• unga - 55 g;
• maji - 30ml;
• chumvi na oregano kavu - na pinch.

Maandalizi

Spasseirovav mboga, whisk yao na bar lulu kuchemsha na viungo, kuongeza maji kidogo na kugawa molekuli katika sehemu. Kutoka kila sehemu tunafanya pamba na kuzipiga kwenye unga, kuondoka kwenye jokofu kwa saa, na kisha kaanga. Alihudumu tofauti na gravy au Burger ya mboga.