Klafuti - classic na moja ya kale desserts Kifaransa. Anakuja kutoka Limoges. Clafuti inaonekana kama keki ya kawaida ya matunda, lakini tangu msingi wake ni unga wa mayai ya kioevu, ladha ni zaidi ya pancake na kujaza katika huduma ya awali. Na kama vile pancakes zinaweza kuliwa na kitu chochote (mfano mzuri ni paniki na nyama iliyochangiwa ), na klafuti haitayarishi tu tamu, na matunda na matunda, lakini pia ni chumvi - na dagaa, kuku au uyoga.
Clafouti kula na kuku katika multivark
Viungo:
- kifua cha kuku - 600 g;
- mizaituni nyeusi - pcs 12;
- nyanya - pcs 5;
- mayai - vipande 4;
- wanga nafaka - 1 tbsp. kijiko;
- maziwa - vitu 1,5;
- jibini ngumu - 50 g;
- mafuta - 1 tbsp. kijiko;
- chumvi, pilipili nyeusi - kula.
Maandalizi
Kuku ya kunyonyesha katika maji ya chumvi, baridi na kukatwa kwenye cubes ndogo. Nyanya zimefunikwa, zimepigwa na kuzipiga mash katika mbichi zisizo sawa za mashed. Wanga hupandwa na vijiko vitatu vya maziwa. Tofauti, mayai whisk, hatua kwa hatua kumwagilia maziwa iliyobaki. Tunaungana na wanga. Tunaongeza kuku, nyanya. Solim, pilipili. Mchanganyiko wote kwa makini.
Safi vizuri multivark ya bakuli, si chini tu, bali pia pande zote. Mimina wingi unaosababisha. Weka, usambaze juu ya nusu ya mizeituni, ukafanye jibini iliyokatwa. Zuisha mode "ya kuoka" kwa dakika 25. Ili kufuta klafuti salama, unahitaji kuruhusu iweze kabisa kabisa. Kwa sababu pie inageuka kuwa nyembamba sana, inaweza kuanguka tu. Kutumikia klafuti na saladi ya kijani.
Clafouty na blueberries
Viungo:
- almond - 85 g;
- sukari - 2/3 ya bidhaa;
- unga - 25 g;
- mayai - vipande 3;
- Kijiko - vipande 4;
- cream (maudhui ya mafuta si chini ya 30%) - vitu 1,5;
- blueberries - 400 g;
- siagi - 10 g;
- pudrasaharnaya - 1 tbsp. kijiko;
- bahari ya chumvi - pinch 1.
Maandalizi
Jinsi ya kupika klafuti na blueberries? Tunachochea mlozi na saga katika grinder ya kahawa ndani ya poda. Kuchanganya na unga uliotajwa, sukari na chumvi. Tunaongeza mayai na vijiko, mimina katika cream. Shake unga katika blender mpaka laini.
Blueberries hupangwa, kuosha na kukaushwa. Sisi huenea berries chini ya molds ya kuoka mafuta, kuimina juu na kupiga na kuitumia kwa dakika 20 kwenye tanuri iliyowaka moto hadi digrii 200. Wakati clafuti inapoinuka na kuenea, kuzima tanuri na kuwaacha baridi kidogo. Kabla ya kutumikia kunyunyiza na sukari ya unga. Brew chai chai na kufurahia burudani Jumapili asubuhi na dessert tamu.